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茶书网：《茶艺技能训练》 的简介：
编号：GDZPS12678
本书是河南省商务中等职业学校组织编写的教材。该书依据最新教学大纲编写而成，对中职学生进行系统的茶文化知识普及，使学生了解并掌握茶叶及茶艺基础知识、饮茶与健康之间的关系及中国茶叶发展史与现状，具有实用性与可读性。全书共分十二章，包括茶的起源与传播，茶叶的分类与加工，茶器的分类与使用，茶艺师的职业道德，茶艺冲泡的三大技法，以及绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶等产地、特点及质量标准等内容。本书注重实际，书中以大量图片形式和实际操帮助学生对茶艺知识进行学习和掌握。本书可以作为中职中专院校教材和参考书，也可作为评茶师培训教材。
袁海英，河南省商务中等职业学校（简称河南省商务学校）现代服务系正高级讲师，河南省职业教育教学专家、国家二级心理咨询师、高级茶艺师，长期从事心理健康教育与教学工作。
朱晴，河南省商务中等职业学校教务处主任，，高级讲师、中共党员、硕士研究生，省级教学名师、“双师型”教师，曾获河南省供销系统优秀教师、省级优秀班主任、省级学术技术带头人等荣誉。
本书是河南省商务中等职业学校组织编写的教材。该书依据最新教学大纲编写而成，对中职学生进行系统的茶文化知识普及，使学生了解并掌握茶叶及茶艺基础知识、饮茶与健康之间的关系及中国茶叶发展史与现状，具有实用性与可读性。全书共分十二章，包括茶的起源与传播，茶叶的分类与加工，茶器的分类与使用，茶艺师的职业道德，茶艺冲泡的三大技法，以及绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶等产地、特点及质量标准等内容。本书注重实际，书中以大量图片形式和实际操帮助学生对茶艺知识进行学习和掌握。本书可以作为中职中专院校教材和参考书，也可作为评茶师培训教材。
袁海英，河南省商务中等职业学校（简称河南省商务学校）现代服务系正高级讲师，河南省职业教育教学专家、国家二级心理咨询师、高级茶艺师，长期从事心理健康教育与教学工作。
朱晴，河南省商务中等职业学校教务处主任，，高级讲师、中共党员、硕士研究生，省级教学名师、“双师型”教师，曾获河南省供销系统优秀教师、省级优秀班主任、省级学术技术带头人等荣誉。
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