编号：GDZPS9056

   本书主要围绕“优质、高效、绿色、环保、安全”的现代茶叶生产原则，着重从茶叶品种选择、栽培技术、加工技术、病虫防治技术以及包装贮藏技术等生产关键的五个方面，阐述了茶树习性、生态环境、茶叶安全生产管理以及清洁化加工技术等。重点提出无性系良种推广的原则，推荐了适宜江苏茶叶生产的茶树品种名录；系统介绍了江苏主要茶树害虫的生活习性、影响因子、茶园中常用农药使用方法以及综合防治技术要点等；简要描述了茶叶加工厂、加工人员、加工机械等条件要求，和扁、针、卷曲、烘炒青茶类的机械选型配套及加工工艺；详细介绍了名特茶机械加工生产中的品质缺陷、原因以及解决对策；简述了茶叶包装的类型、包装材料要求及包装技术等等。本书理论简单明了，技术措施操作性强，图文并茂，通俗易懂，为农民茶叶生产技术培训的普及性教材。

目录

第一章  绪论

第二章  茶树良种

第一节  品种概述

第二节  江苏名茶对茶树品种的要求

第三节  适宜江苏需求的茶树良种

第三章  茶树栽培

第一节  生态环境要求

第二节  新茶园建设

第三节  茶树修剪技术

第四节  茶园土壤管理

第五节  茶园肥培管理

第六节  茶叶采摘

第四章  茶园虫害防治

第一节  江苏茶树主要害虫

第二节  茶园常用农药及安全使用

第三节  茶园病虫草害综合防治技术

第四节  农药使用技术

第五章  茶叶加工技术

第一节  加工厂

第二节  加工人员

第三节  加工机械

第四节  加工工艺

第五节  机制名茶常见缺陷、原因及解决对策

第六章  茶叶的包装贮藏

第一节  包装与标签

第二节  贮藏与运输

附录：江苏主要名特茶品质特征简介