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茶书网：《皖美茶香：安徽茶文化简编》 的简介：
编号：GDZPS12320
本书论述了自汉魏六朝以来安徽地区的茶文化，书中所论既包含茶叶种类、制茶工艺、饮茶习俗等茶文化核心质素，也囊括茶艺、茶诗乃至茶学教育等茶文化外围。全书以时间为经，以名茶、茶艺、茶文学等为纬，织就了安徽地区茶历史、茶文化的灿烂指示图。
目录
第一讲
汉魏六朝安徽茶文化
一 饮茶和茶业溯源
二 饮茶和茶业初兴
第二讲
隋唐五代安徽茶文化
一 名茶
二 茶艺和茶诗
第三讲
宋元安徽茶文化
一 名茶
二 茶艺和茶文学
第四讲
明代安徽茶文化
一 名茶
二 茶艺和茶文学
第五讲
清代安徽茶文化
一 名茶
二 茶文学
三 茶艺术
第六讲
现当代安徽茶文化（上）
一 茶业和名茶
二 非物质茶文化遗产
第七讲
现当代安徽茶文化（下）
一 茶文学艺术
二 茶文化教育
三 茶文化活动和成果
主要参考文献
致 谢
丁以寿，历任安徽农业大学茶业系教授，茶艺高职专业负责人、茶学（茶文化与贸易方向）专业负责人，茶学（茶文化方向）研究生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所所长。兼任安徽省茶文化研究会会长，安徽省茶业学会副理事长、《茶业通报》常务副主编，中华茶人联谊会常务理事，中国国际茶文化研究会理事、学术委员会委员。主编和参编《中华茶道》《中华茶艺》《中华茶史》《茶席•茶会》《茶文化学》《中华茶文化》《中国茶文化概论》等大学教材10多部，独著和合著《世界茶文化大全》《中国茶谱》《中国茶文化》《中华传统食材丛书•茶叶卷》《安徽省志•茶业志》等著作10多部，以第一作者发表茶文化论文60多篇。
宋丽，安徽农业大学茶学（茶文化）硕士。安徽农业大学茶业学院实验师，国家一级茶艺技师、一级评茶师。参编《茶艺》《中国茶文化概论》《茶艺与茶道》《中华茶艺》等大学教材。
本书论述了自汉魏六朝以来安徽地区的茶文化，书中所论既包含茶叶种类、制茶工艺、饮茶习俗等茶文化核心质素，也囊括茶艺、茶诗乃至茶学教育等茶文化外围。全书以时间为经，以名茶、茶艺、茶文学等为纬，织就了安徽地区茶历史、茶文化的灿烂指示图。
目录
第一讲
汉魏六朝安徽茶文化
一 饮茶和茶业溯源
二 饮茶和茶业初兴
第二讲
隋唐五代安徽茶文化
一 名茶
二 茶艺和茶诗
第三讲
宋元安徽茶文化
一 名茶
二 茶艺和茶文学
第四讲
明代安徽茶文化
一 名茶
二 茶艺和茶文学
第五讲
清代安徽茶文化
一 名茶
二 茶文学
三 茶艺术
第六讲
现当代安徽茶文化（上）
一 茶业和名茶
二 非物质茶文化遗产
第七讲
现当代安徽茶文化（下）
一 茶文学艺术
二 茶文化教育
三 茶文化活动和成果
主要参考文献
致 谢
丁以寿，历任安徽农业大学茶业系教授，茶艺高职专业负责人、茶学（茶文化与贸易方向）专业负责人，茶学（茶文化方向）研究生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所所长。兼任安徽省茶文化研究会会长，安徽省茶业学会副理事长、《茶业通报》常务副主编，中华茶人联谊会常务理事，中国国际茶文化研究会理事、学术委员会委员。主编和参编《中华茶道》《中华茶艺》《中华茶史》《茶席•茶会》《茶文化学》《中华茶文化》《中国茶文化概论》等大学教材10多部，独著和合著《世界茶文化大全》《中国茶谱》《中国茶文化》《中华传统食材丛书•茶叶卷》《安徽省志•茶业志》等著作10多部，以第一作者发表茶文化论文60多篇。
宋丽，安徽农业大学茶学（茶文化）硕士。安徽农业大学茶业学院实验师，国家一级茶艺技师、一级评茶师。参编《茶艺》《中国茶文化概论》《茶艺与茶道》《中华茶艺》等大学教材。
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