商品分类导航
茶文化书刊
A.文化类
B.茶道茶艺
C.茶类
D.种植加工
E.茶具类
F.紫砂茗壶
G.名窑陶瓷
H.辞典类
I.养生保健
J.杂志小说
K.茶人类
L.茶馆类
M.营销管理
N.外文类
O.普洱壶艺
P.香学
Q.花典
R.其它
茶文化音像
CD类
VCD类
DVCD类
名人诗词书画
A.刘甲夫作品
B.吴庆生作品
C.其它名家作品
文化·品牌茶
A.铁观音
B.凤凰单丛
C.普洱茶
茶具用品
首页
感德真品
关于我们
产品信息
新品上市
会员优惠
特价商品
茶业新闻
茶业动态
往期动态
茶业逸事
缺货登记
当代名家
销售排行
茶人典誌
留言板
用户名
密 码
忘记密码?
注册新用户
商品搜索
商品类型
所有类型
茶文化书刊
茶文化音像
名人诗词书画
文化·品牌茶
茶具用品
关键字
作 者
高级搜索
最新商品上市
茶书网:《非遗里的梧州》
茶书网:《跟着古人学品茶:...
茶书网:《茶经译注》
茶书网:《古琴之道:珍藏版...
茶书网:《中华茶史》(普通...
茶书网:《茶自峰生味更圆:...
茶书网:《毫韵绵长:中国白...
茶书网:《宋代宴会与饮食文...
茶书网:《拜托了请开一家赚...
茶书网:《开家有人气的饮品...
商品点击排行
茶书网:《茶树抗寒研究进展...
茶书网:《中国茶艺》(2D...
茶书网:《中国古陶瓷:英文...
茶书网:《紫砂壶全书》(修...
茶书网:《中国名茶图谱:乌...
茶书网:《茶艺概论》(书+...
茶书网:《轻松喝绿茶》
茶书网:《茶鉴:中国名茶品...
茶书网:《美人茶饮》
茶书网:《中国乌龙茶大观》
首页
>
产品信息
>
茶书网:《介绍苏联茶叶工艺》
的商品信息
查看大图
书 名:
茶书网:《介绍苏联茶叶工艺》
产品状态:
上架
版 别:
轻工业出版社
作 者:
俞寿康编
书 号:
ISBN 150421225
定 价:
0.64
元
会员价:
640
元
VIP价:
640
元
出版日期:
195806
评 分:
共有
3
位网友参与打分
游览次数:
821
所属类别:
茶文化书刊
>
D.种植加工
茶书网:《介绍苏联茶叶工艺》
的简介:
编号:GDZPS2114
本书简略介绍苏联茶叶生产及销售地区,苏联茶叶工厂的的技术管理概况,对于茶叶的化学成分的研究,原料採收工作,分别说明苏联红茶、绿茶及老茶砖的工艺过程技术措施,以及成品茶的鉴定。本书主要供茶叶工厂技术员阅读,并可作为高等学校与中等技术学校茶叶专业的教学参考书。
目录
绪言
原料
茶叶的化学成分 採摘 接收
红茶工艺过程技术措施
萎凋 揉捻 发酵 干燥 分级
绿茶工艺过程技术措施
杀青 初干 揉捻 干燥 分级
老茶砖(绿茶砖)工艺过程技术措施
杀青 揉切 第一次堆积发酵 揉捻 第一次干燥 第二次堆积发酵 第二次干燥 蒸压
成品茶鉴定
检验方法 技术条件 包装和贮藏
俞寿康(一久二零-一久八八)男,浙江绍兴县人。一久五六年加进中国***同盟,曾任中国茶叶学会理事,浙江省茶叶学会理事。一久八零年应广西壮族自治区农业局聘请,任广西桂林茶科所技术顾问。一久八一年应四川省宜宾地区行政公署聘,任该地区茶叶生产科学技术顾问。一久三六年至一久四久年曾在重庆家庭产业社、重庆市中国国货公司、中国茶叶总公司等单位工作,担任过广告设计员、设计股长、业务股长、厂长、业务专员、经理等职务。一久五零年以后,曾在杭州福得茶厂、浙江农学院工作。一久五八年久月调进中国农业科学院茶叶研究所,从事茶叶加工的研究、教学工作。擅长茶叶加工工艺,是该学科的奠基人之一。主持浙江绿茶初制机械工艺试验,全套绿茶机械与相应工艺规程,于一久五八年在全省推广七零零多套三五零零多台,对浙江省普及机械制茶起了促进作用。一久***年参加中心四部联合发起的“创制分级红茶科学实验”,他主持云南勐海点的试制红碎茶,当年列为国家式出口商品,并进行推广,成为主要出口茶类。出版制茶专著《红茶的制造》、《红茶工艺》、《先容苏联茶叶工艺》、《制茶基本知识》、《绿茶初制工艺》、《制茶工厂的设备与设计原理》、《中国名茶志》等,主编《浙江茶叶》、《中国红茶工艺》、《炒青绿茶工艺》、《花茶产制工艺》、《特种茶工艺》等。发表论文三八篇。
网友评论
欢迎您对商品进行评论,表明您对此商品的感觉。
发表您的评论:
姓 名:
标 题:
评 级:
正 文:
合作伙伴
A.感德真品茶业机构
B.企业法治网
C.茶书网淘宝店
D.燕京人物网
茶叶新资源
伊乐导航网
茅岩莓茶
中国茶叶网
扫描二维码加入茶书网官方微信平台