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首页>产品信息>茶书网：《丽水白茶》的商品信息
共有茶书网：《丽水白茶》 的简介：
编号：GDZPS11579
丽水产茶历史，其中，白茶属于白化变异茶树，特点是芽叶泛白、外形美观、富含氨基酸，是现有茶类中氨基酸含量多的品类。本书为科技书，没有政治导向问题，主要介绍了丽水本地白茶的种质资源开发与利用、的外地白茶在丽水地区的应用现状；提出了白茶栽培、育种、加工、品鉴等技术措施，内容科学系统。编写团队为丽水市农林科学研究院茶叶的专家，本书的出版将对丽水白茶的历史文化传承、规范化栽培、种植、加工、现代应用等具有重要的指导意义。
目录
序
前言
第一章白茶概论
第一节白茶历史渊源
一、白茶史话
二、现代国内白茶开发现状
三、丽水白茶发展现状
四、白茶发展趋势
第二节白茶甄别
一、传统工艺类大白茶
二、绿茶中的白茶
第三节白茶演化
一、鹿苑白茶史
二、安徽白茶史
三、丽水白茶的历史寻迹参考文献
第二章白茶种质资源特性研究
第一节白茶综合特性研究
一、白茶种质资源特性研展
二、白茶白化机理与遗传特性
三、白茶形态学特性
四、白茶生态学特性
五、白茶生育特性
六、白茶生理生化特性
七、白茶加工学特性
八、白茶济学特性
第二节白茶种质资源分类
一、温度敏感型
二、光照敏感型
三、光照不敏感型
第三节白茶白化的内在变化因素
一、白茶白化的内在成分变化
二、白茶白化形成内在机理
第四节丽水茶区主栽白茶品种（系）
一、低温敏感型白茶
二、光照敏感型白茶
三、光温不敏感型白茶
参考文献
第三章丽水白茶种质资源开发与利用
第一节景宁白茶种质资源开发与利用
第二节缙云黄茶种质资源开发与利用
第三节莲都白茶种质资源开发与利用
第四节松阳白茶种质资源开发与利用
第五节其他白叶茶品种与利用
参考文献
第四章白茶繁育技术
节白茶育苗方式及特点
一、白茶育苗方式
二、白茶育苗特点
第二节白茶育苗时期及插（接）穗圃育苗技术措施
一、白茶育苗时期
二、插（接）穗和砧木选择
三、茶苗标准
四、白茶采（接）穗穗圃
第三节白茶种子育苗技术
一、母树培育
二、茶果采收
三、茶籽处理
四、播种方式
第四节大田短穗扦插育苗技术
一、育苗床的建立
二、插穗准备
三、苗圃管理
四、起苗出圃
第五节白茶容器苗培育技术
第六节白茶嫁接育苗技术
一、白茶嫁接园选择
二、白茶嫁接方式
三、嫁接砧木培育
……
三、白茶保鲜贮藏技术
四、白装
参考文献
第十章白茶产业发展
第一节白茶产业前景和资源综合开发
一、白茶产业前景展望
二、白茶资源综合开发
第二节 市场准入概述
一、质量市场准入条件
二、其他市场准入条件
参考文献
附录丽水市生态农业协会丽水市农民合作济组织联合会关于印发丽水市至第四批禁限用农替代品种目录的通知
何卫中，硕士，研究员，国家一级评茶师。1973年出生，浙江景宁人，现任丽水市农林科院副院长，浙江省茶叶学会常务理事，农业部国家茶产业技术体系丽水综合试验站站长，浙江省茶叶产业技术团队专家，丽水市茶叶产业首席专家。主要从事茶树栽培与名优茶加工技术研究与推广，先后获全国农业丰收三等奖一项，省农业丰收一等奖2项、省农业技术进步二等奖2项，市（地区）农业丰收奖多项；获浙江省农业成果转化推广奖、浙江省桑茶果工作先进个人、浙江金蓝领、浙江农业技术能手、丽水市社会建设领军人才、丽水市拔尖人才、丽水市138第一层次人才、丽水市创新引领突出贡献个人等荣誉称号。
吉庆勇，浙江省丽水市农业科学研究院。
马军辉，浙江省丽水市农业农村局经济作物总站。
丽水产茶历史，其中，白茶属于白化变异茶树，特点是芽叶泛白、外形美观、富含氨基酸，是现有茶类中氨基酸含量多的品类。本书为科技书，没有政治导向问题，主要介绍了丽水本地白茶的种质资源开发与利用、的外地白茶在丽水地区的应用现状；提出了白茶栽培、育种、加工、品鉴等技术措施，内容科学系统。编写团队为丽水市农林科学研究院茶叶的专家，本书的出版将对丽水白茶的历史文化传承、规范化栽培、种植、加工、现代应用等具有重要的指导意义。
目录
序
前言
第一章白茶概论
第一节白茶历史渊源
一、白茶史话
二、现代国内白茶开发现状
三、丽水白茶发展现状
四、白茶发展趋势
第二节白茶甄别
一、传统工艺类大白茶
二、绿茶中的白茶
第三节白茶演化
一、鹿苑白茶史
二、安徽白茶史
三、丽水白茶的历史寻迹参考文献
第二章白茶种质资源特性研究
第一节白茶综合特性研究
一、白茶种质资源特性研展
二、白茶白化机理与遗传特性
三、白茶形态学特性
四、白茶生态学特性
五、白茶生育特性
六、白茶生理生化特性
七、白茶加工学特性
八、白茶济学特性
第二节白茶种质资源分类
一、温度敏感型
二、光照敏感型
三、光照不敏感型
第三节白茶白化的内在变化因素
一、白茶白化的内在成分变化
二、白茶白化形成内在机理
第四节丽水茶区主栽白茶品种（系）
一、低温敏感型白茶
二、光照敏感型白茶
三、光温不敏感型白茶
参考文献
第三章丽水白茶种质资源开发与利用
第一节景宁白茶种质资源开发与利用
第二节缙云黄茶种质资源开发与利用
第三节莲都白茶种质资源开发与利用
第四节松阳白茶种质资源开发与利用
第五节其他白叶茶品种与利用
参考文献
第四章白茶繁育技术
节白茶育苗方式及特点
一、白茶育苗方式
二、白茶育苗特点
第二节白茶育苗时期及插（接）穗圃育苗技术措施
一、白茶育苗时期
二、插（接）穗和砧木选择
三、茶苗标准
四、白茶采（接）穗穗圃
第三节白茶种子育苗技术
一、母树培育
二、茶果采收
三、茶籽处理
四、播种方式
第四节大田短穗扦插育苗技术
一、育苗床的建立
二、插穗准备
三、苗圃管理
四、起苗出圃
第五节白茶容器苗培育技术
第六节白茶嫁接育苗技术
一、白茶嫁接园选择
二、白茶嫁接方式
三、嫁接砧木培育
……
三、白茶保鲜贮藏技术
四、白装
参考文献
第十章白茶产业发展
第一节白茶产业前景和资源综合开发
一、白茶产业前景展望
二、白茶资源综合开发
第二节 市场准入概述
一、质量市场准入条件
二、其他市场准入条件
参考文献
附录丽水市生态农业协会丽水市农民合作济组织联合会关于印发丽水市至第四批禁限用农替代品种目录的通知
何卫中，硕士，研究员，国家一级评茶师。1973年出生，浙江景宁人，现任丽水市农林科院副院长，浙江省茶叶学会常务理事，农业部国家茶产业技术体系丽水综合试验站站长，浙江省茶叶产业技术团队专家，丽水市茶叶产业首席专家。主要从事茶树栽培与名优茶加工技术研究与推广，先后获全国农业丰收三等奖一项，省农业丰收一等奖2项、省农业技术进步二等奖2项，市（地区）农业丰收奖多项；获浙江省农业成果转化推广奖、浙江省桑茶果工作先进个人、浙江金蓝领、浙江农业技术能手、丽水市社会建设领军人才、丽水市拔尖人才、丽水市138第一层次人才、丽水市创新引领突出贡献个人等荣誉称号。
吉庆勇，浙江省丽水市农业科学研究院。
马军辉，浙江省丽水市农业农村局经济作物总站。
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