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首页>产品信息>茶书网：《普洱茶故乡的绿翡翠：勐海大叶种茶》的商品信息
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茶书网：《普洱茶故乡的绿翡翠：勐海大叶种茶》 的简介：
编号：GDZPS12344
茶源于中国，西双版纳13个世居民族开创茶的利用历史，驯化培育了勐海大叶种茶，创制普洱茶，创造民族茶文化。全书分为六章，首章介绍西双版纳自然地理和植物多样性；第二章追溯勐海大叶种茶起源并阐述其对茶产业的贡献；第三章分析该茶特征特性、化学成分及适制茶类与品质；第四章介绍其有性系和无性系栽培品种；第五章讲述野生和特异茶树种质资源；第六章展现古六大茶山韵及名企名茶。本书文字精当，内容实用，对从业者解读勐海大叶种茶各方面情况，了解相关历史、资源等信息很有帮助。
目录
第一章 “植物王国”西双版纳
第一节 自然地理
一、地形地貌特征
二、气候条件
三、植被和土壤类型
第二节 植物多样性中心
一、植物多样性
二、山茶科植物的属和种
第二章 勐海大叶种茶的前世今生
第一节 勐海大叶种茶溯本求源
一、引自六大茶山
二、来自冰岛
三、源于西双版纳本土
第二节 勐海大叶种茶对茶产业的贡献
一、生产上主要栽培品种
二、育种用优良原始材料
第三章 勐海大叶种茶特征特性
第一节 茶树特征特性
一、形态特征
二、形态特征分析
第二节 茶叶化学成分
一、生化成分含量
二、苦茶化学成分
三、紫色茶化学成分
四、生化成分与茶类适制性及品质关系
第三节 适制茶类及品质特点
一、绿茶
二、普洱茶
三、红茶
四、白茶
第四章 勐海大叶种茶栽培品种
第一节 有性系品种
勐海县品种
勐腊县品种
景洪市品种
第二节 无性系品种
认（审）定品种
省审（鉴）定品种
第五章 茶树种质资源
第一节 野生茶树种质资源
一、野生型茶树与栽培型茶树的区别
二、野生型大茶树
三、古茶树的利用与保护
第二节 特异茶树种质资源
一、苦茶
二、红花茶
三、红白花茶
四、连枝茶
五、曲枝茶
第六章 独步天下的勐海大叶种茶
虞富莲，中国农业科学院茶叶研究所研究员。从事茶树育种和栽培研究。曾任育种研究室主任、全国农作物品种审定委员会委员、中国农学会遗传资源分会理事等。1972-1978年在山东进行“南茶北引”，提出了北方种茶的系统栽培技术，创制出山东 只名茶“雪青”。“七五”到“九五”期间先后主持和多个重点科技项目。发表论文、科技文章等百余篇。编著和参编著作有《中国古茶树》《中国茶树品种志》《茶树优质高产栽培技术》等二十多部。获科技进步二等奖1项（第2名），科技进步二等奖1项， 科技进步三等奖3项。享受政府特殊津贴。2019年获、中央 颁发的“庆祝中华人民共和国成立纪念章”。
吴涯，《普洱茶.春夏秋冬》杂志编辑，资深茶人。昆明民族茶文化促进会副秘书长、云南省普洱茶协会副会长。
李友勇，男，苗族，1980年12月生，云南西畴县人，中共党员，硕士，副研究员。2006年7月到云南省农业科学院茶叶研究所工作至今，一直从事茶树种质资源、茶树良种选育和茶树生理生化的研究工作，侧重于茶树种质资源和茶树生理生化的研究工作。2009年7月晋升助理研究员，2014年7月晋升副研究员。先后参与国家自然科学基金、科技部、农业部、云南省科技厅和云南省农业科学院等部门多个项目，主要负责茶树种质资源调查收集保存、茶树生物学特征特性和茶叶生化研究工作。近年来，在《作物学报》、《西南农业学报》和《中国农学通报》等期刊发表科技论文50余篇，参编专著2部，获省部级科技进步奖励科技奖励3项、州科技进步奖励4项，通过云南省茶树新品种审定4个。
茶源于中国，西双版纳13个世居民族开创茶的利用历史，驯化培育了勐海大叶种茶，创制普洱茶，创造民族茶文化。全书分为六章，首章介绍西双版纳自然地理和植物多样性；第二章追溯勐海大叶种茶起源并阐述其对茶产业的贡献；第三章分析该茶特征特性、化学成分及适制茶类与品质；第四章介绍其有性系和无性系栽培品种；第五章讲述野生和特异茶树种质资源；第六章展现古六大茶山韵及名企名茶。本书文字精当，内容实用，对从业者解读勐海大叶种茶各方面情况，了解相关历史、资源等信息很有帮助。
目录
第一章 “植物王国”西双版纳
第一节 自然地理
一、地形地貌特征
二、气候条件
三、植被和土壤类型
第二节 植物多样性中心
一、植物多样性
二、山茶科植物的属和种
第二章 勐海大叶种茶的前世今生
第一节 勐海大叶种茶溯本求源
一、引自六大茶山
二、来自冰岛
三、源于西双版纳本土
第二节 勐海大叶种茶对茶产业的贡献
一、生产上主要栽培品种
二、育种用优良原始材料
第三章 勐海大叶种茶特征特性
第一节 茶树特征特性
一、形态特征
二、形态特征分析
第二节 茶叶化学成分
一、生化成分含量
二、苦茶化学成分
三、紫色茶化学成分
四、生化成分与茶类适制性及品质关系
第三节 适制茶类及品质特点
一、绿茶
二、普洱茶
三、红茶
四、白茶
第四章 勐海大叶种茶栽培品种
第一节 有性系品种
勐海县品种
勐腊县品种
景洪市品种
第二节 无性系品种
认（审）定品种
省审（鉴）定品种
第五章 茶树种质资源
第一节 野生茶树种质资源
一、野生型茶树与栽培型茶树的区别
二、野生型大茶树
三、古茶树的利用与保护
第二节 特异茶树种质资源
一、苦茶
二、红花茶
三、红白花茶
四、连枝茶
五、曲枝茶
第六章 独步天下的勐海大叶种茶
虞富莲，中国农业科学院茶叶研究所研究员。从事茶树育种和栽培研究。曾任育种研究室主任、全国农作物品种审定委员会委员、中国农学会遗传资源分会理事等。1972-1978年在山东进行“南茶北引”，提出了北方种茶的系统栽培技术，创制出山东 只名茶“雪青”。“七五”到“九五”期间先后主持和多个重点科技项目。发表论文、科技文章等百余篇。编著和参编著作有《中国古茶树》《中国茶树品种志》《茶树优质高产栽培技术》等二十多部。获科技进步二等奖1项（第2名），科技进步二等奖1项， 科技进步三等奖3项。享受政府特殊津贴。2019年获、中央 颁发的“庆祝中华人民共和国成立纪念章”。
吴涯，《普洱茶.春夏秋冬》杂志编辑，资深茶人。昆明民族茶文化促进会副秘书长、云南省普洱茶协会副会长。
李友勇，男，苗族，1980年12月生，云南西畴县人，中共党员，硕士，副研究员。2006年7月到云南省农业科学院茶叶研究所工作至今，一直从事茶树种质资源、茶树良种选育和茶树生理生化的研究工作，侧重于茶树种质资源和茶树生理生化的研究工作。2009年7月晋升助理研究员，2014年7月晋升副研究员。先后参与国家自然科学基金、科技部、农业部、云南省科技厅和云南省农业科学院等部门多个项目，主要负责茶树种质资源调查收集保存、茶树生物学特征特性和茶叶生化研究工作。近年来，在《作物学报》、《西南农业学报》和《中国农学通报》等期刊发表科技论文50余篇，参编专著2部，获省部级科技进步奖励科技奖励3项、州科技进步奖励4项，通过云南省茶树新品种审定4个。
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