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茶书网:《茶文化:图文版》(中华传统文化书系) 的简介:
编号:GDZPS0169
茶文化是高度发达的中华文明的一个载体,不仅是中国历史发展进程中发挥了重要作用,而且在世界文明史上产生了重要影响。本书堪称是记述茶文化的专著,在介绍了茶史、茶道、茶文、茶俗、茶具等专业知识的同时,还介绍了制茶、茶饮等技艺,使之在具有知识性、科学性的基础上,更有实用性;并因其采用了图文并茂的新颖版式,更使本书具有欣赏性与收藏性。但我们也知道这本小书的份量,如果说博大精深的茶文化是一株高大的茶树,本书就是树上的一片茶叶,如果读者诸君能从这片茶叶中口味出一缕清香,我们便感到欣慰了。
目录
茶史篇
茶的起源
关于茶树原产地的争议/7
神农氏发现利用茶叶的传说/8
巴蜀茶事的起源/11
茶的发展秦朝以前/12
西汉三国时期/13
两晋南北朝时期/13
隋唐时期/14
宋元时期/15
明清时期/17
茶的传播
茶的国内传播/17
茶的国外传播/21
制茶篇
古代制茶方法/25
现代制茶方法/30
识茶篇茶名
茶的命名/35
茶的名称/36
茶的分类/42
名茶
名茶名目/43
部分名茶特点/49
茶叶的特点及种类/51
茶的鉴别与贮存/52
鉴别名茶/52
储藏茶叶/55
鉴别干燥度与新鲜度/56
保管茶叶/56
茶叶品质审评/56
鉴别新茶与陈茶/56
鉴别春夏秋三季茶/57
鉴别真茶与假茶/57
鉴别窨花茶与拌花茶/58
鉴别高山茶与平地茶/58
茶叶拼配/59
饮茶篇茶具
中国茶具发展史/63
茶具类别/65
茶水/73
茶艺/91
古代茶饮/91
饮茶之法/98
茶效/114
茶药方/132
茶肴/136
茶道篇
茶道的定义/143
茶道与禅/145
茶与道教/147
佳人与茶/148
饮茶境界/151
茶酒的辨论/152
茶文篇
茶与艺文
《荈赋》/157
茶诗掇英/160
一幅古画/161
茶事名帖 /164
茶联 /166
茶的典故和传说/170
茶俗篇茶俗简介/187
中国茶俗 /207
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