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茶书网：《茶树生理》 的简介：
编号：GDZPS2146
为了加速茶树生理的研究，更好地为茶树栽培提供理论依据，我们把许多分散的研究资料进行了系统整理，并结合国内外近年来的有关研究进展情况，撰写了《茶树生理》一书，希望它能使茶叶科技理论的研究有所提高，对生产能起到一定的指导作用。本书共分八章。在一般植物的基础上，探讨茶树光合作用和呼吸作用的特点，物质的形成和运转规律；茶树繁殖、施肥、修剪和采摘等技术措施的科学依据。本书由浙江农业大学茶学系庄晚芳、童启庆和中国农业科学院茶叶研究所庄雪岚、王立分章编写。
目录
绪论
第一章 茶树光合作用
一、光合作用的意义及其研究进展
二、茶树光合作用的基本规律
(一)茶树光合作用的日变化
(二)茶树光合作用的年周期变化
(三)叶片和新梢生育过程的光合效率
(四)环境因子对茶树光合作用的影响
四、群体条件下茶树的光合作用
(一)茶树群体光合作用与光照温度关系
(二)茶树群体的叶面积指数
(三)茶树光合产物的运转、分配和累积
五、茶树经济产量界限与增产途径
(一)通过栽培技术的增产途径
(二)高光效育种
第二章 茶树呼吸作用
一、呼吸作用与茶叶生产
(一)呼吸作用与茶树栽培
(二)呼吸作用与产量
(三)呼吸作用与品质
(四)呼吸作用与病虫危害
二、茶树生育过程中及品种间的呼吸强度
(一)茶树品种间的呼吸强度
(二)茶树不同部位的呼吸强度
(三)茶树新梢生育过程中的呼吸强度
(四)茶籽萌发过程中的呼吸强度
(五)茶树根系的呼吸强度
(六)芽叶采下以后的呼吸变化
三、呼吸作用与生态因素
(一)外界条件对茶树呼吸作用的影响
(二)内部因素对茶树呼吸作用的影响
四、呼吸作用机理概述
五、呼吸作用与光合作用的关系
第三章 茶树水分生理
一、茶树水分生理的重要意义和研究概况
二、茶叶高产优质与水分
三、茶树各器官水分的分布状况
四、吸收水分的机理
五、水分输运和影响吸水的条件
六、茶树水分的蒸腾作用
七、茶树灌水的生理指标
(一)茶树的阶段需水规律
(二)合理灌溉的指标
第四章 茶树营养生理
一、茶树体内的矿质元素
二、茶树必需的矿质元素及其生理功能
(一)氮素营养
(二)磷素营养
(三)钾素营养
(四)钙和镁
三、茶树体内微量元素及其生理功能
四、茶树施肥的主要生理依据
五、茶树根外营养的生理效应和技术
六、贮藏营养与新梢生育
第五章 茶树的生长发育
一、生长发育的概念
二、茶树生长发育的规律性
(一)阶段性
(二)周期性
三、茶树的生长关系
(一)地上部与地下部的生长关系
(二)营养生长和生殖生长的关系
(三)个体与群体生长的关系
四、茶树生长发育与丰产栽培
(一)培养健壮的树冠
(二)扩大茶园覆盖度,控制叶面积指数
(三)调节生长关系
第六章 茶树繁殖的生理特点
一、茶籽的一般生理特征
(一)茶籽发育过程中的生理状况
(二)茶籽有机物质的组成和转化
(三)茶籽含水量的变化
(四)茶籽的休眠与后熟
(五)促进茶籽发芽的生理原因
二、茶籽萌发时的物质转化
(一)水分变化
(二)贮藏淀粉的变化
(三)蛋白质和有机酸的转化
(四)脂肪的变化
(五)茶多酚和酶活性的变化
三、营养繁殖发根过程的生理特性
(一)营养繁殖的意义
(二)根再生的生理原因
(三)营养繁殖的发根过程
(四)影响发根的生理因子
第七章 茶树剪、采的生理作用
一、剪、采的生物学效应
(一)剪、采对新梢生育的影响
(二)剪、采对根系生长的影响
(三)剪、采对茶树生殖生长的作用
(四) 剪、采后化学成分的变化
二、剪、采后茶树生理变化的原因
(一)顶端优势与优势转移
(二)芽的异质性
(三)抑制生殖生长
三、合理剪、采能使茶树增产的原因
第八章 植物激素在茶叶生产上的应用
一、诱导茶树器官分化
二、促进插枝生根
三、打破种子休眠
四、调节茶树发芽期
五、加速新梢生育
六、控制花果形成
七、避免灾害性天气
八、防除茶园杂草
庄晚芳（1908-1996），原名庄友礼，笔名庄友、庄骥、挽风、茗叟。茶学家、茶学教育家、茶叶栽培专家、中国茶树栽培学科的奠基人之一。毕生从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶业的宏观研究，对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。著有“茶作学”、“茶树生物学”等。1908年出生于福建省惠安县。幼年家境贫困。1924年考取了有生活补贴的集美高等师范学校。1930年考入中央大学农学院。1934年毕业后，经赵连芳介绍，到安徽祁门茶叶改良场工作。他带领练习生一起采茶、制茶，与茶工们工作、生活在一起，从而引起了对茶叶研究的兴趣。1938年，在福建省福安农校讲授茶叶课。1939年，担任福建省茶叶管理局副局长，曾到崇安筹办福建省示范茶厂，并在武夷山下组织开辟了数千亩新茶园。不久，他转至浙江衢州协助吴觉农筹办东南改良总场。1943年，福建省农林公司聘任庄晚芳为总经理，他吸收侨资，改善经营，取得很大成绩，为闽茶复兴打下了基础。1948年，他先后赴香港、新加坡和马来西亚考察，访问了著名爱国华侨陈嘉庚先生。陈先生劝他回国从事教育，他深受启发，随即返回福建。这个时期，他逐渐向往革命，做了不少有益于人民解放事业的工作。1996年5月2日12时50分逝世，享年89岁。
为了加速茶树生理的研究，更好地为茶树栽培提供理论依据，我们把许多分散的研究资料进行了系统整理，并结合国内外近年来的有关研究进展情况，撰写了《茶树生理》一书，希望它能使茶叶科技理论的研究有所提高，对生产能起到一定的指导作用。本书共分八章。在一般植物的基础上，探讨茶树光合作用和呼吸作用的特点，物质的形成和运转规律；茶树繁殖、施肥、修剪和采摘等技术措施的科学依据。本书由浙江农业大学茶学系庄晚芳、童启庆和中国农业科学院茶叶研究所庄雪岚、王立分章编写。
目录
绪论
第一章 茶树光合作用
一、光合作用的意义及其研究进展
二、茶树光合作用的基本规律
(一)茶树光合作用的日变化
(二)茶树光合作用的年周期变化
(三)叶片和新梢生育过程的光合效率
(四)环境因子对茶树光合作用的影响
四、群体条件下茶树的光合作用
(一)茶树群体光合作用与光照温度关系
(二)茶树群体的叶面积指数
(三)茶树光合产物的运转、分配和累积
五、茶树经济产量界限与增产途径
(一)通过栽培技术的增产途径
(二)高光效育种
第二章 茶树呼吸作用
一、呼吸作用与茶叶生产
(一)呼吸作用与茶树栽培
(二)呼吸作用与产量
(三)呼吸作用与品质
(四)呼吸作用与病虫危害
二、茶树生育过程中及品种间的呼吸强度
(一)茶树品种间的呼吸强度
(二)茶树不同部位的呼吸强度
(三)茶树新梢生育过程中的呼吸强度
(四)茶籽萌发过程中的呼吸强度
(五)茶树根系的呼吸强度
(六)芽叶采下以后的呼吸变化
三、呼吸作用与生态因素
(一)外界条件对茶树呼吸作用的影响
(二)内部因素对茶树呼吸作用的影响
四、呼吸作用机理概述
五、呼吸作用与光合作用的关系
第三章 茶树水分生理
一、茶树水分生理的重要意义和研究概况
二、茶叶高产优质与水分
三、茶树各器官水分的分布状况
四、吸收水分的机理
五、水分输运和影响吸水的条件
六、茶树水分的蒸腾作用
七、茶树灌水的生理指标
(一)茶树的阶段需水规律
(二)合理灌溉的指标
第四章 茶树营养生理
一、茶树体内的矿质元素
二、茶树必需的矿质元素及其生理功能
(一)氮素营养
(二)磷素营养
(三)钾素营养
(四)钙和镁
三、茶树体内微量元素及其生理功能
四、茶树施肥的主要生理依据
五、茶树根外营养的生理效应和技术
六、贮藏营养与新梢生育
第五章 茶树的生长发育
一、生长发育的概念
二、茶树生长发育的规律性
(一)阶段性
(二)周期性
三、茶树的生长关系
(一)地上部与地下部的生长关系
(二)营养生长和生殖生长的关系
(三)个体与群体生长的关系
四、茶树生长发育与丰产栽培
(一)培养健壮的树冠
(二)扩大茶园覆盖度,控制叶面积指数
(三)调节生长关系
第六章 茶树繁殖的生理特点
一、茶籽的一般生理特征
(一)茶籽发育过程中的生理状况
(二)茶籽有机物质的组成和转化
(三)茶籽含水量的变化
(四)茶籽的休眠与后熟
(五)促进茶籽发芽的生理原因
二、茶籽萌发时的物质转化
(一)水分变化
(二)贮藏淀粉的变化
(三)蛋白质和有机酸的转化
(四)脂肪的变化
(五)茶多酚和酶活性的变化
三、营养繁殖发根过程的生理特性
(一)营养繁殖的意义
(二)根再生的生理原因
(三)营养繁殖的发根过程
(四)影响发根的生理因子
第七章 茶树剪、采的生理作用
一、剪、采的生物学效应
(一)剪、采对新梢生育的影响
(二)剪、采对根系生长的影响
(三)剪、采对茶树生殖生长的作用
(四) 剪、采后化学成分的变化
二、剪、采后茶树生理变化的原因
(一)顶端优势与优势转移
(二)芽的异质性
(三)抑制生殖生长
三、合理剪、采能使茶树增产的原因
第八章 植物激素在茶叶生产上的应用
一、诱导茶树器官分化
二、促进插枝生根
三、打破种子休眠
四、调节茶树发芽期
五、加速新梢生育
六、控制花果形成
七、避免灾害性天气
八、防除茶园杂草
庄晚芳（1908-1996），原名庄友礼，笔名庄友、庄骥、挽风、茗叟。茶学家、茶学教育家、茶叶栽培专家、中国茶树栽培学科的奠基人之一。毕生从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶业的宏观研究，对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。著有“茶作学”、“茶树生物学”等。1908年出生于福建省惠安县。幼年家境贫困。1924年考取了有生活补贴的集美高等师范学校。1930年考入中央大学农学院。1934年毕业后，经赵连芳介绍，到安徽祁门茶叶改良场工作。他带领练习生一起采茶、制茶，与茶工们工作、生活在一起，从而引起了对茶叶研究的兴趣。1938年，在福建省福安农校讲授茶叶课。1939年，担任福建省茶叶管理局副局长，曾到崇安筹办福建省示范茶厂，并在武夷山下组织开辟了数千亩新茶园。不久，他转至浙江衢州协助吴觉农筹办东南改良总场。1943年，福建省农林公司聘任庄晚芳为总经理，他吸收侨资，改善经营，取得很大成绩，为闽茶复兴打下了基础。1948年，他先后赴香港、新加坡和马来西亚考察，访问了著名爱国华侨陈嘉庚先生。陈先生劝他回国从事教育，他深受启发，随即返回福建。这个时期，他逐渐向往革命，做了不少有益于人民解放事业的工作。1996年5月2日12时50分逝世，享年89岁。
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