第一名

编号：GDZPS7507

书名：《一方茶席》

版别：西冷印社出版社

作者：陈燚芳著  房翔摄

书号：ISBN 978-7-5508-2473-7

定价：268.00

出版日期：201808

内容简介

    陈燚芳著，房翔摄的《一方茶席》以春夏秋冬的时序变化作为明线，以小我到大我递进的人生感悟作为暗线铺陈茶席主旨。作者集多年人文茶道、茶道美学、茶席设计、茶空间美学的教学经验及持之以恒的践行结晶，书中对当代中国茶的茶、器，行茶手法到人文茶会仪轨都一一梳理呈现，对茶境、茶花、空间光影等都有从理论到实践案例的论述。根据多年从事茶道美学和人文茶席的教学，把教学案例和美学理念凝结成册。作者凭借丰厚的学养，将修身养性与知识性、趣味性熔于一炉，既能使读者获得丰富的知识，亦使读者能参透茶文化的真谛。

    《一方茶席》，燚芳老师二十年行茶历程的精神浓缩！从筹划到成稿，历时两年多，而今终于问世！这是一次茶席美学升华的尝试，为读者们带来一席丰沛灿烂的精神盛宴。作者席前笔下，大脑中的魂牵梦萦，一页传奇，一段邂逅，鲜活的文字，明晰的叙述，读来唇齿生香，荡气回肠……“茶席”始于唐朝，历来是茶事活动的集大成者。

    茶席始于唐朝，历来是茶事活动的集大成者。陈燚芳著，房翔摄的《一方茶席》以茶席美学的视角，通过茶、水、器、境、人等诸要素和谐配置，图文并茂地表达了茶席文化。以春夏秋冬的时序变化作为明线，以小我到大我递进的人生感悟作为暗线铺陈茶席主旨。

    茶艺大师与摄影大师的跨界合作，精妙呈现了作者对生命的敬畏，对美的追求与爱的向往。

陈燚芳，师承茶学大师童启庆教授，国家一级茶艺师，二零零六年获得“国家技术能手”称号，浙江大学茶艺教练、浙江旅游职业学院客座教授、武夷学院校外导师，“素业茶院” 创办人， 二零一五年米兰世博会中国大学生茶艺团副团长，杭州G20峰会等茶事活动主要策划人，茶生活美学研究与实践者。

房翔，中国人像摄影学会副主席、中国人像摄影十杰、奥地利超级巡回赛评委，杭州佳丽摄影集团、逆光飞翔机构创始人，作品《中国风》系列作品集，中国传统文化主题拍摄代表作《径山禅风》、《中印佛教之路》、《凝神玄感》等，二零一七年，开启《一方茶席》的人文之旅。

第二名

编号：GDZPS8628

书名：《武夷岩茶百问百答》

版别：福建科学技术出版社

作者：陈郁榕主编  周译副主编

书号：ISBN 9787533560959

定价：128.00

出版日期：202006

内容简介

    位于福建西北部的武夷山，自唐以来就有产茶，迄今已有千年的历史，是世界乌龙茶、红茶的发源地。在这片沃壤上，不仅有风光旖旎的“碧水丹山”，亦有绵延不绝的“秀水青山”。山光水色交相辉映中，臻山川精英秀气所钟，孕育了武夷岩茶的 神奇！武夷山是世界乌龙茶、红茶的发源地。本书作者是业界公认的资深评茶员，她几十年如一日地专注于乌龙茶中武夷岩茶的品质辨别，建立了一套完整的品鉴体系。本书内容涵盖了武夷岩茶的产地环境、茶树品种、工艺技术、品质鉴赏、冲泡品饮、贮藏方法、文化历史等诸多方面，以专业科学的视角引导、通俗易懂的语言解读，让你走近茶、认识茶、爱上茶。

武夷岩茶，中国传统名茶，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶既有绿茶之清香，还有红茶之甘醇，属于中国乌龙茶中之极品。由岩茶专家陈郁榕主编的《武夷岩茶百问百答》，正是一本这样的好书，它算得上为一本关于武夷岩茶的百科全书，深入浅出地为读者解读武夷岩茶的方方面面，适合茶行业从业人员和岩茶爱好者。《武夷岩茶百问百答》以词条式的问答方式，解答茶叶知识。词条设计严谨、简洁、目的性强；回答问题详细、易理解。让读者从简便的词条中，就能查找到自己想要的岩茶知识，一步到位，简单明了。全书按篇章结构分为山场篇、品种篇、技艺篇、品鉴篇、释疑篇五大部分。从实用的角度出发，从茶的历史、茶的种类、茶的特性与制作、茶俗文化，介绍了茶的一些基本知识、茶叶的品饮与冲泡、以及贮藏方法。内容还涵盖了产地环境、茶树品种、工艺技术、品质鉴赏，还有文化历史等诸多方面，条理清晰，图文并茂，通俗易懂、结构简明。容知识性、趣味性、实用性为一体，读者可由《武夷岩茶百问百答》步入茶的世界，品味茶的意蕴深远，感受传统文化的博大精深，以及中华民族的独特文化。能直观地帮助饮茶爱好者学习了解茶的相关常识，学会识别好茶，懂得正确保存好茶，健康时尚地品饮好茶。

陈郁榕，国家一级评茶师、一级茶叶加工师；全国茶叶标准化技术委员会委员；福建省茶行业职业教育指导委员会委员；全省茶产区各项技术大赛主评茶师、仲裁委员。1975年毕业于福建农学院（现福建农林大学），先后在崇安县（今武夷山市）武夷茶叶收购站、福建省茶叶公司、福建省茶叶质量检测中心站任职，长期从事茶叶感官品质分析和质量管理工作。参与《中国福建茶叶》大型画册，《评茶员》国家职业技能教材编写工作。主编《细品福建乌龙茶》一书等数多篇论文。

第三名

编号：GDZPS7191

书名：《评茶员（初级/中级/高级）》（国家职业资格培训教材）

版别：中国轻工业出版社

作者：牟杰编著

书号：ISBN 978-7-5184-1723-0

定价：32.00

出版日期：201802

内容简介

评茶员考试是两种茶类国家职业技能考试中的一种，茶类中职、高职、本科院校学生以及培训机构的评茶员考试均适用本教材。本书作者本身担任*职业技能鉴定站站长，对考试内容把握准确，作者同时参与了2018年评茶员国家职业标准的修订工作，并将*修改内容融入本书之中，以便学生可以按照*要求参加考试。

内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准--评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。

牟杰，贵州经贸职业技术学院(贵州茶学院)茶技术系主任，国家一级评茶师，高级茶艺技师，讲师，评茶员、茶艺师职业技能高级考评员，贵州省茶叶协会专家组成员，贵州省精品课程《茶叶审评与检验》项目负责人，贵州省第七国家职业技能鉴定站站长。

第四名

编号：GDZPS0356

书名：《茶艺师》（基础知识）

版别：中国劳动社会保障出版社

书号：ISBN 7504540331

作者：陈文华  余悦主编

定价：13.00

出版日期：200701

内容简介

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。

《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

《国家职业资格培训教程——茶艺师(基础知识)》适用于对茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

第五名

编号：GDZPS0357

书名：《茶艺师》（初级技能 中级技能 高级技能）

版别：中国劳动社会保障出版社

书号：ISBN 750454034X

作者：陈文华  余悦主编

定价：22.00

出版日期：200701

内容简介

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》（以下简称《教程》）。

《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

《国家职业资格培训教程——茶艺师（初级技能中级技能高级技能）》适用于对初级、中级、高级茶艺师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

第六名

编号：GDZPS6842

书名：《陆羽茶经诵读：注音版》

版别：中国轻工业出版社

作者：[唐]陆羽著  蓝彬主编

书号：ISBN 978-7-5184-1427-7

定价：26.80

出版日期：201707

内容简介

陆羽的《茶经》是一个茶者的必读经典，本书融会了儒释道三家思想的精华，是第一部茶文化百科全书，同时也是茶道美学的集中展现。言茶者莫精于羽，其文亦朴，雅有古意，中国唐代煮茶法、宋代点茶法、明清泡茶法均以陆羽《茶经》为根本，全书共七千多字，文字优美，言近而指远，值得习茶之人反复阅读。

书读百遍，其义自见，《陆羽茶经诵读》一书的出版是方便茶者们以经为师，以本为本，反复诵读而为，我认为这种笨方法是学习《茶经》的最佳方法。诵读本身便是一种修行，《说文》云：“诵，讽也。”“读，诵书也。”我们学习《茶经》如果只是默看，只用到眼睛这么一个感官，而诵读却是出于口，成于声，而畅于气。于是诵读有了不可思量之功效，梅曾亮在《柏枧山房文集•与孙芝房书》中指出:“夫气者，吾身之至精，以吾身之至精，御古人之至精，是故浑合而无有间也。”

我们学习古文大致从三个方面入手：文字学、音韵学、训诂学，陆羽无疑是这三方面的大家，曾经参与编写《韵海镜源》，这是一本音韵学方面的巨著。由此可见，陆羽在唐代是位音韵学大家，《茶经》是一本音韵极美的著作，读起来像《诗经》又如汉赋一样美，本书从读音与断句入手，花很多时间去校正一个字的读音问题，一段文字的断句，都是为了让《茶经》读起来更有韵。而《茶经》文字音韵之美也只有亲身去诵读才可得其妙，清代桐城派古文家姚鼐在《与陈硕士书》中说：“大抵学古文者，必要放声疾读，又缓读，只久之自悟；若但能默看，即终身作外行也。”我学习茶经以来便一直以诵读为根本，在诵读的过程中发现一些字的读音看似简单，其实要读好非常的不容易！

《陆羽茶经诵读》一书在一些容易读错的字都做了注释，这本书只是方便诵读，所以基本不做文字本身的注释，也就是说，这本书只是为音韵而生，一本书解决读者的一个基本问题足矣。书中部分标点是为断句诵读服务，与其他版本略有不同。

作为习茶之人，《茶经》不仅要诵读，还要去背诵，欧阳修的“计字日诵”的方法非常值得大家学习，他每天熟读经典经文300字，用三年半时间全部熟读大部分儒家经典，每天背诵150字，只要七年时间就背熟了。所以他说：“虽书卷帙浩繁，第能加日积之功，何患不至?”陆羽《茶经》一共7000多字，如果我们向欧阳修学习，哪怕降低一点难度，每天熟读200多字，分三十多天读完，每天背诵100多字，可在70天背诵完毕。所以诵读经文主要在“恒心”两字，本书有鉴如此，将《陆羽茶经诵读》分为了33课，每课即是大家熟读的内容，也就是说，如果你每天读一课，33天能熟读好，66天能背诵完毕，我便是这么做的，与诸君共勉。

陆羽《茶经》是习茶的根本之书，也是中国国学的组成部分，《茶经》有着极高的哲学、美学价值，有上过我《茶经》课的茶友已经开始在自己的茶馆把《茶经》当作晨读的内容，有这么一批习茶的人，让我感到无比的喜悦，我期待未来能有更多的茶馆、茶艺培训学校、大中小学校均能组织一些以《茶经》诵读活动，由此去感受《茶经》之美、之妙，茶者们诵读《茶经》一定也会成为一股潮流。

陆羽（733—804），唐代茶学家，被尊为“茶圣”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。著述《茶经》期间，他常身披纱巾短褐，脚穿麻鞋，独行山野，深入农家，采茶觅泉，评茶品水。宋代学者陈师道写道：“夫茶之著书，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。”

蓝彬，陆羽《茶经》文化推广与践行者，倡导生活茶理念，对茶文化创意有研习。曾参与策划专刊《茶叶传奇》、图书《品鉴中国茶》，主持编辑了《中国茶经》(于观亭主编)、《茶鉴》、《铁观音品鉴》等图书。擅长组织与策划茶会，是“二十四节气茶会”、“名茶品鉴雅集”以及“体验民族茶俗之旅茶会”的发起人。

第七名

编号：GDZPS6903

书名：《一本书读懂中国茶》

版别：电子工业出版社

作者：陈龙主编

书号：ISBN 978-7-121-31366-0

定价：49.90

出版日期：201708

内容简介

咖啡、饮料、奶茶……任何一种饮品都无法取代茶的地位，从古至今，饮茶风尚一直都在传承着，从未间断。

中国是名副其实的茶的故乡，茶从这里起源，走向世界。绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶，在中国的四大茶叶产区，人们孜孜不倦地将茶之事业发扬光大。

中国茶文化博大精深，而这浩瀚的茶文化殿堂，吸引了一批又一批的爱好者，本书从茶的历史、种植采摘环境、茶的冲泡技巧等讲起，列举了知名茶品，详细介绍了茶品特点，以便更好认知。

不管是新手，还是资深茶友，都能找到自己的所求所好。针对每一种茶品，有真实的图片拍摄，分别有干茶、茶汤、叶底的展示。参考价格、正宗产地，让您在选购的时候能够正确判断。

爱茶就要懂茶，本书可以让您读懂茶文化，了解中国茶。

本书由著名茶人陈龙主编，书中首先从为什么喝茶说起，再说冲茶喝茶，再去了解各种茶的品种，随后才是茶的种植、加工、选购、存储，以及茶具、水、茶仪、茶史等用具与历史文化方面的内容。 总之，本书是想让不懂茶的年轻人开始了解茶，并喜欢上茶、爱上茶，一本书就能找到自己想知道的品茶秘籍。2019年被评为全国老年人推荐的优秀出版物！

陈龙，高级评茶员，高级茶艺师，出生于中国茶叶一镇——安溪县感德镇，曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报•茶业品牌》副主编、《中国法治杂志》记者；感德茶品牌创始人、“茶书网”创办人；现为感德真品茶业机构总策划、“茶书网”主笔、茶浓书香（北京）科技有限公司负责人、北京中华茶艺协会马连道联络处负责人。

茶书网是目前全国最大最全的茶文化网站。茶书网以继承和传播中华民族文化为理念，以弘扬茶文化，普及茶知识为宗旨，为求更好的服务于茶业经营者及广大茶文化爱好者。网站不仅经营茶文化产品、茶产品、还为茶文化爱好者提供茶文化书刊音像的订购和闲置茶文化书刊音像的代销服务。目前该网站正在经销的茶文化书刊音像制品已有五千多种，是目前国内茶文化书刊音像制品市场上范围最广、品种最多的服务机构。网站的设立将束长期以来茶人没有自己书店的历史，弥补了茶界的一项空白。

第八名

编号：GDZPS7528

书名：《白茶》

版别：中国文史出版社

作者：林振传主编  潘城 毛应民副主编

书号：ISBN 978-7-5034-9781-0

定价：100.00

出版日期：201711

内容简介

    本书通过白茶的历史、各类、栽培、加工、功效、饮藏、文化与产业八个方面展开，带着读者对白茶进行一次系统的跋涉。

    林振传，1968年出生，福建福鼎市人，国家高级评茶师、国家茶叶加工高级技师、国家茶叶标准委委员、中国茶叶流通协会副会长、福建农林大学安溪茶学院特聘教授、福建品品香茶业有限公司董事长。1992年拜师新工艺白茶创始人王奕森，2014年为进一步精研工艺，拜师国家级福鼎白茶非遗传人梅相靖，经数十载研习与探索，推陈出新，融贯“开合精成”白茶工艺。二十余年从茶经验，创建福建品品香茶业有限公司，带领团队造就“品品香”“晒白金”品牌。

第九名

编号：GDZPS8169

书名：《海南野生鹧鸪茶》

版别：中国农业科学技术出版社

作者：李娟玲著

书号：ISBN 9787511643674

定价：85.00

出版日期：201803

内容简介

鹧鸪茶是海南的一种具有浓郁地方特色和民族特色的代茶饮料植物和民族药用植物，具有明显的*、利肝胆、助消化和解油腻等功效，在海南民间有悠久的饮用和药用历史。本书从鹧鸪茶的饮用历史、文化底蕴、种质资源圃构建、生物学特性、种质繁殖、田间管理、遗传多样性、挥发性成分及产品开发现状等方面系统报道，为大规模推广应用提供依据。

李娟玲，女，1972年5月出生，湖南祁东人，硕士学位，硕士研究生学历，硕士研究生导师。现任海南大学林学院不错实验师。1994年大学毕bi业留校从事科研、教学和实验室管理工作，教学课程主要为《插花艺术》、《盆景与插花艺术》、《鲜切花栽培学》、《设施园艺学》等理论及实验。科研方面从事代茶饮料植物的开发与利用，研究物种主要有鹧鸪茶和苦丁茶。目前主持国家自然科学基金1项，海南省农业厅项目1项，已结题的省自然科学基金项目1项。参与并结题的国家自然科学基金项目3项，国家支撑平台项目6项。公开发表40余篇研究论文，分别刊于Peer J、Hortscience、农业科学、热带生物学报、西北植物等。

第十名

编号：GDZPS3286

书名：《贰零壹零大益茶典》

版别：云南科技出版社

作者：吴坤雄主编  冷利美副主编

书号：ISBN 978-7-5416-4901-1

定价：150.00

出版日期：201110

内容简介

本书是对勐海茶厂产品、勐海茶人不屑斗争经验的总结，是勐海茶厂集体智慧的结晶。立著权威、资料翔实、价值不菲、应该是各级经销商、大益茶品爱好者以及广大茶人的必备读本。

大益茶业集团属下的勐海茶厂走过了六十八年的光辉历程，生产了几百个不同花色的茶品。由于选科精良、配方科学、制作工艺先进，大益牌普洱茶已成为茶界的佼佼者，知名品牌，饮誉海内外。人们争相购买大益，品饮大益、收藏大益已成时尚。

然而，在这林林总总的茶叶世界，真正了解大益的人能有多少？特别是每一款茶品的特点，想念能深刻认识的人更是少数。人们往往是购买了假大益，喝到了假大益，收藏了假大益；花了钱、耗了时、伤了身体还沾沾自喜，津津乐道。鉴此，作为生产厂家，我们有责任组织编撰出版一部全面、系统地介绍大益各类茶品的集大成的书，作为人们了解大益茶的工具，探秘大益茶的钥匙。

于是，我们组织了一个由老茶人、评茶师、博士、硕士，以及企划部门、质管部门、生产第一线的有关人员参加的审评队伍，严格按照科学程序，对勐海茶厂生产的各类茶品逐个进行审评。对每个茶品的外形、汤色、香气、滋味和叶底，进行既不夸大优点、也不掩盖缺点的公正评价。我们根据这些审评意见，整理编撰这一套《大益茶典》（计划今明两年出版2005年卷、2006年卷、2007年卷、2008年卷、2009年卷、改制前卷，以后每年一卷）。

《大益茶典》是对勐海茶厂产品、勐海茶人不懈奋斗经验的总结，是勐海茶厂集体智慧的结晶。

《大益茶典》立著权威、资料翔实、价值不菲，应该是各级经销商、大益茶品爱好者以及广大茶人的必备读本。

书似君子，茶若佳人。明月皎皎，爱心拳拳。大益茶品，岁月积淀；大益茶人，品格笃诚；大益茶魂，汗血铸成！四海相知，茶享大益，淡泊宁静，益寿延年。

注：此排行榜由《茶书网》中国区提供

     此排行榜仅代表《茶书网》中国区22个茶文化产品销售点的销售量

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北京工作站：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号（感德真品茶业机构）

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