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   《茶经：国学今读大书院》是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。

   目  录

茶经

一茶之源

二茶之具

三茶之造

四茶之器

五茶之煮

六茶之饮

七茶之事

八茶之出

九茶之略

十茶之图

续茶经

……

陆羽,一名疾,宇鸿渐,自称桑苎翁,又号东冈子,唐复州竟陵C今湖北天门人。自幼好学,性淡泊,闭门著书,不愿为官。安史之乱后,尽心于茶的研究,撰成(茶经》一书,对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩,祀他为“茶神”和“茶圣”。

陆廷灿，字秩昭，请代江苏嘉定人。官崇安知县、候补主事。《续茶经》草创于崇安任上，编定于归田之后。其目录与《茶经》虽然完全相同，但却对自唐至清数百年间产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，虽名为”续”，实是一部完全独立的著述。陆廷灿也因此被称为“茶仙”。