陆羽，一名疾，宇鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子，唐复州竟陵C今湖北天门人。自幼好学，性淡泊，闭门著书，不愿为官。安史之乱后，尽心于茶的研究，撰成(茶经)一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶神”和“茶圣”。

陆廷灿，字秩昭，请代江苏嘉定人。官崇安知县、候补主事。《续茶经》草创于崇安任上，编定于归田之后。其目录与《茶经》虽然完全相同，但却对自唐至清数百年间产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，虽名为”续”，实是一部完全独立的著述。陆廷灿也因此被称为“茶仙”。