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茶书网：《茗茶品韵》 的简介：
编号：GDZPS12211
茶之为饮，发乎神农，闻于周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国是茶叶的故乡，茶树的原产地，也是茶文化的发源地。中华民族在茶的发现、栽培、加工、利用以及茶文化的形成、传播与发展上，为人类进步与文明谱写了光辉篇章。作为饮品，茶以其独特的自然功效为世人推崇，它与咖啡、可可被称为世界上三大无酒精饮料。世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明之后，对人类的第五个重大贡献。
回首四千七百多年的茶路历程，饮茶从药用价值、口腹之需，逐渐升华到精神层面。在发展过程中糅合了儒、释、道诸派思想的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，形成了以茶道为内在精神核心，以茶艺为外在载体的涵盖人文和审美的文化整体，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。中国茶文化包含了茶道、茶艺、茶礼、茶仪,以及衍生出的茶诗、茶曲、茶寮建筑、茶的艺术品等文化系列，伴随着中外贸易的发展和文化交流,中国茶及茶文化走向了世界。中国茶和中国的丝绸、瓷器一样，成为中国在世界的代名词。
目录
第一单元 茶品乐园
第一节 茶叶的制作
第二节 茶叶的选择与鉴别
第三节 茶叶的储存
第二单元 水器艺坊
第一节 烹茶选器
第二节 茶具的材质与分类
第三节 烹茶鉴水
第四节 好水何处来
第三单元 品茶赏艺
第一节 茶叶冲泡
第二节 识茶善品
第三节 习茶技艺
第四单元 茶香雅境
第一节 茶席设计
第二节 茶席结构设计
第三节 茶礼
第五单元 千年茶道
第一节 茶道的发展历程.
第二节 茶道与中国文化
第三节 外国茶道
路光远，上海市特级校长、上海市督学、教育管理硕士，中学高级教师，上海市嘉定区中光高级中学党支部书记、校长。曾荣获上海市劳模、上海市园丁奖，上海市嘉定区先进工作者，上海市嘉定区优秀党务工作者，上海市普教科研先进工作者，中央教科所“十二五”教科研先进实验者，全国教育科研优秀校长，全国语文科研优秀教师。著有《遇见更强大的自己》《我和教育有个约会》;主编有教师专业发展丛书《杏坛艺海》《讲坛心语》《人文札记》《教化探索》《创新教育从“心”开始》，以及教师人文素养丛书《走进大西北》《七彩云南行》等二十余本丛书。
茶之为饮，发乎神农，闻于周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国是茶叶的故乡，茶树的原产地，也是茶文化的发源地。中华民族在茶的发现、栽培、加工、利用以及茶文化的形成、传播与发展上，为人类进步与文明谱写了光辉篇章。作为饮品，茶以其独特的自然功效为世人推崇，它与咖啡、可可被称为世界上三大无酒精饮料。世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明之后，对人类的第五个重大贡献。
回首四千七百多年的茶路历程，饮茶从药用价值、口腹之需，逐渐升华到精神层面。在发展过程中糅合了儒、释、道诸派思想的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，形成了以茶道为内在精神核心，以茶艺为外在载体的涵盖人文和审美的文化整体，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。中国茶文化包含了茶道、茶艺、茶礼、茶仪,以及衍生出的茶诗、茶曲、茶寮建筑、茶的艺术品等文化系列，伴随着中外贸易的发展和文化交流,中国茶及茶文化走向了世界。中国茶和中国的丝绸、瓷器一样，成为中国在世界的代名词。
目录
第一单元 茶品乐园
第一节 茶叶的制作
第二节 茶叶的选择与鉴别
第三节 茶叶的储存
第二单元 水器艺坊
第一节 烹茶选器
第二节 茶具的材质与分类
第三节 烹茶鉴水
第四节 好水何处来
第三单元 品茶赏艺
第一节 茶叶冲泡
第二节 识茶善品
第三节 习茶技艺
第四单元 茶香雅境
第一节 茶席设计
第二节 茶席结构设计
第三节 茶礼
第五单元 千年茶道
第一节 茶道的发展历程.
第二节 茶道与中国文化
第三节 外国茶道
路光远，上海市特级校长、上海市督学、教育管理硕士，中学高级教师，上海市嘉定区中光高级中学党支部书记、校长。曾荣获上海市劳模、上海市园丁奖，上海市嘉定区先进工作者，上海市嘉定区优秀党务工作者，上海市普教科研先进工作者，中央教科所“十二五”教科研先进实验者，全国教育科研优秀校长，全国语文科研优秀教师。著有《遇见更强大的自己》《我和教育有个约会》;主编有教师专业发展丛书《杏坛艺海》《讲坛心语》《人文札记》《教化探索》《创新教育从“心”开始》，以及教师人文素养丛书《走进大西北》《七彩云南行》等二十余本丛书。
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