编号：GDZPS12121
    数字化、信息化与智能化是未来茶产业新质生 产力的引擎，是未来茶产业科技创新的重要领域。 本书以茶树表型高通量信息获取技术及茶叶数字化 技术为主要内容，包括茶树多尺度表型平台与装备 、茶树生长发育高通量信息获取技术、茶树非生物 胁迫表型识别及数字化监控技术、茶树生物胁迫表 型识别及监控技术、茶园生态环境监测及数字化评 价技术、茶叶加工数字化技术等，并通过典型的应 用实例，使读者了解和熟悉茶园数字化与智慧茶园 管理技术。本书可供高校茶学专业师生及从事农业 数字化、信息化及智能化等相关领域的研究人员使 用。
    《茶树高通量表型与数字化技术前沿》不仅深入剖析了高通量表型与数字化技术在茶产业中的理论基础与技术方法，从茶树表型研究进展，到高通量表型平台、生长发育、非生物胁迫与生物胁迫监测、田间应用、加工过程的数字化及未来展望进行了系统全面的分析，还通过丰富的案例展示了这些技术在实践中的应用成果。它不仅为茶树的 管理、品质提升及可持续发展提供了科学依据与技术支撑，更为茶产业的转型升级与创
目录
第一章 绪论
第一节 茶树高通量表型技术1
第二节 茶树数字化技术8
第三节 茶叶加工数字化与品质评价数字化技术11
第四节未来发展展望19
参考文献21
第二章 茶树高通量表型采集数字化平台及装备
第一节 茶树高通量表型采集数字化平台22
第二节 茶树表型数据采集光学传感器31
第三节 茶园物联网传感器50
第四节 小结与展望53
参考文献54
第三章 茶树生长发育虫型商道景获取技术
第一节 复杂背景的茶芽检测研究57
第二节 茶树叶片氮素含量与新梢品质成分监测研究62
第三节 茶树冠层表型参数获取与建模66
第四节 茶树形态结构模型构建77
第五节 茶树扦插苗生长模型构建与应用81
第六节 茶树扦插苗生长发育监测研究87
第七节 茶树三维重建及参数提取方法95
第八节 小结与展望104
参考文献105
第四章 非生物胁迫装型识别及数字化监测
第一节 茶树干早成分预测及干危害评价108
第二节 耐早茶树种质资源筛选模型构建116
第三节 茶树低温胁迫响应指数模型构建123
第四节 茶树叶片受冻程度定量判断131
第五节 茶树低温胁迫快速监测模型构建136
第六节 茶树冻害程度快速评估147
第七节 茶园晚霜冻害监测模型构建152
第八节 小结与展望164
参考文献164
第五章 生物胁迫表型识别与监测
第一节 茶树叶部病害和虫害快速检测172
第二节 茶煤病快速分类176
第三节 茶轮斑病早期检测182
第四节 茶小绿叶蝉为害症状快速分类191
第五节 小结与展望198
参考文献199
第六章 茶叶加工过程中的数字化技术
第一节 茶鲜叶质量等级判别分类方法203
第二节 绿茶加工全过程主要内含物定址预测方法214
第三节 茶鲜叶萎醐与发酵程度量化判别方法225
第四节 茶叶加工装备数字化设计优化技术233
第五节 茶叶加工产线与数字化控制技术249
第六节 茶叶加工全过程三维可视化与数字享生技术258
第七节 小结与展望268
参考文献269
第七章 展望
第一节 茶树高通量表型技术催生新质生产力273
第二节 数字化是推动茶产业新质生产力的核心引擎285
第三节 茶树高通量表型与数字化关键技术研究方向292
参考文献296
    丁兆堂，1964年生，山东省日照市人，青岛农业大学园林园艺学院教授，青岛市农业专家顾问团成员，胶南市政府茶学首席专家，泰山茶叶协会副会长，北方茶产业技术创新战略联盟专家委员会副主任。青岛市即墨瑞草园茶业研究院院长。
    张开兴，男，1984年，工学博士，教授，硕士生导师，山东省农业科学院特聘研究员，新加坡国立大学访问学者，山东省计量测试学会委员、山东省茶叶学会理事、日照市智能化茶产业技术创新战略联盟秘书长。
     范凯 ，男，现为 青岛农业大学 园艺学院茶学专业的讲师，主要研究方向为茶树氮高效种质资源筛选及氮高效利用的分子机制研究，以及优质抗逆茶树新品种选育及抗逆分子机制研究。
    孙立涛，男，山东青岛人，1984年8月生，毕业于澳大利亚默多克大学，农学（茶学方向）博士，助理研究员，2022年7月入职茶叶所。主要从事“茶树-微生物-环境/营养”互作、生态适应性茶树品种选育及其配套栽培技术研究。目前以第一作者或通讯作者发表SCI论文8篇，获发明专利1项，参与澳大利亚、山东省科研项目10项，参与制定地方标准、团体标准8项。
    王玉，青岛农业大学园艺学院高级实验师，她在土壤生态学 领域取得了重要进展，阐明了根际微生物群落结构在不同茶树种质资源生长发育中的关键作用。王玉老师还积极参与学院的教学和科研活动，她的研究成果对茶树遗传育种与资源综合利用有重要贡献。