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茶书网：《新手泡茶全程指南》 的简介：
编号：GDZPS3215
茶为国饮。中国人爱茶，爱种茶、爱制茶、爱泡茶更爱饮茶。绿茶清新，红茶浓艳，乌龙风韵，普洱厚重，白茶冷傲，黄茶温婉，花茶馨香。品不尽的中国好茶，道不完的中国饮茶文化。一壶茶可见世里乾坤，一杯茶如品人生沉浮。喝茶，可修身养性；品茶，似品味人生。茶艺更是以其多种形式，多样角度，在茶的冲泡、品饮过程中全面地展示其内涵，并以对茶道的追寻为其终极目标。茶之大道可让人体验生活、感悟生命，却难以在言语间确切表述。唯愿以此书让大家感受到清风下斗室间，煮茗焚香的闲情，手握香茶，心中念茶，与烦乱陶然相忘。
本书是一本针对新手的入门级的茶艺书,书中介绍了一些中国茶的基本知识,包括茶叶、茶区、鉴水、茶具、茶礼、茶艺等。全书介绍七大类传统茶,还有一种现在也颇受大众喜爱的花茶茶类。每种茶叶的产地、茶汤的滋味、茶叶的形态都细致地给予详解,给初识茶叶的新手全方位的了解。茶具、茶礼的介绍都方便了茶艺的学习,再配以详细、精美的步骤图,语言通俗、操作简单,适合广大入门级的茶友。
目录
1 绿茶类
1.1 西湖龙井
1.2 碧螺春
1.3 黃山毛峰
1.4 太平猴魁
1.5 信阳毛尖
1.6 六安瓜片
2 乌龙茶类
2.1 大红袍
2.2 铁观音
2.3 凤凰单丛
2.4 冻顶乌龙
3 黑茶类
3.1 七子饼茶
3.2 青砖
4 红茶类
4.1 正山小种
4.2 祁门红茶
4.3 滇红工夫
5 白茶类
5.1 白毫银针
5.2 白牡丹
6 黄茶类
6.1 君山银针
6.2 蒙顶黄芽
7 花茶类
7.1 茉莉银针
7.2 茉莉龙珠
8 非茶之茶——花草茶类
8.1 玫瑰
8.2 石竹
8.3 杭白菊
……
2 鉴水
3 识具
4 论礼
5 习技
6 观艺
付帅,国家高级茶艺师,国家高级评茶员,国家中级调酒师。现为沈阳师范大学教师,专门从事茶艺的教学工作。致力于茶艺教学与茶艺师的培养工作,善于茶艺表演创作,培训出众多中、高级茶艺师。
吕健停.1967年出生于辽宁省,著名美食家,茶业协会副秘书长。国家职业技术鉴定高级评审员。沈阳市旅游学校讲师、沈阳大学客座教授。吕健停从事茶艺研究工作近三十年,在继承和发扬祖国茶艺文化以及培训茶艺师人才等方面做出?积极的贡献。
茶为国饮。中国人爱茶，爱种茶、爱制茶、爱泡茶更爱饮茶。绿茶清新，红茶浓艳，乌龙风韵，普洱厚重，白茶冷傲，黄茶温婉，花茶馨香。品不尽的中国好茶，道不完的中国饮茶文化。一壶茶可见世里乾坤，一杯茶如品人生沉浮。喝茶，可修身养性；品茶，似品味人生。茶艺更是以其多种形式，多样角度，在茶的冲泡、品饮过程中全面地展示其内涵，并以对茶道的追寻为其终极目标。茶之大道可让人体验生活、感悟生命，却难以在言语间确切表述。唯愿以此书让大家感受到清风下斗室间，煮茗焚香的闲情，手握香茶，心中念茶，与烦乱陶然相忘。
本书是一本针对新手的入门级的茶艺书,书中介绍了一些中国茶的基本知识,包括茶叶、茶区、鉴水、茶具、茶礼、茶艺等。全书介绍七大类传统茶,还有一种现在也颇受大众喜爱的花茶茶类。每种茶叶的产地、茶汤的滋味、茶叶的形态都细致地给予详解,给初识茶叶的新手全方位的了解。茶具、茶礼的介绍都方便了茶艺的学习,再配以详细、精美的步骤图,语言通俗、操作简单,适合广大入门级的茶友。
目录
1 绿茶类
1.1 西湖龙井
1.2 碧螺春
1.3 黃山毛峰
1.4 太平猴魁
1.5 信阳毛尖
1.6 六安瓜片
2 乌龙茶类
2.1 大红袍
2.2 铁观音
2.3 凤凰单丛
2.4 冻顶乌龙
3 黑茶类
3.1 七子饼茶
3.2 青砖
4 红茶类
4.1 正山小种
4.2 祁门红茶
4.3 滇红工夫
5 白茶类
5.1 白毫银针
5.2 白牡丹
6 黄茶类
6.1 君山银针
6.2 蒙顶黄芽
7 花茶类
7.1 茉莉银针
7.2 茉莉龙珠
8 非茶之茶——花草茶类
8.1 玫瑰
8.2 石竹
8.3 杭白菊
……
2 鉴水
3 识具
4 论礼
5 习技
6 观艺
付帅,国家高级茶艺师,国家高级评茶员,国家中级调酒师。现为沈阳师范大学教师,专门从事茶艺的教学工作。致力于茶艺教学与茶艺师的培养工作,善于茶艺表演创作,培训出众多中、高级茶艺师。
吕健停.1967年出生于辽宁省,著名美食家,茶业协会副秘书长。国家职业技术鉴定高级评审员。沈阳市旅游学校讲师、沈阳大学客座教授。吕健停从事茶艺研究工作近三十年,在继承和发扬祖国茶艺文化以及培训茶艺师人才等方面做出?积极的贡献。
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