第一名

编号：GDZPS1779

书名：《茶鉴：中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书》（超值赠送八大名茶茶艺表演DVD光盘）

版别：化学工业出版社

书号：ISBN 978–7–122–07421–8

作者：陈龙主编  汪清海 蓝彬副主编

定价：49.80

出版日期：201003

内容简介

展卷飘香，心生风雅；赏茶知味，品自清高。

 ——刘甲夫

中国茶文化源远流长，博大精深，想要了解，应该从认识和品鉴中国名茶入手。名茶，简而言之，就是知名的好茶，我国名茶品种丰富多彩，形状千姿百态。

名茶的形成，除了有历史的因素以外，还与其优良的茶树品种、得天独厚的自然环境、精湛的制茶工艺是分不开的。中国幅员辽阔，在汪同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，不同的环境影响，形成了一定的茶类结构。没有被消费者认可的茶不能成为真正意义上的名茶。本书从认识茶树开始，逐步了解茶树生长环境、优良品种、产茶区域、制茶工艺，这些都是形成名茶的必要条件。

名茶不仅仅有优美的外形、光润色泽，更有其独特的内质特征，由此才会备受大家的赞誉。此外，在习茶的同时了解中国绚丽多姿的茶俗也是一件趣味无穷的事情。茶是最好的健康饮料之一，愿大家喝好茶。

本书是一部实用的中国名茶品鉴宝典和茶艺全程学习指南。600余幅精美图片，独特的图说方式，以图鉴茶，以文识茶。名茶图谱展示干茶、茶汤、叶底，帮您识别、鉴赏、选购中国名茶。涵盖了中国名茶的起源、文化、品类、特征、鉴别、赏析、茶艺、茶与健康等内容。

愿本书全程陪伴您的爱茶、习茶之旅。

陈龙，福建安溪人，高级评茶员，高级茶艺师。曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报•茶业品牌》副主编。现为感德真品茶业机构总策划、《茶书网》主笔、《劳动午报•北京茶周刊》采编、《中国法治杂志》记者、北京中华茶艺协会马连道联络处负责人。

学茶、悟茶从《茶鉴》开始……

                            中国爱心慈善家   孟传贵

茶树、茶区、茶谱、茶技、茶艺、茶用，尽在《茶鉴》。

                               安徽农业大学  丁以寿

不懂茶不要紧，《茶鉴》就是您的良师益友！

                                  茶文化专家  丁  文

《茶鉴》是茶产业从业者、茶文化爱好者必备的案头书，是考取评茶等级证书人员选修的好资料。

                      《中华合作时报•茶周刊》  安明霞

第二名

编号：GDZPS0005

书名：《茶艺概论》(书+碟)

版别：高等教育出版社

书号：ISBN 7–04–009250–6

作者：郑春英主编

定价：38.50

出版日期：201008　

内容提要

本书是教育部职业教育与成人教育司组织编写的中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是教育部规划教材。

本书共七章，内容包括绪论、茶叶知识、茶与健康、茶艺的形式、饮茶的风俗、接待茶礼、日本茶道的形成和发展。本书内容丰富，图文并茂，全彩色印刷，并附有VCD盘。

本书可作为旅游中等专业学校、职业高中、技工学校服务类专业教材，还可供茶艺服务师等级考核使用。

第三名

编号：GDZPS1589

书名：《图说花草茶》（图说茶天下）

版别：北京燕山出版社

书号：978–7–5402–2117–1

作者：唐译主编

定价：48.00

出版日期：200911

内容简介

浅尝悠闲时光，细品花草滋味。花开花落，或妖娆、或清新，一旦被风干而成茶，就又焕发了她的生命，绽放于杯中，花瓣如云卷云舒，好一次美丽的重生，淡淡花香里，让我们再次细品年华。

当人们越来越希望寻找健康的时候，拥有自然疗效和花草植物所冲泡出来的茶饮继绿茶、红茶之后成为了茶中的新宠儿。它们天然的特殊成分能舒缓你紧绷的神经，由内而外改善你的体质，让你轻轻松松就能得到健康与美丽。

茶原产于中国，悠久的历史孕育出丰富多彩的茶文化。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一，它使中华民族的知慧和精神，得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用，茶文化的形成、传播和发展上，为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。

图说茶天下系列丛书，同样出自爱茶人之手，丰富的照片配以翔实生动的文字，使更多的人能够懂茶，喝茶，爱茶，使我们的茶友获得更多的知音，使我们的茶文化更加灿烂。

人生如茶。沸水一沏，茶香四溢，静下心，慢慢的体味茶香的同时，也回味一下人生。愿几本茶书从此成为您人生的朋友。

第四名

编号：GDZPS2647

书名：《图说中国茶典》（优阅彩书库）

版别：中国纺织出版社

书号：ISBN 978-7-5064-7164-0

作者：罗军编著

定价：39.80

出版日期：201101

内容简介

忆茶事•品茶情•悟茶道•知茶疗，400多张图片+100种名茶+海量信息。花茶是诗，绿茶是词，红茶是剧，功夫茶是散文，普洱茶是历史。每一种茶，都有她独特的魅力，让人情不自禁，迷醉其中。

最专业实用的泡茶、鉴茶、品茶知识：茶叶的分类、爱茶人的茶具雅单、品茶要品“色、香、昧、韵”、茶叶的选购和保存、宜茶之水、不可不知的茶中礼仪、解密普洱茶、茶叶的不同鉴别方法……

名茶品鉴

名优绿茶品鉴：西湖龙井/碧螺春/黄山毛峰/信阳毛尖/开化龙顶……

名优红茶品鉴：正山小种/坦洋工夫/祁门红茶/政和工夫/九曲红梅……

名优乌龙茶品鉴：安溪铁观音/武夷大红袍/武夷内桂/武夷水仙/高山乌龙……

名优花茶及花草茶品鉴：茉莉花茶/桂花茶/玫瑰花茶/黄山贡菊……

茶疗养生保健：茶、茶疗与健康；沏一杯属于自己的健康养生茶；让您青春永驻的美容茶方；献给所有朋友的四季茶饮……

以及更多你想知道的……

第五名

编号：GDZPS2835

书名：《从零开始学泡茶》

版别：中国纺织出版社

书号：ISBN 978–7–5064–7445–0

作者：郑春英主编

定价：39.80

出版日期：201106

内容简介

《从零开始学泡茶》基础入门,包括识茶、择具、选水等基本知识,泡茶手法、水温的介绍,以及不同茶类最适宜的冲泡方式,品茶一章介绍了茶俗茶礼茶历史以及茶室的规划,《从零开始学泡茶》囊括最基本的知茶、泡茶和品茶知识。

本书为爱好茶、刚入门的读者介绍了茶的基本知识和冲泡方法,包括如何辨识茶叶、选择茶叶、存放茶叶、选择合适的茶具和泡茶用水以及茶俗茶礼茶餐茶室。

郑春英,北京市《茶艺师》资格考试高级考评委,北京市《茶艺师》资格考评督导,北京市《茶艺师》大赛评委,茶艺高级技师,北京市外事学校高级教师,《中华茶艺》网络课程任项目负责人,曾出版过《茶艺概论》、《茶艺服务》、《茶艺与服务》、《轻松入门鉴紫砂》,并参编国家《茶艺师》标准、《茶艺师》国家职业资格培训教程。

第六名

编号：GDZPS3588

书名：《一本书搞定鉴茶》

版别：凤凰出版社

作者：双鱼文化编著  玛福摄影

书号：ISBN 978-7-5506-1328-7

定价：25.00

出版日期：201207

内容简介

　　鉴茶、泡茶、品茶一本书就搞定，图片精美、内容详实、实用好使。

　　《一本书搞定鉴茶》是一本茶知识普及全书，书中用简洁的语言、精美的图片。书中的语言描述浅显易懂，在轻松的氛围中就能鉴茶、泡茶、品茶。书中内容包括中国著名茶叶的介绍，泡茶用具的介绍，主要的泡茶步骤。是一本入门级的茶知识书籍。

　　双鱼文化，茶书组稿工作室，擅长茶书的组稿和策划。曾经出版过一系列创销茶书。

第七名

编号：GDZPS3589

书名：《一本书认识中国名茶》

版别：凤凰出版社

作者：《一本书认识中国名茶》编写组编著  王缉良摄影

书号：ISBN 978-7-5506-1344-7

定价：25.00

出版日期：201206

内容简介

    一本书就可以认识著名茶叶,简简单单,轻轻松松就学会泡茶、品茶。识茶、鉴茶、泡茶不像想象的那么难,只需要一点时间,就完全掌握。

    一生必喝的100种名茶,一本书把中国名茶都认识。

李丹等,比较成熟的茶书组稿团队,有茶叶的专业知识背景,擅长基础、入门茶书的组稿和策划。

第八名

编号：GDZPS3593

书名：《一本书学会泡茶》

版别：凤凰出版社

作者：《一本书学会泡茶》编写组编著  王缉良摄影

书号：ISBN 978-7-5506-1341-6

定价：25.00

出版日期：201207

内容简介

    学会泡茶只需三步,简简单单,轻轻松松就学会泡茶。

    学会泡茶、品茶,不像想象中的那么烦琐和难操作。这是一本可读性强,操作简单功能型茶叶基础知识普及型茶书,非常适入门、初学者学习茶叶。

    简简单单,轻轻松松就学会泡茶。学会泡茶只需三步,不像想象中的那么烦琐和难操作。这是一本可读性强,操作简单功能型茶叶基础知识普及型茶书,非常适入门、初学者学习茶叶。

李丹等,比较成熟的茶书组稿团队,有茶叶的专业知识背景,擅长基础、入门茶书的组稿和策划。

第九名

编号：GDZPS0113

书名：《茶经述评》(第二版)

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–09626–2

作者：吴觉农主编

定价：28.00

出版日期：200503

内容简介

    《茶经述评》:吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经,其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。此部茶学力作在上海茶叶协会的支持下再版,在继承陆羽《茶经》精髓的基础上,在阐述茶的起源文化同时,更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问,成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。

这本书从1979年开始撰写，由于出现了一些曲折，因而花费了较预想为多的时间。最初，因为《茶经》原文较为古涩，于是用了较多的时间来对照它的版本，研究它的文字，这样，当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才陆续加入了一些新的评述的内容，搞出了第一稿。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决。

这本书的撰写过程，大体可分为三个阶段，每一阶段，大都是作者提出个人的看法，委托几位老友执笔。第一阶段的执笔人是张堂恒同志，他所完成的是内容比较简要的《茶经》的译文和注释，另邓乃朋同志，也在《茶经》的译文和注释方面提供了不少意见；第二阶段先由钱梁、陈君鹏两位同志执笔，他们所完成的是内容比较广泛的第一稿，嗣由陈舜年同志执笔，主要是删繁就简，完成了第二稿；第三阶段亦即第三稿定稿阶段的执笔人是冯金炜、恽霞表两位同志，特别是冯金炜同志对最后定稿的撰写和补充工作出力较多。

   吴觉农(1897—1989)是中国当代茶业复兴、发展的奠基人,被誉为“当代茶圣”。生前曾任中央农业部首任副部长兼任中国茶业公司经理;全国政协常委、副秘书长及中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。他也是一位著名的社会活动家,成就是多方面的。早年留学日本回国,即投身振兴农业和茶叶事业,奋斗70余年,是我国新兴茶叶试验场、研究所、商品检验、机械制茶、高等院校茶专业教育和茶叶自主出口贸易等各个领域的开创者和领导者。新中国成立后,即创办中茶公司,成为第一家国营专业公司,并擘划了全面发展中国茶业的蓝图。

    他一生著作甚丰,早年所写《中国农民问题》一文,被毛泽东主办的广州农民运动讲习所选为参考教材,有关茶叶的著作主要有“赴海外考察报告”、《中国茶业复兴计划》、《中国茶业问题》、《吴觉农选集》,译著《茶叶全书》等。晚年主编《中国地方志茶叶历史资料选辑》、《茶经述评》,尤其后者是他的一部力作,被认为是茶学里程碑。

第十名

编号：GDZPS3590

书名：《一本书认识红茶》

版别：凤凰出版社

作者：《一本书认识红茶》编写组编著  张林平 玛福摄影

书号：ISBN 978-7-5506-1397-3

定价：25.00

出版日期：201207

内容简介

    红茶的鉴赏、冲泡、选购一本书就解决

    详细解答什么是红茶?红茶的种类?

    中国著名红茶和世界著名红茶。

    红茶的品鉴;红茶的清饮和调饮。

    红茶的保健功效;红茶的选购和存储,红茶的文化。

    红茶是六大茶类中的著名种类。本书用图文的形式详细介绍红茶的来源、制作、鉴别技术、冲泡手法等。在功能上,喜欢红茶的读者,一本书就能详细了解到红茶类方方面面的知识点。在内容上,除了详细介绍红茶的来源、制作、鉴别技术、冲泡手法外,还有国外红茶的一些知识点,如英国下午茶等。在版式设计上,配图精美,图文并茂,版式美观、大方。

   李丹等,比较成熟的茶书组稿团队,有茶叶的专业知识背景,擅长基础、入门茶书的组稿和策划。

注：此排行榜由《茶书网》中国区提供

     此排行榜仅代表《茶书网》中国区26个茶文化产品销售点的销售量

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