编号：GDZPS0444
    吃喝是影响身体健康的重要环节，也是反映人们生活质量的显著标志之一。在品种繁多的菜市场中，消费者怎样根据不同的条件选择原料，如何依据自身的需求去科学搭配原料，制作出精美可口的菜肴茶点，这正是本书所介绍的内容。作者针对健脑助眠这一主题，搜集整理了49种具有辅助健脑助眠作用的食物，并将其搭配组合出介绍了830多种菜点茶饮，包括茶饮、粥、汤羹、菜肴、主食面点以及菜汁果酒等，融营养美味、防病健脑于日常饮食之中。每样菜点都按“原料与制作”、“用法与功效”分别叙述，内容丰富，取材方便，制作简单。本书提供的食疗方既可作为经常失眠者的辅助性治疗，对健康人群也具有健脑、抗病、养生的作用。本书适于医院营养膳食调配人员和食堂、餐厅、饭店厨师以及食品加工企业技术人员阅读参考，也是家庭饮食的工具书。吃喝是影响身体健康的重要环节，也是反映人们生活质量的显著标志之一。在品种繁多的菜市场中，消费者怎样根据不同的条件选择原料，如何依据自身的需求去科学搭配原料，制作出精美可口的菜肴茶点，这正是本书所介绍的内容。作者针对健脑助眠这一主题，搜集整理了49种具有辅助健脑助眠作用的食物，并将其搭配组合出介绍了830多种菜点茶饮，包括茶饮、粥、汤羹、菜肴、主食面点以及菜汁果酒等，融营养美味、防病健脑于日常饮食之中。每样菜点都按“原料与制作”、“用法与功效”分别叙述，内容丰富，取材方便，制作简单。本书提供的食疗方既可作为经常失眠者的辅助性治疗，对健康人群也具有健脑、抗病、养生的作用。本书适于医院营养膳食调配人员和食堂、餐厅、饭店厨师以及食品加工企业技术人员阅读参考，也是家庭饮食的工具书。
目录
一、润肠排毒茶饮方
阿胶葱白蜜饮
柏仁蜜茶
导气通道茶
二仙通幽茶
番泻叶茶
蜂蜜茶
橄榄茶
橄榄生姜茶
红糖茶
核桃牛奶茶
黄豆皮茶
菊槐茶
决明苁蓉茶
决明子茶
苦瓜茶
六仁通便茶
罗汉果茶
麦冬茶
木耳芝麻茶
三子通便茶
生大黄茶
生地萝卜茶
松萝茶
桃花茶
香蜜茶
粟米面茶
杏仁奶茶
芝麻茶
芝麻核桃茶
麻仁茴香饮
槐花饮
黄芪蜜饮
木槿花蜜饮
人参黑芝麻饮
首乌蜂蜜饮
锁阳红糖饮
芝麻杏仁饮
芝蜜黄芪饮

二、润肠排毒粥疗方
柏子仁粥
冰糖甜杏仁粥
菠菜桑葚子芝麻粥
赤小豆粥
大麻仁粥
大蒜粥
当归桃仁粥
当归粥
发菜蚝豉粥
桂花大枣粥
海参鸡肉粥
海蜇粥
核桃仁粥
黑芝麻粥
红薯粥
胡萝卜粥
黄瓜薄公英粥
黄酒核桃泥粥
黄芪苏麻粥
火麻仁粥
加味松子粥
加味仙人粥
豇豆麦仁粥
茭白猪肉粥
菊花粥
决明子粥
苦瓜粥
莲藕粥
罗汉果粥
麻仁桑葚粥
马齿苋粥
木耳猪肉粥
牛蒡子粥
牛奶滋补粥
槟榔郁李仁糯米粥
牵牛子粥
人乳粥
肉苁蓉狗肉粥
肉苁蓉羊肉粥
三仁当归粥
生地黄粥
生姜粥
丝瓜粥
苏子粥
锁阳羊肉粥
太子参红薯粥
桃花粥
无花果粥
……
三、润肠排毒汤羹方
四、润肠排毒菜肴方
五、润肠排毒主食方
六、润肠排毒饮料方
七、润肠排毒果菜汁
八、润肠排毒的食物
    蔡鸣，江苏省药物安全性评价中心副研究院、江苏省科普作家协会会员；他是严肃认真的研究人员，谨慎细致的科普作家，风趣幽默的灯谜爱好者。拥有30多年的药物研究经验，先后发表专业论文30余篇。关注专业的同时，也热衷于科普读物的编著工作，目前已经出版的科普读物有百余部。药理学出身的他，始终坚信“茶为万病之药”，不断潜心研究茶的医学保健作用，精心搜集各种奇效茶疗方。他的茶方取材于最常见的食物和性味平和的药物，只要反复冲泡即可，而且味道不苦不涩，从老人到小孩都爱喝，轻轻松松泡杯好茶不生病。