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茶书网:《科学解密赤壁青砖茶》 的简介:
编号:GDZPS12660
赤壁青砖茶,湖北省赤壁市特产,国家地理标志证明商标,入选第二批“中欧地理标志保护名录”,2023年5月被确定为湖北省首批重点区域公用品牌,同年12月荣获地理标志金奖 。2024年入选“一带一路”地理标志品牌推广清单。赤壁青砖茶属于黑茶类后发酵茶,采用半木质化当季新梢为原料,经采摘、杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成,具有香气纯正、滋味醇和的品质特征。截至2022年底,全市茶园面积16.5万亩,茶企162家,年产量7.1万吨,实现茶叶生产产值60亿元,区域公共品牌价值达43.64亿元。产业建有中国青砖茶博物馆、羊楼洞茶文化生态产业园等载体,开展产品“瘦身计划”开发出30余类160多款衍生产品,并与科研机构合作建立“科技小院”研发基地。
目录
一、科学解密赤壁青砖茶
前言
1青砖茶具有显著的降血脂作用
1.1血脂异常及相关疾病
1.2青砖茶对体外诱导培养的非酒精性脂肪肝细胞的影响
1.3青砖茶对小鼠高脂血症具有明显的拮抗作用
1.4青砖茶对低密度脂蛋白受体LDLR模型的激活效果
2青砖茶对高血糖小鼠具有明显的降血糖作用
2.1高血糖及相关疾病
2.2实验方法
2.3青砖茶可以明显改善高血糖模型小鼠的临床病理症状
3青砖茶具有显著的降尿酸功效
3.1高尿酸血症及痛风
3.2 实验设计
3.3青砖茶可有效降低高尿酸血症小鼠的血尿酸浓度
3.4青砖茶可显著抑制高尿酸血症小鼠肝脏的ADA和XOD活性
4青砖茶对酒精性肝损伤的保护作用研究
4.1前言
4.2青砖茶对酒精性肝损伤具有明显的保护作用
5青砖茶可有效抵御辐射损伤,预防皮肤光老化现象
5.1辐射的概念及辐射的危害
5.2环境污染与皮肤光老化
5.3青砖茶对紫外辐射条件下皮肤成纤维细胞L929的作用
5.4 倒置显微镜下观察青砖茶对辐射处理细胞L929的作用
5.5青砖茶对辐射处理细胞L929保护作用的流式观察
5.6青砖茶对UVB辐射引起的氧化损伤的保护作用
6青砖茶可有效调节肠道微生态的平衡起到调理肠胃的作用
6.1肠道菌群与人体健康
6.2实验方案
6.3统计学处理
6.4结果与分析
7 青砖茶的主要品质成分,功能成分分析与安全性成分分析
7.1 青砖茶中儿茶素类与生物碱类组成分析
7.2青砖茶中氨基酸总量及氨基酸组成分析
7.3青砖茶中有机酸含量分析
7.4青砖茶中茶多酚,氨基酸总量与水浸出物含量
7.5青砖茶中主要无机元素分析
7.6青砖茶的农药残留分析
二、青砖茶与绿茶对大鼠脂代谢和抗氧化作用的比较研究
三、赤壁青砖茶的解块饮用方法
四、中华“赤壁砖茶杯”诗歌、散文大奖赛金奖作品
五、重走万里茶道
六、砖茶加工核心企业
羊楼洞茶业股份有限公司
湖北省赵李桥茶厂有限责任公司
赤壁市赵李桥洞庄茶业有限公司
湖北赤壁赵李桥茶业有限公司
湖北羊楼洞果茶股份有限公司
七、崛起中的赤壁茶业
李新华,高级农艺师、湖北省茶叶学会常务理事,曾任赤壁市茶产业发展局局长、兼任市青(米)砖茶特优区项目建设领导小组办公室主任,赤壁青砖茶产业振兴的重要推动者之一,长期负责品牌建设、产业规划与“万里茶道”申遗相关工作;多次以官方身份公开推介赤壁青砖茶,强调其作为“万里茶道源头”核心产品的文化与产业价值,倡导“绿改黑”“强品牌”“精深加工”等发展路径;参与制定青砖茶技术标准与产业政策,推动赵李桥茶厂、羊楼洞等品牌国际化;参与青砖茶推广、标准制定及国际营销。
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