本书介绍了茶营养素的相关知识及人体、营养、能量、饮茶与养生病理之间的关系。本书的最大特点是针对人的不同年龄、不同状态、不同身体素质及不同病理，以茶营养成分搭配与对症疗效为中心，多层次、多角度地向广大读者提供一套完整的饮茶养生和疗病方案。使广大读者在轻松阅读中学到科学的茶保健方法。本书也是一部茶方总集，共收录了1000多个以强身健体、美容养颜、纤体瘦身、保健养身、防病疗疾为主的茶方。本书不但是家庭生活、休闲养生的必备用书，也可作为餐饮业、茶饮品生产加工企业的参考用书。