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茶书网：《茶盏里的寄托》 的简介：
编号：GDZPS12196
《茶盏里的寄托》是一部关于茶的文明史专著。内容共分为六个部分：第一 章茶学；第二章茶品；第三章茶具；第四章茶艺；第五章倾心健体之饮；第六章芳泽润五洲。《茶盏里的寄托》一书是考古学家王仁湘先生围绕“茶”，结合考古与文献展开的研究。作者以史诗般的叙事，为读者铺展茶与人类文明共生共荣的壮阔画卷。这本既是一部追溯茶跨越时空的文明足迹的文明史，又是一部深挖茶文化的精神内核的文化史。书中配有大量相关图片，带领读者穿透茶叶的脉络，触摸历史的温度。这本书不仅是茶爱好者的案头宝典，是一扇通往文明深处的窗。
目录
引言：茶的故乡
壹 茶学
1 茶圣与《茶经》-002
2 茶字的变化-012
3 茶树培育-027
4 采摘-033
5 蒸焙与炒焙-037
6 茶与中国文化-041
贰 茶品
1 龙团凤饼说贡茶-056
2 历代名茶-063
3 五彩香茗-068
4 锦上添花的花香茶-080
叁 茶具
1 演变与发展-086
2 精美 伦的金笼银碾-104
3 独特功用的兔毫、油滴、鹧鸪斑盏-112
4 小巧玲珑的紫砂器-118
肆 茶艺
1 冲点有方-128
2 精鉴与品饮-140
3 斗茶-150
4 清幽雅致-162
5 茶馆-169
6 茶趣-178
7 茶俗-188
伍 清心健体之饮
1 万病之药-200
2 保健良方-204
3 涤烦清心-208
4 儒、道、佛与饮茶-211
5 茶食-219
陆 芳泽润五洲
1“丝茶之路”-226
2 茶道在日本-230
3 茶与西方文化-233
4 茶在遥远的国度-237
王仁湘， 考古研究所研究员。《百家讲坛》《 宝藏》常驻嘉宾，“中国好书”双料得主。 主编、主撰各类著作一百多种，主要学术著作有《史前中国的艺术浪潮》、《大仰韶》、《中国史前考古论集》《半窗意象》、《凡世与神界》、《藏王陵》、《混沌初开》、《饮食与中国文化》、《往古的滋味》、《至味中国》（2022年中国好书）、《南藩海昏侯》、《束带矜庄—古代带钩与带扣》、《符号时代》（2024年中国好书）、《追踪信仰》、《古物说》等。
《茶盏里的寄托》是一部关于茶的文明史专著。内容共分为六个部分：第一 章茶学；第二章茶品；第三章茶具；第四章茶艺；第五章倾心健体之饮；第六章芳泽润五洲。《茶盏里的寄托》一书是考古学家王仁湘先生围绕“茶”，结合考古与文献展开的研究。作者以史诗般的叙事，为读者铺展茶与人类文明共生共荣的壮阔画卷。这本既是一部追溯茶跨越时空的文明足迹的文明史，又是一部深挖茶文化的精神内核的文化史。书中配有大量相关图片，带领读者穿透茶叶的脉络，触摸历史的温度。这本书不仅是茶爱好者的案头宝典，是一扇通往文明深处的窗。
目录
引言：茶的故乡
壹 茶学
1 茶圣与《茶经》-002
2 茶字的变化-012
3 茶树培育-027
4 采摘-033
5 蒸焙与炒焙-037
6 茶与中国文化-041
贰 茶品
1 龙团凤饼说贡茶-056
2 历代名茶-063
3 五彩香茗-068
4 锦上添花的花香茶-080
叁 茶具
1 演变与发展-086
2 精美 伦的金笼银碾-104
3 独特功用的兔毫、油滴、鹧鸪斑盏-112
4 小巧玲珑的紫砂器-118
肆 茶艺
1 冲点有方-128
2 精鉴与品饮-140
3 斗茶-150
4 清幽雅致-162
5 茶馆-169
6 茶趣-178
7 茶俗-188
伍 清心健体之饮
1 万病之药-200
2 保健良方-204
3 涤烦清心-208
4 儒、道、佛与饮茶-211
5 茶食-219
陆 芳泽润五洲
1“丝茶之路”-226
2 茶道在日本-230
3 茶与西方文化-233
4 茶在遥远的国度-237
王仁湘， 考古研究所研究员。《百家讲坛》《 宝藏》常驻嘉宾，“中国好书”双料得主。 主编、主撰各类著作一百多种，主要学术著作有《史前中国的艺术浪潮》、《大仰韶》、《中国史前考古论集》《半窗意象》、《凡世与神界》、《藏王陵》、《混沌初开》、《饮食与中国文化》、《往古的滋味》、《至味中国》（2022年中国好书）、《南藩海昏侯》、《束带矜庄—古代带钩与带扣》、《符号时代》（2024年中国好书）、《追踪信仰》、《古物说》等。
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