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茶书网：《红茶菌与健康》 的简介：
编号：GDZPS12521
红茶需虽相传诞生在我国，但过去我国知道它的人却很少，只是近几年红苏菌在国外很受重视，再经我国根刊，杂志宣待介绍，培培养饮用者才骤然增多起来。但很多人对红茶菌为什么能健身治病、怎样坪培养和收用等了解不多。因此，亟需有一本比较全面地介绍有关知识的书。《红茶菌与健康》这本小书，就是为满是这一需要出版的。我国对红苏菌的研究刚刚开始，对它的知识还知道得很少，因此，本书主要是根据国外资料编译的，今后随着对红茶菌研究的深入，可以期待出现更好的专著。
红茶菌虽然是一种有益的健身饮料，并对某些疾病确有疗效，但绝非所传的"包治百病的灵丹妙药"，对此必须有清醒认识，万不可以为不论息了什么病，只要饮了红茶面就可万事大吉了。虽然伙了红茶茫，息了病，还是要及时较手段。医，按医所嘱进行治疗。当然有些病可用红茶菌作辅助治疗再一点就是，目前对红茶菌的认识，主要是由实践得到的，关于红茶菌健身防病的机理还未完全弄清。但有人据此放对红苏菌加以否定，也是不妥当的。相信今后随着科学性术的发展，红苏菌使身防病的机理一定会搞清楚的。
目录
第一章 红茶菌的历史
一、红茶菌的起源
二、红茶菌在苏联高加索
三、红茶菌在日本
四、红茶菌在东南亚
五、红茶菌重返家园
第二章 红茶菌的科学分析
一、红茶菌的三种微生物
(一)醋酸菌
(二)乳酸菌
(三)酵母菌
二、醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的共生作用
三、红茶菌的pH值
四、红茶菌的成分组成
第三章 红茶菌的保健培养法
一、培养法
二、培养时的正常现象
三、培养时的反常现象
四、培养后的饮用知识
五、菌种的培养法
六、培养红茶菌过程中的一些问题
第四章 强化红茶菌饮料
(一)加花的茶菌饮料
(二)山楂、乌梅茶菌饮料
(三)姜茶菌饮料
(四)枸杞子茶菌饮料
(五)薏米仁茶菌饮料
(六)白木耳(银耳)茶菌饮料
(七)竹叶茶菌饮料
(八)海草茶菌饮料
第五章 红茶菌的功效
一、红茶菌的健身作用
二、红茶菌的防病作用
(一)防癌
(二)防动脉硬化
三、红茶菌能辅助治疗的疾病及不同培养方法
(一)患者饮用红茶菌的注意事项
(二)能用红茶菌辅助治疗的各种疾病
1.糖尿病
2.血压病
3.心脏病
4.便秘
5.痔疮
6.粉刺
7.肥胖
8.秃头和白发
9.白内障
10.风湿性关节炎
11.佝偻病
12.胆道蛔虫症
第六章 红茶菌在医疗上的价值
(一)单宁酸
(二)咖啡因
(三)茶碱
(四)鞣酸蛋白
(五)维生素C
(六)半乳糖
(七)酷酸
(八)乳酸
(九)二氧化碳
(十)氨基酸
(十一)维生素B1
(十二)维生素B2
(十三)维生素B3
(十四)维生素B4
(十五)维生素B5
(十六)维生素B6
(十七)维生素B12
(十八)维生素D2
(十九)叶酸
(二十)乳酸菌
第七章 饮红茶菌者谈红茶菌
后记
红茶需虽相传诞生在我国，但过去我国知道它的人却很少，只是近几年红苏菌在国外很受重视，再经我国根刊，杂志宣待介绍，培培养饮用者才骤然增多起来。但很多人对红茶菌为什么能健身治病、怎样坪培养和收用等了解不多。因此，亟需有一本比较全面地介绍有关知识的书。《红茶菌与健康》这本小书，就是为满是这一需要出版的。我国对红苏菌的研究刚刚开始，对它的知识还知道得很少，因此，本书主要是根据国外资料编译的，今后随着对红茶菌研究的深入，可以期待出现更好的专著。
红茶菌虽然是一种有益的健身饮料，并对某些疾病确有疗效，但绝非所传的"包治百病的灵丹妙药"，对此必须有清醒认识，万不可以为不论息了什么病，只要饮了红茶面就可万事大吉了。虽然伙了红茶茫，息了病，还是要及时较手段。医，按医所嘱进行治疗。当然有些病可用红茶菌作辅助治疗再一点就是，目前对红茶菌的认识，主要是由实践得到的，关于红茶菌健身防病的机理还未完全弄清。但有人据此放对红苏菌加以否定，也是不妥当的。相信今后随着科学性术的发展，红苏菌使身防病的机理一定会搞清楚的。
目录
第一章 红茶菌的历史
一、红茶菌的起源
二、红茶菌在苏联高加索
三、红茶菌在日本
四、红茶菌在东南亚
五、红茶菌重返家园
第二章 红茶菌的科学分析
一、红茶菌的三种微生物
(一)醋酸菌
(二)乳酸菌
(三)酵母菌
二、醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的共生作用
三、红茶菌的pH值
四、红茶菌的成分组成
第三章 红茶菌的保健培养法
一、培养法
二、培养时的正常现象
三、培养时的反常现象
四、培养后的饮用知识
五、菌种的培养法
六、培养红茶菌过程中的一些问题
第四章 强化红茶菌饮料
(一)加花的茶菌饮料
(二)山楂、乌梅茶菌饮料
(三)姜茶菌饮料
(四)枸杞子茶菌饮料
(五)薏米仁茶菌饮料
(六)白木耳(银耳)茶菌饮料
(七)竹叶茶菌饮料
(八)海草茶菌饮料
第五章 红茶菌的功效
一、红茶菌的健身作用
二、红茶菌的防病作用
(一)防癌
(二)防动脉硬化
三、红茶菌能辅助治疗的疾病及不同培养方法
(一)患者饮用红茶菌的注意事项
(二)能用红茶菌辅助治疗的各种疾病
1.糖尿病
2.血压病
3.心脏病
4.便秘
5.痔疮
6.粉刺
7.肥胖
8.秃头和白发
9.白内障
10.风湿性关节炎
11.佝偻病
12.胆道蛔虫症
第六章 红茶菌在医疗上的价值
(一)单宁酸
(二)咖啡因
(三)茶碱
(四)鞣酸蛋白
(五)维生素C
(六)半乳糖
(七)酷酸
(八)乳酸
(九)二氧化碳
(十)氨基酸
(十一)维生素B1
(十二)维生素B2
(十三)维生素B3
(十四)维生素B4
(十五)维生素B5
(十六)维生素B6
(十七)维生素B12
(十八)维生素D2
(十九)叶酸
(二十)乳酸菌
第七章 饮红茶菌者谈红茶菌
后记
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