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茶书网：《福建茶业史鉴：全四册》 的简介：
编号：GDZPS12228
本书详细记载了传统茶叶的种植与传播，以及福建茶区种茶制茶饮茶的相关习俗，为这项非物质文化遗产传承提供了重要的支撑。此书分古代、现代、2012-2020年鉴、贡茶与帝师四个分册出版。古代分册主要记叙福建省茶业从远古到新中国成立前的发展情况，涵盖茶叶溯源、茶区、茶类、贡茶、传播、科技、教育、经济、文化、茶路、出口、闽台交流等的兴衰概况。这个分册共分为十六个章节，分别为福建茶叶溯源、各市茶叶溯源、清代茶叶产区、茶类品饮加工、世界红茶祖地、历代贡茶变迁、宋朝北苑贡茶、历代茶叶科技、茶种与工艺传播、历代海丝之路、历代商品经济、历代器具变迁、历代茶叶文化、近代茶叶教育、闽台茶叶交流、近代出口贸易、近代茶贸数字。该书深入探讨了福建茶叶的发展历程、现状与前景，介绍了历代福建地区的茶叶发展与变迁，包括加工、科技、制茶工艺、器具的变迁。书中介绍了历代福建茶文化的历史与传承，以及茶叶技艺的传播、交流和贸易情况。该书系统研究了福建茶行业历史，提供了翔实资料和各类行业数据。
目录
古代分册
现代分册
贡茶与帝师分册
2012—2020年鉴分册
冯廷佺，1943年12月生于福建福安，福建农业大学研究生毕业，原任福建省人大常委会家经委副主任（正厅），中国茶叶学会副理事长、福建省科协委员、福建省茶叶学会会长、教授级高级农艺师。现任福建省茶叶学会党支部书记、首席专家、名誉会长；《福建茶叶》、蓝皮书《世界茶业发展报告》主编。曾主持武夷岩茶、安溪铁观音原产地保护、坦洋工夫地理标志等课题认证。参与茶叶强省规划、国优茶树良种示范、生态茶园建设、茶树病虫害防治、茶园喷灌、遮萌、快速育苗、铁观音品种提纯复壮、茶园土壤普查、乌龙茶治食道癌等十几项科技研究课题，担任组长或主持人，取得一定成果。曾获省科技成果二等奖1次、三等奖2次。任学会会长期间，学会连续九次被中国科技授予“省级学会之星”，并撰写学术性论文、专题报告100余篇。2009—2010年获北京奥运会、上海世博会茶事活动“特殊贡献奖”。近年又组织赴澳大利亚、美国、中国台湾等地开展中华茶文化宣传和交流。
周玉璠，男，1941年生于宁德市蕉城区，1962年于福建福安农业专科学校大专部茶学大专毕业。现为福建省茶叶学会张天福茶学研究分会副会长兼秘书长、《闽茶会讯》主编、教授高级农艺师。中国农学会、中国茶叶学会会员，福建省茶叶学会第七、第八届理事。福建省姓氏源流研究会周氏委员会创办人兼会长。曾主持或参予10多个科研课题，12次获全国、省名茶奖励及地区科技成果奖。1994年获省科技先进工作者。曾任过10多种书刊的主编或编辑，发表文著近200余篇300余万字，其中4篇获国家、省优秀自然科学论文，有5篇入编国家级书刊或论文集。参与筹办北京奥运会、上海世博会、澳大利亚等10多场大型国际茶事活动和征编论文集。近又获2011年度“张天福茶叶发展贡献奖”。
周国文，福建宁德人，1973年8月出生，清华大学哲学博士后，北京林业大学马克思主义学院教授，博士生导师，研究方向为茶文化、环境哲学、环境伦理学。中国自然辩证法研究会环境哲学专业委员会执行主任，《世界红茶》主编，《名人论茶与中华茶文化》执行主编,编撰《闽茶概论》《宁川佳茗——天山绿茶》等论著9部。
吕宁，男，1974年生于福建省宁行市，2011年7月于中央电视大学法学专业毕业。现任福建省茶叶学会闽台茶业全作研究分会副秘书长兼办公室主任、《茶缘》杂志社编辑、《闽茶会讯》编辑。曾在《福建茶叶》等省级以上书刊发表论文多篇。参予编辑《闽中茶品天下高》等多部茶叶书籍和论文集。2010年10月荣获上海世博会“茶让城市生活更美好”活动积极贡献奖。
本书详细记载了传统茶叶的种植与传播，以及福建茶区种茶制茶饮茶的相关习俗，为这项非物质文化遗产传承提供了重要的支撑。此书分古代、现代、2012-2020年鉴、贡茶与帝师四个分册出版。古代分册主要记叙福建省茶业从远古到新中国成立前的发展情况，涵盖茶叶溯源、茶区、茶类、贡茶、传播、科技、教育、经济、文化、茶路、出口、闽台交流等的兴衰概况。这个分册共分为十六个章节，分别为福建茶叶溯源、各市茶叶溯源、清代茶叶产区、茶类品饮加工、世界红茶祖地、历代贡茶变迁、宋朝北苑贡茶、历代茶叶科技、茶种与工艺传播、历代海丝之路、历代商品经济、历代器具变迁、历代茶叶文化、近代茶叶教育、闽台茶叶交流、近代出口贸易、近代茶贸数字。该书深入探讨了福建茶叶的发展历程、现状与前景，介绍了历代福建地区的茶叶发展与变迁，包括加工、科技、制茶工艺、器具的变迁。书中介绍了历代福建茶文化的历史与传承，以及茶叶技艺的传播、交流和贸易情况。该书系统研究了福建茶行业历史，提供了翔实资料和各类行业数据。
目录
古代分册
现代分册
贡茶与帝师分册
2012—2020年鉴分册
冯廷佺，1943年12月生于福建福安，福建农业大学研究生毕业，原任福建省人大常委会家经委副主任（正厅），中国茶叶学会副理事长、福建省科协委员、福建省茶叶学会会长、教授级高级农艺师。现任福建省茶叶学会党支部书记、首席专家、名誉会长；《福建茶叶》、蓝皮书《世界茶业发展报告》主编。曾主持武夷岩茶、安溪铁观音原产地保护、坦洋工夫地理标志等课题认证。参与茶叶强省规划、国优茶树良种示范、生态茶园建设、茶树病虫害防治、茶园喷灌、遮萌、快速育苗、铁观音品种提纯复壮、茶园土壤普查、乌龙茶治食道癌等十几项科技研究课题，担任组长或主持人，取得一定成果。曾获省科技成果二等奖1次、三等奖2次。任学会会长期间，学会连续九次被中国科技授予“省级学会之星”，并撰写学术性论文、专题报告100余篇。2009—2010年获北京奥运会、上海世博会茶事活动“特殊贡献奖”。近年又组织赴澳大利亚、美国、中国台湾等地开展中华茶文化宣传和交流。
周玉璠，男，1941年生于宁德市蕉城区，1962年于福建福安农业专科学校大专部茶学大专毕业。现为福建省茶叶学会张天福茶学研究分会副会长兼秘书长、《闽茶会讯》主编、教授高级农艺师。中国农学会、中国茶叶学会会员，福建省茶叶学会第七、第八届理事。福建省姓氏源流研究会周氏委员会创办人兼会长。曾主持或参予10多个科研课题，12次获全国、省名茶奖励及地区科技成果奖。1994年获省科技先进工作者。曾任过10多种书刊的主编或编辑，发表文著近200余篇300余万字，其中4篇获国家、省优秀自然科学论文，有5篇入编国家级书刊或论文集。参与筹办北京奥运会、上海世博会、澳大利亚等10多场大型国际茶事活动和征编论文集。近又获2011年度“张天福茶叶发展贡献奖”。
周国文，福建宁德人，1973年8月出生，清华大学哲学博士后，北京林业大学马克思主义学院教授，博士生导师，研究方向为茶文化、环境哲学、环境伦理学。中国自然辩证法研究会环境哲学专业委员会执行主任，《世界红茶》主编，《名人论茶与中华茶文化》执行主编,编撰《闽茶概论》《宁川佳茗——天山绿茶》等论著9部。
吕宁，男，1974年生于福建省宁行市，2011年7月于中央电视大学法学专业毕业。现任福建省茶叶学会闽台茶业全作研究分会副秘书长兼办公室主任、《茶缘》杂志社编辑、《闽茶会讯》编辑。曾在《福建茶叶》等省级以上书刊发表论文多篇。参予编辑《闽中茶品天下高》等多部茶叶书籍和论文集。2010年10月荣获上海世博会“茶让城市生活更美好”活动积极贡献奖。
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