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茶书网：《茶为国饮》（浙江省中职改革发展示范学校建设教材） 的简介：
编号：GDZPS7827
本书以项目为载体组织教学。全书共分六个项目，每个项目又分成若干个任务。图文并茂，以生动、有趣、浅显的放言介绍茶及茶文化知识；以实际操作形成组织学生开展课堂技能学习，实现理论与技能统一，趣味性和实用性的统一，职业素养和人文素养的统一，全面提升学生的茶艺职业素养、知识水平和专业技能。
目录
项目一 茶的起源
任务一 茶树起源
任务二 饮茶起源与演变
项目二 中国茶文化历史
任务一 茶文化萌芽期和形成期
任务二 茶文化兴盛期和延续期
任务三 茶文化变革期和曲折期
任务四 当代茶文化复兴期
项目三 茶与健康
任务一 茶叶的营养成分
任务二 茶叶的营养保健功效
项目四 茶叶种类及名茶
任务一 茶叶种类
任务二 名优茶
项目五 茶与文学
任务一 茶的传说
任务二 中国茶俗
任务三 茶事典故
项目六 合理选茶和科学饮茶
任务一 合理选茶
任务二 科学饮茶
任务三 茶叶冲泡技艺
参考文献
丰红光，毕业于浙江师范大学化学系，是高级教师、高级评茶师。2013年参与浙江省中职学校“茶叶种植与加工产学研联合体”的项目创建，同年承担《省第六批职业教育课程改革--茶叶生产与加工(绿茶)项目》的课改任务。2007年、2011年带学生参加浙江省中职显微镜切片制作比赛中分别获得三个三等奖和一个二等奖；2012年所带学生郑玉琴在全国手工卷曲茶制作比赛中获得全国中职类二等奖，2015年指导学生获得参加手工卷曲茶制作比赛获浙江省二等奖、全国中职类三等奖；由于教学工作表现突出，荣获2013年开化县“育才奖”；2015年选择性课改教材《茶为国饮》获省B类教材；2015年被评为浙派名师。此次，丰红光能够获此殊荣，是他带领茶专业组团队，多年来对接地方茶产业、着力提升茶专业服务水平的成果回馈。
本书以项目为载体组织教学。全书共分六个项目，每个项目又分成若干个任务。图文并茂，以生动、有趣、浅显的放言介绍茶及茶文化知识；以实际操作形成组织学生开展课堂技能学习，实现理论与技能统一，趣味性和实用性的统一，职业素养和人文素养的统一，全面提升学生的茶艺职业素养、知识水平和专业技能。
目录
项目一 茶的起源
任务一 茶树起源
任务二 饮茶起源与演变
项目二 中国茶文化历史
任务一 茶文化萌芽期和形成期
任务二 茶文化兴盛期和延续期
任务三 茶文化变革期和曲折期
任务四 当代茶文化复兴期
项目三 茶与健康
任务一 茶叶的营养成分
任务二 茶叶的营养保健功效
项目四 茶叶种类及名茶
任务一 茶叶种类
任务二 名优茶
项目五 茶与文学
任务一 茶的传说
任务二 中国茶俗
任务三 茶事典故
项目六 合理选茶和科学饮茶
任务一 合理选茶
任务二 科学饮茶
任务三 茶叶冲泡技艺
参考文献
丰红光，毕业于浙江师范大学化学系，是高级教师、高级评茶师。2013年参与浙江省中职学校“茶叶种植与加工产学研联合体”的项目创建，同年承担《省第六批职业教育课程改革--茶叶生产与加工(绿茶)项目》的课改任务。2007年、2011年带学生参加浙江省中职显微镜切片制作比赛中分别获得三个三等奖和一个二等奖；2012年所带学生郑玉琴在全国手工卷曲茶制作比赛中获得全国中职类二等奖，2015年指导学生获得参加手工卷曲茶制作比赛获浙江省二等奖、全国中职类三等奖；由于教学工作表现突出，荣获2013年开化县“育才奖”；2015年选择性课改教材《茶为国饮》获省B类教材；2015年被评为浙派名师。此次，丰红光能够获此殊荣，是他带领茶专业组团队，多年来对接地方茶产业、着力提升茶专业服务水平的成果回馈。
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