编号：GDZPS7830
    本书通过对中国的茶文化、茶学基础、茶技茶艺、茶具茶事等学习，使学习者掌握初级茶艺师应该具备的茶艺基础；通过对绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺等学习，使学习者掌握中级茶艺师应掌握的茶艺知识和服务技能；通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练，综合提升学生的职业素质和职业能力。此外在“以茶会友，以茶传情”的氛围中，启发广大中职学生科学地饮茶、艺术地品茶，有助于学生在潜移默化中塑造品性和陶冶美好的心灵，更好地为其专业学习和今后的职业发展服务。本书适合作为酒店管理及相反专业学生的教材，以及茶艺爱好者的学习参考书。
目录
中华茶廊：初见芳茗露英华
绿茶馆：浩荡清馨唇齿间
红茶馆：汤色红亮郁甘醇
黑茶馆：香于九畹芳兰气
青茶馆：七泡余香溪月露
白茶馆：素人白茶玉玲珑
花茶馆：花盏茗碗香千载
主要参考文献
后记
    陈玉，女，汉族，籍贯陕西，出生于西宁市。1983年7月参加工作。陕西师范大学汉语言文学专业本科毕业，中学高级教师，中级茶艺师。现为上海市振华外经职业技术学校副校长。2004年前在西宁市教育单位从事普通教育教学与管理工作，2004年后在上海市振华外经职业技术学校从事职业教育教学与管理工作。参与编著《上海市中等职业学校班主任实务工作手册》等书籍，参与多项课题研究，获浦东新区第六届、第七届教育成果奖及上海市、国家级奖项。
    龚周，男，汉族，1969年12月出生，上海崇明人。1991年参加工作。上海师范大学政法专业本科毕业，法学学士，中学高级教师。从事职业教育工作27年，先后担任班主任、团委书记、教研组长、综合高中部副主任、招生就业处副主任、校务办副主任、教务处主任等。曾主等学校教科研工作，多项课题获上海市、国家级奖项。长期担任《浦东职教》杂志常务副主编。