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《普洱茶寻源》推出之后，得到了广大读者和茶友的支持。亦有很多读者指出，《普洱茶寻源》中所介绍的一些茶品可远观，而不可近得，不具有实际的意义，建议我们进行改进，从而有了《普洱茶寻源Ⅱ》的诞生。本书在对认知普洱茶以及普洱茶的实际品饮选择方面有很多细致的介绍，是一本具有实际操作价值的普洱茶普及书，对于初入门者更是有诸多裨益。

    普洱茶—一有人因它是可以喝的古董而争相购买以求升值;

    普洱茶—一有人因它良好的保健功能而日饮不辍;

    普洱茶—一有人爱它的原始,爱它的朴素,抛开世事烦嚣,幽坐酌茶。

    茶是用来喝的。茶的最大的价值就是品饮。用坦诚的心面对普洱茶,无论新饼或是老茶,冲入杯中,那种熨贴的抚慰应该能够消磨了世俗的功利。

    普洱茶有“三奇”。

    其一:原料奇特。滇西南是世界茶树植物的摇篮,火叶种茶树足云南当地独有的,古老茶树品种,普洱茶就选用云南当地大叶种茶树的茶菁为原料制作而成。

    其二:工艺奇特。普洱茶是晒青毛茶,由于加工过稃中没有高温,茶叶仍然保持活性,能够在制作完成之后持续发酵。传统普洱茶由于当年运输不便,在深山密林中穿行几个月甚至更长的时间才能送抵买家手中,这个过程中澜沧江流域温湿的自然条件使得生茶后发酵,形成了独特的风味和口感。而现代工艺制作的渥堆熟茶,漠拟了传统普洱茶的后发酵过程,在渥堆工序中有微生物参与作用,加速了普洱茶红浓汤色、醇厚口感的形成。

    其三:品质奇特。茶叶一般都是要喝新的,怛是普洱荼有例外。好的普洱茶如同红洒一一般,讲究年份,可以越陈越香,因此有人称其为“可以喝的古董”。

    本对认知普洱茶以及普洱茶的实际品饮选择方面有很多细致的介绍,具体内容包括有:普洱茶的历史、功效、采制、分类、茶品概举、选购、储藏、冲泡等。是一本具有实际操作价值的普洱茶普及书,对于初入门者更是有诸多裨益。

  目  录

初识普洱茶

普洱茶名称由来及产地

何谓“普洱茶”

普洱茶的历史

普洱茶的功效

普洱茶的采制

普洱茶的分类

常见普洱茶品概举

常见饼茶产品

常见沱茶及紧茶

常见砖茶及方茶

普洱散茶

其它普洱茶产品

陈年茶品简介

普洱茶的选购及储藏

选购普洱茶经验谈

选购普洱茶的捷径

普洱茶的存放

选好普洱做收藏

普洱茶的冲泡

熟悉茶性

准备茶具

拆茶

用水

置茶量

水温

洗茶

生茶的冲泡

熟茶的冲泡

散茶的冲泡

欣赏茶膏的冲泡

普洱茶茶艺表演

普洱茶乡行记

在路上

舞

普洱茶盛典

万亩古茶园

寂寞茶村

徒步马帮

叶羽晴川，生肖属鼠，农历七月十一生于湖北省蒲圻市（今赤壁市），而今游荡于祖国茶乡，是地道的中国人。其人生性嗜茶，以爱好为职业，专注于茶文化的普及和推广，目前已策划编撰出版的茶文化图书有《茶缘》《茶经》《茶艺》《茶道》《中华茶书选辑》《工夫茶》《乌龙茶》《普洱茶寻源》《普洱茶寻源Ⅱ》《轻松喝普洱》等。 在其出版的所有茶文化图书中，均留有联系方式。希望能和读者更密切的交流 也希望这种交流能促使他和茶友读者共同成长。叶羽晴川最常说的一句话是：茶是让人轻松的，让人享受的，我愿意和我的所有朋友读者一起静下心来，享受茶。