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茶书网：《中国茶文化与创新创业》 的简介：
编号：GDZPS12249
本教材主要分为三个篇章，分别从茶文化的不同角度出发，涵盖了茶的历史、文化、艺术、创新、创业和经营等多个方面，内容详实完备。 上篇薇“文化——中国茶文化与茶艺”，着重研究中国茶文化的形成与内涵，以及其在国际范围内的传播方式，特别关注中日和中英两国茶文化之间的文化对比。 中篇“创新——中国茶文化创新”专注于中国茶文化的创新方面，包括其内涵、创意方法、设计要素以及实际案例。强调了健康饮茶和调饮的重要性，探讨了以茶文化为主题的创意产品，包括概念、分类、设计、营销以及案例。 下篇“创业——新中式茶馆”内容聚焦于新中式茶馆的创业和经营方面，着重研究了茶馆筹备阶段的关键任务，强调了茶馆环境的重要性。
目录
第一章 茶韵悠长：探寻茶之源流与传播
第一节 茶始涵章：茶的概况，茶文化的起源与内涵
第二节 茶香远播：中国茶对外传播与交流
第二章 饮茶史鉴：品鉴茶味的千年变迁
第一节 茗途三变：茶的药用、食用和饮用
第二节 唐风煎茶：盛世中的茶艺盛塞
第三节 宋雅点茶：文人墨客的品茗雅趣
第四节 明清茶事：简约风雅的茶饮变迁
第三章 茶具雅集：鉴赏茶具的匠心独运
第一节 茶具古韵：古代茶具的演变
第二节 现代茶具：功夫茶具演绎新篇
第三节 盖碗之美：简约中的雅致韵味
第四节 紫砂壶韵：泥火中的艺术瑰宝
第四章 茶香品鉴：六大茶类的加工、名优茶、冲泡与品饮
第一节 天地人和：茶叶的基本加工工艺
第二节 绿茶清的：绿茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第三节 黄茶珍稀：黄茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第四节 白茶纯真：白茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第五节 红茶浓情：红茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第六节 黑茶深邃：黑茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第七节 青茶雅趣：青茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第五章 茶脉新陈：茶艺的传承与创祈
第一节 传统茶艺：四境韵味与历史传承
第二节 创新茶艺：定义、内涵与发展方式
第六章 茶韵创生：茶文创产品的多维探索
第一节 茶创解意：茶文创产品相关概念与价值意义
第二节 茶创品列：茶文创产品的分类
第三节 茶创序则：文创产品设计流程、方法与原则
第七章 运筹帷幄：茶馆的筹备
第一节 溯源知新：茶馆的形成发展及新型茶馆特点
第二节 择址明势：茶馆市场需求分析、选址与定位
第三节 命名艺术：茶馆取名与注册登记
第四节 立面美学：茶馆的外观设计原则与细节构成
第五节 功能与美：茶馆功能分区与内部路线设计
第六节 茶境营造：茶馆的照明设计、色彩搭配、绿植的选择与摆放、音乐选择
第八章 经营智慧：茶馆的管理与运营
第一节 形象定位：茶馆品牌的塑造、传播与维护
第二节 线下运营：实体店管理的精细之道
第三节 融合创新：网店运营相关知识
主要参考文献
陈舒慧，成都大学旅游与文化产业学院副教授，四川大学历史学博士，国家茶艺师二级技师，中级茶叶评审员，FDW认证引导员，成都大学“双师型教师”和“青椒计划教学名师”。主持四川省线上线下一流课程，主持省级教学科研项目，《中华茶道》教学课件荣获国家“第十四届全国多媒体课件大赛”高教文科组二等奖、《中国茶文化》课件获第二十五届全国教育教学信息化大赛创新作品。近两年指导学生参加各类学科竞赛，获得国家级、省级奖项20余项，多次获得优秀指导教师称号。主要研究方向为文化产业经营与管理、茶文化传承与创新。发表论文10余篇，出版学术专著2部，主持多项厅局级项目。
本教材主要分为三个篇章，分别从茶文化的不同角度出发，涵盖了茶的历史、文化、艺术、创新、创业和经营等多个方面，内容详实完备。 上篇薇“文化——中国茶文化与茶艺”，着重研究中国茶文化的形成与内涵，以及其在国际范围内的传播方式，特别关注中日和中英两国茶文化之间的文化对比。 中篇“创新——中国茶文化创新”专注于中国茶文化的创新方面，包括其内涵、创意方法、设计要素以及实际案例。强调了健康饮茶和调饮的重要性，探讨了以茶文化为主题的创意产品，包括概念、分类、设计、营销以及案例。 下篇“创业——新中式茶馆”内容聚焦于新中式茶馆的创业和经营方面，着重研究了茶馆筹备阶段的关键任务，强调了茶馆环境的重要性。
目录
第一章 茶韵悠长：探寻茶之源流与传播
第一节 茶始涵章：茶的概况，茶文化的起源与内涵
第二节 茶香远播：中国茶对外传播与交流
第二章 饮茶史鉴：品鉴茶味的千年变迁
第一节 茗途三变：茶的药用、食用和饮用
第二节 唐风煎茶：盛世中的茶艺盛塞
第三节 宋雅点茶：文人墨客的品茗雅趣
第四节 明清茶事：简约风雅的茶饮变迁
第三章 茶具雅集：鉴赏茶具的匠心独运
第一节 茶具古韵：古代茶具的演变
第二节 现代茶具：功夫茶具演绎新篇
第三节 盖碗之美：简约中的雅致韵味
第四节 紫砂壶韵：泥火中的艺术瑰宝
第四章 茶香品鉴：六大茶类的加工、名优茶、冲泡与品饮
第一节 天地人和：茶叶的基本加工工艺
第二节 绿茶清的：绿茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第三节 黄茶珍稀：黄茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第四节 白茶纯真：白茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第五节 红茶浓情：红茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第六节 黑茶深邃：黑茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第七节 青茶雅趣：青茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
第五章 茶脉新陈：茶艺的传承与创祈
第一节 传统茶艺：四境韵味与历史传承
第二节 创新茶艺：定义、内涵与发展方式
第六章 茶韵创生：茶文创产品的多维探索
第一节 茶创解意：茶文创产品相关概念与价值意义
第二节 茶创品列：茶文创产品的分类
第三节 茶创序则：文创产品设计流程、方法与原则
第七章 运筹帷幄：茶馆的筹备
第一节 溯源知新：茶馆的形成发展及新型茶馆特点
第二节 择址明势：茶馆市场需求分析、选址与定位
第三节 命名艺术：茶馆取名与注册登记
第四节 立面美学：茶馆的外观设计原则与细节构成
第五节 功能与美：茶馆功能分区与内部路线设计
第六节 茶境营造：茶馆的照明设计、色彩搭配、绿植的选择与摆放、音乐选择
第八章 经营智慧：茶馆的管理与运营
第一节 形象定位：茶馆品牌的塑造、传播与维护
第二节 线下运营：实体店管理的精细之道
第三节 融合创新：网店运营相关知识
主要参考文献
陈舒慧，成都大学旅游与文化产业学院副教授，四川大学历史学博士，国家茶艺师二级技师，中级茶叶评审员，FDW认证引导员，成都大学“双师型教师”和“青椒计划教学名师”。主持四川省线上线下一流课程，主持省级教学科研项目，《中华茶道》教学课件荣获国家“第十四届全国多媒体课件大赛”高教文科组二等奖、《中国茶文化》课件获第二十五届全国教育教学信息化大赛创新作品。近两年指导学生参加各类学科竞赛，获得国家级、省级奖项20余项，多次获得优秀指导教师称号。主要研究方向为文化产业经营与管理、茶文化传承与创新。发表论文10余篇，出版学术专著2部，主持多项厅局级项目。
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