编号：GDZPS11340

   茗者八方皆好客，道处清风自然来。茶在上饶人心中不仅仅是一种饮品，更是一种文化。鉴于此，上饶市政协文史委专题策划编撰了上饶茶文化专辑，力求梳理出上饶茶文化的历史脉络，展现出上饶茶文化的丰富内涵，助力上饶茶产业发展。这次公开出版的《上饶茶文化》专辑，是在《上饶文史》第一十六辑茶文化专辑的基础上补充完善的，本刊一共设置了八个栏目，分别是茶赋、茶史、名茶、茶人、茶艺、茶事、茶技、茶文,力求多角度展示上饶的茶文化。一些重要的内容如婺源的绿茶、铅山的河红茶等撰写的文章较多，这一方面说明这些内容是上饶茶文化的重点，另一方面也说明这些是大家的兴趣点所在。这些文章中一些观点并不完全一致,这也体现了政协文史资料“多说并举”的特点。《上饶茶文化》专辑作者绝大部分是上饶本地作者，许多还是这方面的专家，同时我们还邀请了一些全国著名的茶文化专家撰写文章，力求全方位地展示上饶悠久的茶文化。在这里还要感谢上饶市农村农业局，他们给予了我们大力支持和帮助，局领导还亲自撰写文章。

目录

第一编  茶赋

上饶茶文化赋(程建平)       2

第二编  茶史

上饶茶文化考略(艾涛)       10

“婺绿"史略(刘隆祥 詹成业)29

河红茶的前世今生与未来(徐庆生)45

上饶茶厂六十春秋(汪增讨)       52

民国时期婺源的茶业(余新祖 程丹)59

江西省婺源茶叶学校史(詹成业 吴观旺)73

饶州茶业(姚道生) 77

第三编  名茶

上饶茶叶重点品牌和重点企业(江卫农 何茂兴)80

“超尘净地”中的大鄣山有机茶(游树海)      84

名茶上饶白眉(邦安海)       87

“茶窝"平阳(卢志坚)89

好山好水好云顶(卢志坚)93

铜钹山河红茶(操园官)       96

云雾深处“玉雾茗"(操园官)98

铜钹山育出盛丰元高山茶(操园官)100

正山堂河红茶从辉煌中走来(操园官)       101

三清山白茶探秘(操园官)103

河口的茶行与钱庄(钟文良徐丽)       135

第五编  茶艺

婺源茶艺(毕新丁) 144

婺源茶道的儒风特色(饶祖天)154

上饶茶歌158

第六编  茶事

河红茶传奇(饶 史)162

万里茶道第一镇--江西铅山县河口镇(钟文良罗红华)175    

让铅山河红茶重续辉煌(陈华英 郑大中)179

婺源“公议茶规"石碑见良俗(余悦)183

漫活婺源茶商、茶事(王季桂)185

第七编  茶技

铅山河红茶制作技艺196

婺源绿茶的制作工艺、品质特点及茶树品种(余新祖)199

第八编  茶文

古诗词中的上饶茶文化(胡志华 朱火金)206

茶文雅趣(商建榕) 213

婺源茗眉因她而得名(白勺)       217

万千滋味一杯茶(张健)       219

女子爱茶心气正(吴晴)       221

后记224