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茶书网：《三餐四季中的生活美学：英式茶点》 的简介：
编号：GDZPS12736
本书是一本兼具正统专业性与人文温度的英式茶点全书。内容源自英国驻日大使馆官方认可的人气英式茶点教室——British Café House。作者小泽祐子、小泽桂一，是这间茶点教室的主理人。书中精选收录了六十余款经典英式茶点，配以图文详实、步骤清晰的教科书级实操教程。区别于单一的食谱工具书，作者结合多年深耕英伦饮食文化的所见所感，深度解读英式茶点松弛、质朴的人文内核，诠释“重心意、轻形式”的英伦待客真谛。与此同时，书中穿插大量真挚细腻的个人随笔，真诚记录二人深耕热爱、逐梦前行、开店立业的点滴心路。这不仅是一本可落地、可复刻的英式茶点制作指南，更是一本读懂英伦文化、治愈日常烟火、见证热爱成真的生活美学之书。
目录
春日下午茶
英国三明治
温馨的家庭下午茶
草莓马林之吻
草莓海绵蛋糕
草莓纸杯蛋糕
雪莉酒乳脂松糕
迷你巴滕堡蛋糕
柠檬维多利亚蛋糕
贝克韦尔挞
椰枣司康
酪乳司康
日常散步
三月\英国春日—— 复活节
四月\春满乡野—— 开放花园
五月\日常风景—— 装点英式餐桌
现代英式下午茶
芦笋烟熏三文鱼挞
新洋葱奶冻
芦笋金枪鱼三明治
香橙果挞
班诺菲慕斯
抹茶马林糖奶油酥饼
新夏橙果酱
柠檬凝乳
原味司康＆香橙司康
烤番茄汤（杜松子风味）
柠檬罗勒果冰
热烤阿拉斯加（百香果酱）
炸鱼薯条（现代英式风）
芦笋汤
芦笋司康
海边的茶点时光
洋葱土豆挞
六月\英国夏日——心系那灿烂的季节
七月\雅致的质朴—— 英式甜点的光辉
八月\英国夏日—— 体育观赛
秋日丰收茶会
苹果司康
鲜蘑挞
康沃尔肉馅饼（鸡肉咖喱）
南瓜纸杯蛋糕
苹果肉桂糖伊顿麦斯
巧克力冰箱蛋糕
焦糖坚果挞
梨子海绵蛋糕
主人的款待
甜点师的款待
滴落司康
秋日家常料理
黑莓苹果派
烤猪肉（搭配苹果酱）
九月\英国文化—— 野餐
十月\英国之秋—— 多姿的乡野风情
十一月\英国秋趣—— 游戏与美食
传统的英国家庭料理
啤酒牛肉派
椰枣太妃布丁
鲜鱼派
蟾蜍在洞
黑白巧克力卷
简单而雅致的点心
维多利亚蛋糕
柠檬滴落蛋糕
巧克力软糖蛋糕
各种各样的英国蛋糕
核桃咖啡蛋糕
黄金布朗尼
香蕉椰枣切片蛋糕
岩皮饼
十二月\舌尖上的伦敦—— 伦敦的地道美食
一月\冬日小确幸—— 甜点与红茶
二月\糖果、烤点心、布丁—— 英式甜点的魅力
圣诞节的布置
圣诞节的餐桌
羽衣甘蓝烤牛肉沙拉（搭配黑松露油）
蟹肉甜菜沙拉
花椰菜蛋奶挞汤搭配芝士薄饼
烤火鸡
香料梨子马林糖
圣诞芝士蛋糕
姜饼人饼干
巴甫洛娃蛋糕
圣诞午后时光
圣诞司康
草莓奶油芝士瑞士卷
圣诞布丁
百果饼
圣诞松露巧克力布丁
圣诞之夜
英国的圣诞甜点
圣诞节\12月25日
四季菜谱
随笔
伦敦与英国
邂逅
以食为艺的雅宴
繁复与极简
查林沃思庄园的一隅悠然
泉
撷英筑隅
方寸空间•盛满爱
慢烹的欢喜
西味东怀
Café≠Tea Room≠Salon de thé
下午茶•记
潜心译食光
生命之泉
苔花如米小
英国甜点教室
金酒就是酒？
良缘配佳人
悟风雅方知甘味
以己心照人心
与生命中的小确幸不期而遇
心岸待风起
目送的初心
英式甜点骑士团的奏鸣曲
美之蕴养
作者年表
小泽祐子，以首席成绩毕业于伦敦 Le Cordon Bleu（蓝带），随后于克拉里奇酒店（Claridge's） 完成研修后返回日本。被任命为日本第一家现代英式餐厅“The Fountain”的糕点师。
小泽桂一，游历欧洲，从米其林三星到英格兰乡间酒馆（PUB），师从前 Twinings 拼配师学茶文化，英国伦敦蓝带国际学院毕业回国后在汤河原亲手一砖一瓦建起日本最早的现代英式料理餐厅之一 The Fountain / BRITISH CAKE HOUSE。
本书是一本兼具正统专业性与人文温度的英式茶点全书。内容源自英国驻日大使馆官方认可的人气英式茶点教室——British Café House。作者小泽祐子、小泽桂一，是这间茶点教室的主理人。书中精选收录了六十余款经典英式茶点，配以图文详实、步骤清晰的教科书级实操教程。区别于单一的食谱工具书，作者结合多年深耕英伦饮食文化的所见所感，深度解读英式茶点松弛、质朴的人文内核，诠释“重心意、轻形式”的英伦待客真谛。与此同时，书中穿插大量真挚细腻的个人随笔，真诚记录二人深耕热爱、逐梦前行、开店立业的点滴心路。这不仅是一本可落地、可复刻的英式茶点制作指南，更是一本读懂英伦文化、治愈日常烟火、见证热爱成真的生活美学之书。
目录
春日下午茶
英国三明治
温馨的家庭下午茶
草莓马林之吻
草莓海绵蛋糕
草莓纸杯蛋糕
雪莉酒乳脂松糕
迷你巴滕堡蛋糕
柠檬维多利亚蛋糕
贝克韦尔挞
椰枣司康
酪乳司康
日常散步
三月\英国春日—— 复活节
四月\春满乡野—— 开放花园
五月\日常风景—— 装点英式餐桌
现代英式下午茶
芦笋烟熏三文鱼挞
新洋葱奶冻
芦笋金枪鱼三明治
香橙果挞
班诺菲慕斯
抹茶马林糖奶油酥饼
新夏橙果酱
柠檬凝乳
原味司康＆香橙司康
烤番茄汤（杜松子风味）
柠檬罗勒果冰
热烤阿拉斯加（百香果酱）
炸鱼薯条（现代英式风）
芦笋汤
芦笋司康
海边的茶点时光
洋葱土豆挞
六月\英国夏日——心系那灿烂的季节
七月\雅致的质朴—— 英式甜点的光辉
八月\英国夏日—— 体育观赛
秋日丰收茶会
苹果司康
鲜蘑挞
康沃尔肉馅饼（鸡肉咖喱）
南瓜纸杯蛋糕
苹果肉桂糖伊顿麦斯
巧克力冰箱蛋糕
焦糖坚果挞
梨子海绵蛋糕
主人的款待
甜点师的款待
滴落司康
秋日家常料理
黑莓苹果派
烤猪肉（搭配苹果酱）
九月\英国文化—— 野餐
十月\英国之秋—— 多姿的乡野风情
十一月\英国秋趣—— 游戏与美食
传统的英国家庭料理
啤酒牛肉派
椰枣太妃布丁
鲜鱼派
蟾蜍在洞
黑白巧克力卷
简单而雅致的点心
维多利亚蛋糕
柠檬滴落蛋糕
巧克力软糖蛋糕
各种各样的英国蛋糕
核桃咖啡蛋糕
黄金布朗尼
香蕉椰枣切片蛋糕
岩皮饼
十二月\舌尖上的伦敦—— 伦敦的地道美食
一月\冬日小确幸—— 甜点与红茶
二月\糖果、烤点心、布丁—— 英式甜点的魅力
圣诞节的布置
圣诞节的餐桌
羽衣甘蓝烤牛肉沙拉（搭配黑松露油）
蟹肉甜菜沙拉
花椰菜蛋奶挞汤搭配芝士薄饼
烤火鸡
香料梨子马林糖
圣诞芝士蛋糕
姜饼人饼干
巴甫洛娃蛋糕
圣诞午后时光
圣诞司康
草莓奶油芝士瑞士卷
圣诞布丁
百果饼
圣诞松露巧克力布丁
圣诞之夜
英国的圣诞甜点
圣诞节\12月25日
四季菜谱
随笔
伦敦与英国
邂逅
以食为艺的雅宴
繁复与极简
查林沃思庄园的一隅悠然
泉
撷英筑隅
方寸空间•盛满爱
慢烹的欢喜
西味东怀
Café≠Tea Room≠Salon de thé
下午茶•记
潜心译食光
生命之泉
苔花如米小
英国甜点教室
金酒就是酒？
良缘配佳人
悟风雅方知甘味
以己心照人心
与生命中的小确幸不期而遇
心岸待风起
目送的初心
英式甜点骑士团的奏鸣曲
美之蕴养
作者年表
小泽祐子，以首席成绩毕业于伦敦 Le Cordon Bleu（蓝带），随后于克拉里奇酒店（Claridge's） 完成研修后返回日本。被任命为日本第一家现代英式餐厅“The Fountain”的糕点师。
小泽桂一，游历欧洲，从米其林三星到英格兰乡间酒馆（PUB），师从前 Twinings 拼配师学茶文化，英国伦敦蓝带国际学院毕业回国后在汤河原亲手一砖一瓦建起日本最早的现代英式料理餐厅之一 The Fountain / BRITISH CAKE HOUSE。
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