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茶书网:《武夷茶岩土壤》(茶人丛书)

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书  名:茶书网:《武夷茶岩土壤》(茶人丛书)
产品状态:上架
版  别:福建教育出版社
作  者:王泽农著 刘宝顺 叶国盛编注
书  号:ISBN 9787575806985
定  价:88元  会员价:87元  VIP价:87
出版日期:202603
评  分:评论等级  共有1位网友参与打分
游览次数:19
所属类别:茶文化书刊>D.种植加工
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茶书网:《武夷茶岩土壤》(茶人丛书) 的简介:

    编号:GDZPS12632
    《武夷茶岩土壤》连载于《茶叶研究》(1943年,第1卷第4期;1943年,第1卷第5期;1944年,第2卷第1~3期;1944年,第2卷第4~6期),另作为“茶叶研究所丛刊”第七号以单行本于1944年刊行,《王泽农选集》(浙江科学技术出版社,1997年)有收录。
    本次整理以《茶叶研究》本为底本,文字讹、脱、衍者,予以订正出校。底本所用的异体字、古今字、俗体字、均径改为通用规范汉字,不出校。部分用词、语句与标点问题,予以规范处理。对重难点内容作了相关注释。“附篇”为武夷茶岩土壤古代诗文与近现代研究成果,以作为相关内容的延伸。
目录
绪言
一、昔人对于武夷岩茶地理因子之认识
二、前人对于武夷土壤之科学研究
第一章 调查经过
一、调查目的与调查项目
二、调查区域及路线
三、调查工作之困难
第二章 土壤环境
一、气候
二、地形之影响
三、成土母质之影响
四、天然植物之影响
五、排水情形
六、侵蚀状况
第三章 土壤形态
一、土壤概述
二、灰棕壤
三、红壤及灰化红壤
四、黄壤及准黄壤
五、潴育湿土
六、冲积土与残积土
第四章 土壤特性
一、土壤物理性
二、土壤化学性
三、茶土肥度判评
第五章 土壤管理
一、管理现状
二、荒芜近况
三、建议
摘要
参考资料
附篇
一、武夷茶岩土壤古代诗文选注
二、武夷茶岩土壤近现代文选
整理后记
    王泽农(1907-1999),江西婺源人,茶学家,中国茶叶生物化学学科的创始人。曾任比利时颖布露国家农业试验场技师,复旦大学教授,财政部贸易委员会茶叶研究所研究员,安徽农业大学茶业系主任、教授,中国茶叶学会名誉理事长,中华茶人联谊会顾问,中国国际茶文化研究会顾问等。长期从事茶叶教育、茶叶科学研究工作,曾主编全国高等学校通用教材《茶叶生物化学》,编著《茶叶生物化学原理》《武夷茶岩土壤》,翻译《关于茶叶生物化学的研究》等著作,担任《中国农业百科全书:茶业卷》编委会主任及总论主编,中国茶叶学会编有《王泽农选集》。
    刘宝顺,福建武夷山人,正高级农艺师,国家一级评茶师,武夷山市茶叶专家人才库(审评专家组)成员,首批武夷岩茶制作技艺传承人。曾任武夷山市茶叶科学研究所所长。曾获全国农牧渔业丰收奖二等奖、武夷山市科学技术进步奖三等奖、南平市科学技术进步奖三等奖,在《中国茶叶》《福建茶叶》《茶业通报》等刊物发表论文十余篇,出版《中国十大茶叶区域公用品牌之武夷岩茶》及“茶人丛书”等著作。
    叶国盛,福建尤溪人,任教于武夷学院茶与食品学院,国家一级评茶师,中国国际茶文化研究会学术委员,武夷山市茶叶专家人才库(茶文化艺术型)成员。发表茶文化相关论文十余篇,出版《武夷茶文献辑校》《茶经导读》《福建茶文化十讲》及“茶人丛书”等著作。

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