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茶书网：《红茶菌的培养和饮效》 的简介：
编号：GDZPS12867
最近，红茶菌在我国开始风行，有不少人都在谈红茶菌、养红茶菌和饮红茶菌液。为此我们编写本书，包括的内容有：红茶菌的起源与流传；红茶菌的培养法；红茶菌的保存和复壮；红茶菌的微生物学；防止红茶菌的杂菌污染；红茶菌可预防和治愈的疾病及其不同培养方法；红茶菌的功效等。本书可供红茶菌爱好者、微生物学、食品发酵和医务工作者参考。
目录
前言
第一章 红茶菌的起源与流传
一、红茶菌起源于我国
二、流传到苏联高加索
三、传播到日本
四、传遍世界各地
第二章 红茶菌的培养方法
一、红茶菌的正确培养法
①保健培养法
②培养时的正常现象
③培养时的反常现象
④培养后的饮用知识
⑤菌种的培养法
二、疾病患者所饮用红茶菌的培养法
第三章 红茶菌的保存和复壮
一、红茶菌的保存
①保持菌种纯度，勿让菌种染上霉菌或杂菌
②保持菌种之优良，使之不衰退
二、红茶菌的复壮
①生活力衰弱
②菌种的退化
第四章 红茶菌的微生物学
一、红茶菌的形态
二、红茶菌是三种微生物的共生体
①酵母菌
②醋酸菌
③乳酸菌
④红茶菌的共生作用
三、红茶菌生长的条件
①选择好的菌种
②生长的营养基质
③适宜的生长温度和pH值
四、红茶菌的成份组成
第五章 预防红茶菌中毒
一、红茶菌培养时的杂菌污染
①人的污染
②空气污染
③各种昆虫的污染
④培养用具的污染
⑤菌母的污染
二、防止红茶菌的污染
三、饮后中毒的措施
第六章 红茶菌可预防和治愈的疾病及其不同培养法
一、饮用红茶菌可治愈的疾病
①糖尿病
②血压病
③动脉硬化
④心脏病
⑤便秘
⑥痔疮
⑦暗疮
⑧肥胖
⑨消瘦
⑩秃头和白发
⑪白内障
⑫眼球结膜炎
⑬眼球角膜炎
⑭风湿性关节炎
⑮胃炎
⑯痢疾
⑰伤寒
⑱妊娠剧吐
⑲贫血
⑳神经痛
㉑头癣
㉒核黄素缺乏症
㉓糙皮病
㉔镇惊止吐
㉕脚气病(维生素B缺乏症)
㉖佝偻病
㉗胆道烟虫症
二、红茶菌能预防的疾病
①癌症
②肝癌
③胆囊炎和胆结石
④脚气病
⑤疲劳症
⑥肾结石
⑦晕车晕船
⑧良性前列腺肥大症
第七章 红茶菌的功效
一、日本饮用红茶菌的报告
二、秦国饮用红茶菌的报告
三、我国饮用红茶菌的情况
中国科学技术情报研究所重庆分所是中国科学技术情报研究所的分支机构，简称重庆分所，1960年12月25日成立于四川省重庆市。该机构以科技情报服务为核心，承担文献收集、数据库研发、情报检索咨询等业务，下设生物农医、工业技术等四大研究室及计算机应用开发中心、文献馆等部门。截至1988年，馆藏资源涵盖外文科技期刊1.5万种、中文科技期刊6000种、专利文献700万件、标准文献19万件、产品样本说明书6.4万份、图书31万册等，并配备微型计算机8台、IBM4381－M11计算机1台及国际联机检索终端机2台。该所自成立起持续推进科技文献编纂工作，1966年出版《馆藏期刊目录》及《火箭文摘》，1970年代起编辑《科学技术文献索引》《国外科技文献索引》等多学科文献，1982年编纂的《科技情报工作文集》被中国科学院多家机构收藏。何明光曾于1979年至1981年期间担任副所长、所长。1992年，重庆科技所综合数据库开发部成立。该所对外投资了多家企业，其下属的中国科技情报所重庆分所新技术开发公司成立于1995年。近年来，该所参与了多项招投标项目，并于2024年退出投资企业。未来规划聚焦建设西南地区情报服务基地及苏联、东欧国家科技情报研究中心。
最近，红茶菌在我国开始风行，有不少人都在谈红茶菌、养红茶菌和饮红茶菌液。为此我们编写本书，包括的内容有：红茶菌的起源与流传；红茶菌的培养法；红茶菌的保存和复壮；红茶菌的微生物学；防止红茶菌的杂菌污染；红茶菌可预防和治愈的疾病及其不同培养方法；红茶菌的功效等。本书可供红茶菌爱好者、微生物学、食品发酵和医务工作者参考。
目录
前言
第一章 红茶菌的起源与流传
一、红茶菌起源于我国
二、流传到苏联高加索
三、传播到日本
四、传遍世界各地
第二章 红茶菌的培养方法
一、红茶菌的正确培养法
①保健培养法
②培养时的正常现象
③培养时的反常现象
④培养后的饮用知识
⑤菌种的培养法
二、疾病患者所饮用红茶菌的培养法
第三章 红茶菌的保存和复壮
一、红茶菌的保存
①保持菌种纯度，勿让菌种染上霉菌或杂菌
②保持菌种之优良，使之不衰退
二、红茶菌的复壮
①生活力衰弱
②菌种的退化
第四章 红茶菌的微生物学
一、红茶菌的形态
二、红茶菌是三种微生物的共生体
①酵母菌
②醋酸菌
③乳酸菌
④红茶菌的共生作用
三、红茶菌生长的条件
①选择好的菌种
②生长的营养基质
③适宜的生长温度和pH值
四、红茶菌的成份组成
第五章 预防红茶菌中毒
一、红茶菌培养时的杂菌污染
①人的污染
②空气污染
③各种昆虫的污染
④培养用具的污染
⑤菌母的污染
二、防止红茶菌的污染
三、饮后中毒的措施
第六章 红茶菌可预防和治愈的疾病及其不同培养法
一、饮用红茶菌可治愈的疾病
①糖尿病
②血压病
③动脉硬化
④心脏病
⑤便秘
⑥痔疮
⑦暗疮
⑧肥胖
⑨消瘦
⑩秃头和白发
⑪白内障
⑫眼球结膜炎
⑬眼球角膜炎
⑭风湿性关节炎
⑮胃炎
⑯痢疾
⑰伤寒
⑱妊娠剧吐
⑲贫血
⑳神经痛
㉑头癣
㉒核黄素缺乏症
㉓糙皮病
㉔镇惊止吐
㉕脚气病(维生素B缺乏症)
㉖佝偻病
㉗胆道烟虫症
二、红茶菌能预防的疾病
①癌症
②肝癌
③胆囊炎和胆结石
④脚气病
⑤疲劳症
⑥肾结石
⑦晕车晕船
⑧良性前列腺肥大症
第七章 红茶菌的功效
一、日本饮用红茶菌的报告
二、秦国饮用红茶菌的报告
三、我国饮用红茶菌的情况
中国科学技术情报研究所重庆分所是中国科学技术情报研究所的分支机构，简称重庆分所，1960年12月25日成立于四川省重庆市。该机构以科技情报服务为核心，承担文献收集、数据库研发、情报检索咨询等业务，下设生物农医、工业技术等四大研究室及计算机应用开发中心、文献馆等部门。截至1988年，馆藏资源涵盖外文科技期刊1.5万种、中文科技期刊6000种、专利文献700万件、标准文献19万件、产品样本说明书6.4万份、图书31万册等，并配备微型计算机8台、IBM4381－M11计算机1台及国际联机检索终端机2台。该所自成立起持续推进科技文献编纂工作，1966年出版《馆藏期刊目录》及《火箭文摘》，1970年代起编辑《科学技术文献索引》《国外科技文献索引》等多学科文献，1982年编纂的《科技情报工作文集》被中国科学院多家机构收藏。何明光曾于1979年至1981年期间担任副所长、所长。1992年，重庆科技所综合数据库开发部成立。该所对外投资了多家企业，其下属的中国科技情报所重庆分所新技术开发公司成立于1995年。近年来，该所参与了多项招投标项目，并于2024年退出投资企业。未来规划聚焦建设西南地区情报服务基地及苏联、东欧国家科技情报研究中心。
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