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2018年10月1日至31日茶文化产品销售排行榜

 

第一名

编号:GDZPS7509

书名:《茶业机械学》(全国高等农林院校十三五规划教材)

版别:中国农业出版社

作者:金心怡主编

书号:ISBN 978-7-109-23845-9

定价:49.50

出版日期:201804

内容简介

金心怡主编的《茶业机械学》(全国高等农林院校十三五规划教材)为茶学专业本科生和研究生的茶业机械学课程的全国规划教材,同时也适用于茶叶加工工程、茶叶加工学课程教学参考书。本教材包括茶业机械基础、动力机械、茶园机械、茶叶初加工机械、茶叶精加工机械、茶叶再加工机械、茶叶深加工设备、茶厂建设等学科领域的基本理论、基本知识以及基本技能,系统介绍了茶园机械、茶叶加工机械各主要装备的主要构造、工作原理、操作使用、维护保养,是一本全面介绍茶叶生产全过程机械化的教材。

本教材比较全面地收集了茶业机械学科发展的新技术、新装备、新成果,充分反映茶机装备的发展动态和前沿研究。全书图文并茂,文字条理通俗易懂,既考虑适用于全国各高校茶学专业的需要,又保留一定的地方特色,反映出福建乌、绿、红、白、花多茶类加工机械装备特色以及海峡两岸茶机特色,可作为高等院校、高职院校茶学专业的学习教材,也可供广大茶叶科技工作者和茶叶生产一线人员学习和参考。

 


第二名

编号:GDZPS4997

书名:《茶叶审评与检验:第四版》(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)

版别:中国农业出版社

作者:施兆鹏主编  黄建安副主编

书号:ISBN 978-7-109-14785-0

定价:39.50

出版日期:201312

内容提要

    《茶叶审评与检验》经过1979年第一版、1985年第二版、2000年第三版修订后,现在进入了第四版修订。

本次修订扩大了修订队伍,参加编写的学校有湖南农业大学(主编单位)、浙江大学、安徽农业大学、西南大学、福建农林大学。主编由施兆鹏教授担任,副主编由黄建安教授担任。本次修订结构上未作大的更动,有些章节技术较规范,并已达到程序化、标准化,因此内容上未作大的修改,只是补充了一些新的内容。鉴于目前全国茶叶实物标准向茶文字标准过渡的时期,因此把原茶叶标准样和茶叶检验标准两章合并,第七章茶叶化学检验中,增加茶叶农药残留检验和重金属检验两节。附录中选录了一些茶叶产品和茶相关标准,以便查阅。并适当增加一些茶外形彩色照片。

 


第三名

编号:GDZPS0356

书名:《茶艺师》(基础知识)

版别:中国劳动社会保障出版社

书号:ISBN 7–5045–4033–1/TS•313

作者:陈文华  余悦主编

定价:13.00

出版日期:200701

内容简介

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展,在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度,劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上,组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家,编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。

《教程》紧贴《标准》,内容上,力求体现“以职业活动为导向,以职业技能为核心”的指导思想,突出职业培训特色;结构上,针对茶艺师职业活动的领域,按照模块化的方式,分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”;技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”,节对应于《标准》的“工作内容”,节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

《国家职业资格培训教程——茶艺师(基础知识)》适用于对茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师的培训,是职业技能鉴定的指定辅导用书。

 


第四名

编号:GDZPS6912

书名:《义海说茶》

版别:哈尔滨工业大学出版社

作者:韩义海编著

书号:ISBN 978-7-5603-6504-6

定价:58.00

出版日期:201704

内容简介

    本书不着调的内容多些,有道听途说也有自己的亲身经历、学茶技巧、教学感悟、经营心得,更有行业内幕、茶人琐事、圈内八卦、陈芝麻烂谷子、鸡毛蒜皮类的事,信马由缰地写出来与您分享,故作深沉博人莞尔罢了,书中没有回避敏感话题,直抒己见,既无意大玩雅学、美学,也没有过多的学究书卷气、精美插图,反有些痞气、童心,无须您郑重其事地认真揣摩,更不要试图在其中纠结对错,寻找所谓真理和唯一标准。

    本人擅长纸上谈兵、闭门造车,故免不了目光短浅,境界有限,还请多包涵。市场上的茶书已经太多了,本不该跟着添乱,奈何与茶亲近得久了,沾染了些茶的任性和烘焙后的脾气,听闻一些云里雾里、故弄玄虚的传奇,甚至指鹿为马、颠倒黑白的玄机,如鲠在喉,不吐不快,故直言己见,说出心中所想,于是成就了此书,写的过程艰难且快乐,经常是熬夜至早晨,夜里恍惚间如有鬼使神差,时常写下令自己惊讶的文字。

韩义海,学者、国家高级职业技能鉴定考官、茶艺师、评茶师、食品检验员。长期致力于茶学研修、茶文化推广及茶艺教师、茶艺师、评茶师的培训工作。已有数百名学生分布于全国各地,指导参与数十家茶店、茶楼、茶会所的筹备经营,举办各类茶道推广现场活动近百场,应邀为多所大学进行茶道授课。自2008年起发布茶学、茶道知识讲座视频数百个,现场及网络传播人数已达数百万人次,是将茶道与国学雅艺相融合的践行者、推广者。

 


第五名

编号:GDZPS6004

书名:《茶叶密码》

版别:天津科学技术出版社

作者:郝连奇编著  张正竹审阅

书号:ISBN 978-7-5576-0831-6

定价:48.00

出版日期:201603

内容简介

《茶叶密码》并不是茶叶学术性的研究类书籍,只是一本茶叶科普类图书。目的并不是在茶叶生物化学、审评与实验上进行深度探索,而是定位为一本有关茶与健康的普及型小册子。

《茶叶密码》告诉我们,茶叶主要含有哪些神奇的物质,影响我们口味的是哪些物质,对我们有保健功能的又是哪些物质。

本书的价值在于将复杂难懂的茶叶生物化学术语变成通俗易懂的语言。让神秘的化合物能够看得见、喝得到,变成可观、可感、可触的东西。在富有趣味的表述中,不仅知道了怎样泡好一壶茶,而且明白了茶对健康的意义。

    郝连奇,男,1971年出生,现任天津市茶叶学会理事长,天津津门紫砂会馆馆长。硕士、国家一级评茶师、高级考评员。1996年毕业于安徽农业大学茶叶系,曾就职天津市茶叶公司,创建天津市胜利路茶城,茶语器文化中心,非常茗连锁店,草木人职业培训学校,多年来一直从事茶叶的研究和科普工作。被安徽农业大学茶与食品科技学院、天津理工大学、天津师范大学、天津外国语大学等多所大学聘为客座教授。被天津电视台科教频道聘请,录播17集《茶与健康》节目。

 


第六名

编号:GDZPS7502

书名:《贵州茶产业发展报告.2017》(茶业绿皮书)

版别:贵州科技出版社

作者:李裴 胡继承主编

书号:ISBN 978-7-5532-0626-4

定价:58.00

出版日期:201805

内容简介

贵州是产茶大省,茶产业是农业第一产业。贵州茶历史悠久、茶文化源远流长、茶品质久负盛名,发展茶产业具有得天独厚的条件,是全国唯一高海拔、低纬度、多云雾、少日照、无污染兼具的全境高原茶区。《贵州茶产业发展报告.2017》(茶业绿皮书),是对贵州茶产业2017年发展全貌的展现,让更多的朋友了解贵州茶,爱上贵州茶,让贵州茶美名扬四海,醇香飘天下。全书内容共六个部分,分别是高层关注、总体报告、主题报告、区域报告、专题报告、年度新闻报告。本书将贵州2017年发生的茶界大事一一呈现,具有指导性和权威性,为茶产业决策者提供依据、为茶行业从业者提供参考、为茶界爱好者提供借鉴。

李裴,中共贵州省委副秘书长、省委政策研究室主任、省委改革办主任、省人大外事侨务委员会主任委员。主编《贵州茶产业发展报告(2015)》《农村电商知识读本》等图书。

胡继承,贵州省农业委员会党组副书记、副主任,省茶产业发展联席会议办公室常务副主任。主编《贵州茶产业发展报告(2015)》。

 


第七名

编号:GDZPS0132

书名:《品茶图鉴》

版别:中国友谊出版公司

书号:ISBN 7–5057–2247–6

作者:陈宗懋  俞永明  梁国彪  周智修著(台)

定价:56.00

出版日期:200609

内容简介

214种茶叶、茶汤、叶底原色图片。提升您的生活品质,促进您的身心健康。

中国是茶的原产地,是茶文化的故乡。中华民族最早发现、栽培、加工和品饮茶叶。在中国人民的生活中,茶不仅是解渴的饮料,更是生活文化中精致风雅的一部分。

“寒夜客来茶当酒”,以茶会友,客来敬茶是中华民族的传统礼节。“柴米油盐酱醋茶”,茶更是中华民族家庭生活开门七件事之一。如今,世界上有50多个国家种茶,有160多个国家和地区人民饮茶,茶已经遍及全世界,尽管饮茶习俗各国情和文化特征而有所差异,但源自中华。

在漫长的历史中,茶由药用变为饮用,由粗放煎饮发展为细斟慢啜的品饮艺术。随着科学技术的发展,对茶的研究由茶叶的外观深入到茶叶的内质,从单纯味觉的享受发展为内含成分的利用。茶的魅力长盛不衰。当跨入一个新世纪时,让我们追溯历史,综观几千年中华茶业的发展的历程;放眼现代,浏览丰富多彩的中华茶类和品饮方式。

 


第八名

编号:GDZPS5819

书名:《2015贵州茶产业发展报告》

版别:贵州科技出版社

作者:李裴 胡继承主编

书号:ISBN 978-7-5532-0438-3

定价:58.00

出版日期:201512

内容简介

    本蓝皮书的内容设置力求达到产业报告的权威性和指导性,通过政策解读和市场分析,对贵州茶行业发展进行梳理和预测,供业内外人士参考。蓝皮书分为五部分,第一部分主要收录贵州省委书记陈敏尔出席贵州两次茶事活动的重要讲话,贵州省政协主席王富玉对贵州茶产业发展方向的深入思考,贵州省人民政府副省长刘远坤出席全省茶产业发展大会的讲话。收录的文章具有很强的指导性和现实性,对我们下一步加快产业跨界融合,推进茶产业“接二连三”,提升附加值,把产量做成产值,把产值做成效益指明了方向。第二部分从多个角度呈现2015年度贵州茶产业发展的总体概况并对2016年的茶产业工作进行展望。第三部分针对当前产业最突出、最让大家关心的11个方面做了系统的报告和解析,内容涉及茶叶冲泡、产销、加工、质量安全、公共品牌成长、科技成果、古茶树资源保护与利用……等多个领域。第四部分是对贵阳、遵义、铜仁、黔南、黔东南、毕节、安顺、、黔西南、六盘水等9个市(州)的38个茶叶主产县茶产业发展分别展开研究及总体报告。第五部分邀请了中国茶叶流通协会、中国农业科学院茶叶研究所及相关专家撰写的全国茶叶产销、全球茶叶出口及城市居民购茶的研究报告,对指导贵州茶产业如何面对市场,了解市民消费需求具有极大的帮助作用。

本书能帮助更多的朋友了解贵州茶、爱上贵州茶、喝上贵州茶,帮助更多的贵州茶人卖出贵州茶、卖响贵州茶、卖好贵州茶,让高品质的贵州茶飞入寻常百姓家,让贵州从茶产业大省向茶产业强省迈进。


 

第九名

编号:GDZPS6767

书名:《贵州茶产业发展报告.2016》(茶业绿皮书)

版别:贵州科技出版社

作者:李裴 胡继承主编

书号:ISBN 978-7-5532-0564-9

定价:58.00

出版日期:201703

内容简介

    由李裴、胡继承主编的《贵州茶产业发展报告.2016》(茶业绿皮书)的内容设置力求达到产业报告的权威性和指导性,通过政策解读和市场分析,对贵州茶行业发展进行梳理和预测,供业内外人士参考。绿皮书分为6个部分:第一部分是高层关注,主要收录了贵州省人民政府省长孙志刚出席贵州茶事活动的重要讲话,贵州省政协主席王富玉对贵州茶产业发展方向的深入思考,贵州省人大常委会副主任傅传耀对茶产业深刻的理解和情愫,贵州省政协副主席李汉字出席斗茶赛的讲话。文章高屋建瓴,具有很强的指导性和现实性,为我们下一步加。决产业跨界融合,推进茶产业“接二连三”,提升附加值,把产量做成产值,把产值做成效益指明了方向。第二部分是总体报告,主要反映2016年贵州茶产业发展的总体概况。第三部分是主题报告,基于当前产业最突出、最让大家关心的11个方面撰写了主题报告。第四部分是区域报告,对9个市(州)及30个茶叶主产县产业发展分别展开研究及总结报告。第五部分是专题报告,基于贵州茶产业面临的市场需要,邀请省内外专家撰写“贵州绿茶”申报农业部农产品地理标志、“贵州制造”茶叶数字化加工的思考、“贵州冲泡”的条件,以及2015年世界茶叶产销形势分析。第六部分是年度新闻报告,基于2016年贵州茶产业发生的重大事件评选出十大新闻,梳理了2016年茶业界最关心和影响力最大的事件。

    李裴,男,现任中共贵州省委副秘书长、省委政策研究室主任、省委改革办主任。主编《贵州茶产业发展报告(2015)》《农村电商知识读本》等图书。

胡继承,贵州省农业委员会常务副主任,贵州省茶产业发展联席会议办公室常务副主任。主编《贵州茶产业发展报告(2015)》。

 


第十名

编号:GDZPS7200

书名:《茶师》

版别:吉林人民出版社

作者:韩义海编著

书号:ISBN 978-7-206-14489-9

定价:88.00

出版日期:201710

内容简介

本书立足于三代茶师的基础上为大家抛砖引玉,所涉及内容也是围绕这些方面的专业技巧和实战应用而展开,是培训教材、课外参考书、传统文化知识普及的综合与提炼,涉及广泛、操作性强,适合各类茶企、茶校、茶事机构、文化学校、国学课堂、高端服务场所培训使用,也适合茶学爱好者自学体会。全书直指当下,分化疏通,理清脉络,将多方面知识做以说明和讲解。

韩义海,学者、国家高级(职业技能鉴定教官,茶艺师、评茶师、食品检验员)。

《义海说茶》作者。长期致力于茶学研修,茶文化推广及茶艺教师、茶艺师、评茶师培训工作。已有数百名学生分布于全国各地、指导参与数千家茶店、茶楼、茶会所的筹备经营。举办各类茶道推广现场活动近百声。应邀为多所大学茶道授课,自08年起发布茶学、茶道知识视频数百个、现场及网络传播人数达数百万人次,是将茶道与国家雅艺相融合的践行者、推广者。

 


注:此排行榜由《茶书网》中国区提供

     此排行榜仅代表《茶书网》中国区22个茶文化产品销售点的销售量

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