第一名

编号：GDZPS3206

书名：《元正金骏眉》（中国名茶）

版别：中国农业出版社

作者：徐庆生 江志东 徐希西 祖帅著

书号：ISBN 978-7-109-16070-5

定价：40.00

出版日期：201110

内容简介

    本书系统地向人们展示了金骏眉深厚的历史文化渊源、独一无二的生态环境和精湛创新的工艺流程,为丰富我国红茶文化内涵增添了一道亮丽的风景线。该书内容丰富、图文并茂,融史料性、专业性、理论性、实用性和可读性为一体,相信会受到社会各界的欢迎并将产生积极的影响。

  目  录

序一

序一

序二

第一章　什么是金骏眉

  一、金骏眉是正山小种红茶400余年历史文化不问断的传承.

    (一)正山小种红茶的产生、发展和流行

    (二)正山小种红茶在海外的霸主地位

    (三)正山小种红茶产生的时间及名称的由来

    (四)正山小种红茶种植加工技术流传海外

    (五)正山小种红茶的兴衰

    (六)金骏眉与正山小种一脉相承

  二、金骏眉是高质量生态环境条件下的产物

    (一)正山小种为“世界生物之窗”揭开神秘面纱

    (二)邓小平与自然保护区

    (三)武夷山国家级自然保护区概况

    (四)金骏眉源于武夷山国家级自然保护区

  三、金骏眉是正山小种红茶卓越制作工艺的再创新

第二章　正山小种的创新之路与金骏眉的诞生

　一、正山小种的创新之路

  　(--)吴觉农与正山小种

　  (二)张天福的正山小种情结

  　(三)各界给力正山小种

    (四)茶业世家对正山小种不遗余力

    (五)南平机制为正山小种助力

  二、金骏眉研发,源自正山茶业

　  (一)金骏眉研发经历

  　(二)金骏眉是众人智慧的结晶

　三、金骏眉命名及内涵

　四、“元正”品牌的铸造

  　(一)“元正”品牌创建

　  (二)“元正”品牌建设年谱

第三章　独一无二的生态环境

　一、茶树生长的最佳环境条件

    (一)温度

    (二)湿度

    (三)土壤

    (四)光照

　二、金骏眉生长环境

  　(-一)生态环境好

　  (二)海拔高度高

  　(三)年均气温低

　  (四)相对湿度大

  　(五)土壤肥力高

　三、高山云雾出好茶

第四章　武夷山自然保护区丰富的茶树品种资源

　一、自然保护区茶业生产现状及品种

    (一)菜茶品种

    (二)水仙

  二、武夷菜茶在植物分类学上的地位

  三、武夷山古茶树考察报告

……

参考文献

后记

    徐庆生，男，1964年7月生，江西广丰人，硕士研究生，国家评茶师，厦门茶叶学会副会长，厦门百人评茶团团长。长期从事基层工作，曾任邵武市沿山镇党委书记，中共武夷山市委常委、组织部长，对农村经济和茶文化颇有研究，发表了大量的相关文章，公开出版有《走进三农》、《中国名茶•金针梅》等书。现供职于厦门海洋职业技术学院。

    江志东，男，1985年6月生，武夷山桐木人，中国人民大学硕士研究生，现任武夷山国家自然保护区正山茶业有限公司总经理助理。

    徐希西，女，1987年9月生，江西人，华侨大学工商管理学士，现供职于厦门烟草集美支公司。

祖帅，男，1989年2月生，福建浦城人，福建中医药大学中医专业学生，中国名茶金针梅研发者之一。

 

第二名

编号：GDZPS1779

书名：《茶鉴：中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书》（超值赠送八大名茶茶艺表演DVD光盘）

版别：化学工业出版社

书号：ISBN 978–7–122–07421–8

作者：陈龙主编  汪清海 蓝彬副主编

定价：49.80

出版日期：201003

内容简介

展卷飘香，心生风雅；赏茶知味，品自清高。

 ——刘甲夫

中国茶文化源远流长，博大精深，想要了解，应该从认识和品鉴中国名茶入手。名茶，简而言之，就是知名的好茶，我国名茶品种丰富多彩，形状千姿百态。

名茶的形成，除了有历史的因素以外，还与其优良的茶树品种、得天独厚的自然环境、精湛的制茶工艺是分不开的。中国幅员辽阔，在汪同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，不同的环境影响，形成了一定的茶类结构。没有被消费者认可的茶不能成为真正意义上的名茶。本书从认识茶树开始，逐步了解茶树生长环境、优良品种、产茶区域、制茶工艺，这些都是形成名茶的必要条件。

名茶不仅仅有优美的外形、光润色泽，更有其独特的内质特征，由此才会备受大家的赞誉。此外，在习茶的同时了解中国绚丽多姿的茶俗也是一件趣味无穷的事情。茶是最好的健康饮料之一，愿大家喝好茶。

本书是一部实用的中国名茶品鉴宝典和茶艺全程学习指南。600余幅精美图片，独特的图说方式，以图鉴茶，以文识茶。名茶图谱展示干茶、茶汤、叶底，帮您识别、鉴赏、选购中国名茶。涵盖了中国名茶的起源、文化、品类、特征、鉴别、赏析、茶艺、茶与健康等内容。

愿本书全程陪伴您的爱茶、习茶之旅。

陈龙，福建安溪人，高级评茶员，高级茶艺师。曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报•茶业品牌》副主编。现为感德真品茶业机构总策划、《茶书网》主笔、《劳动午报•北京茶周刊》采编、《中国法治杂志》记者、北京中华茶艺协会马连道联络处负责人。

学茶、悟茶从《茶鉴》开始……

                            中国爱心慈善家   孟传贵

茶树、茶区、茶谱、茶技、茶艺、茶用，尽在《茶鉴》。

                               安徽农业大学  丁以寿

不懂茶不要紧，《茶鉴》就是您的良师益友！

                                  茶文化专家  丁  文

《茶鉴》是茶产业从业者、茶文化爱好者必备的案头书，是考取评茶等级证书人员选修的好资料。

                      《中华合作时报•茶周刊》  安明霞

目 录

上篇 基础知识

　第一章

　　茶树:一方水土养一方名茶

　　茶树类型

　　生长环境

　　茶树品种

　　茶树的适应性

　　茶树的适制性

　第二章

　　中国茶区:名茶的故乡

　　西南茶区

　　华南茶区

　　江南茶区

　　江北茶区

　第三章

　　制茶工艺:名茶是这样炼成的

　　绿茶制作工艺

　　乌龙茶制作工艺

　　红茶制作工艺

　　白茶制作工艺

　　黄茶制作工艺

　　黑茶制作工艺

　　乌牛早

　　松阳银猴

　　武阳春雨

　　泰顺云雾茶

　　洞庭碧螺春

　　南京雨花茶

　　金坛雀舌

　　南山寿眉

　　溧阳白茶

　　黄山毛峰

　　太平猴魁

　　六安瓜片

　　涌溪火青

　　休宁松萝茶

　　老竹大方

　　敬亭绿雪

　　瑞草魁

　　天柱剑毫

　　黄山绿牡丹

　　屯绿

　　汀溪兰香

　　岳西翠兰

　　狗牯脑

　　婺源茗眉

　　婺源仙芝

　　婺源云翠

　　双井绿

　　井冈翠绿

　　小布岩茶

　　浮瑶仙芝

　　天华山银针

　　资溪白茶

　　天山绿茶

　　安化松针

　　安化银毫

　　安化金币茶

　　高桥银峰

　　古丈毛尖

　　恩施玉露

　　峡州碧峰

　　双桥毛尖

　　龟山岩绿

　　采花毛尖 　　

　　五峰毛尖

　　邓村绿茶

　　信阳毛尖

中篇 基础知识

　第四章

　　名茶品鉴 绿茶

　　西湖龙井

　　顾渚紫笋

　　惠明茶

　　平水珠茶

　　径山茶

　　天尊贡芽

　　鸠坑毛尖

　　安吉白茶

　　安吉白片

　　大佛龙井

　　开化龙顶

　　江山绿牡丹

　　千岛玉叶

　　千岛银针

下篇 名茶品鉴

 

第三名

编号：GDZPS0005

书名：《茶艺概论》(书+碟)

版别：高等教育出版社

书号：ISBN 7–04–009250–6

作者：郑春英主编

定价：38.50

出版日期：201008　

内容提要

本书是教育部职业教育与成人教育司组织编写的中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是教育部规划教材。

本书共七章，内容包括绪论、茶叶知识、茶与健康、茶艺的形式、饮茶的风俗、接待茶礼、日本茶道的形成和发展。本书内容丰富，图文并茂，全彩色印刷，并附有VCD盘。

本书可作为旅游中等专业学校、职业高中、技工学校服务类专业教材，还可供茶艺服务师等级考核使用。

 

第四名

编号：GDZPS3181

书名：《中国茶经》（2011年修订版）

版别：上海文化出版社

作者：陈宗懋 杨亚军主编

书号：ISBN 978-7-80740-664-8/S•69

定价：168.00

出版日期：201110

内容简介

荣获“国家科技进步奖”的茶学百科全书,首版至今,累计印数超过100,000册。

由中国工程院院士陈宗懋,国家农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔集全国数十位茶学专家权威进行全面修订,历史三年,修订篇幅超过40%内容更全面,更丰富,更权威!

《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。自1992年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域,同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学的多项内容;它既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;同时在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展,也重视与生产实际的结合,因而实用价值较高,它不仅适于茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。至今《中国茶经》已续印二十多次,发行近十万册,读者面之广为茶叶专业书籍中所鲜见。为此,《中国茶经》在1998年荣获国家科技进步三等奖,以及上海市和浙江省的诸多奖项。

尽管《中国茶经》获得诸多的荣誉和奖励,但毕竟已出版了近20个年头。现代茶叶科技高速发展,新技术、新成果大量涌现,茶叶新产品日新月异,原版《中国茶经》亟待增补新内容。为此,中国农业科学院茶叶研究所与上海文化出版社经过共同努力,对1992年版《中国茶经》进行了一次全面修订。

新版重点充实了茶叶新产品,无公害有机茶的栽培、设施农业和茶叶质量安全与检测;强化了茶文化内容,增补了茶叶经济篇;并对茶史、茶具等有关章节作了更正和调整,使内容更加适应时代的需要。由于内容的扩充,全书字数增加了30%以上。希望通过再版能引起更多读者的关注,并对我国茶产业的未来发展作出贡献!

我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,也是茶树资源最为丰富的国家,现在世界各国引种的茶树,使用的栽培管理方法,采取的茶叶制作技术,甚至茶叶的品饮习俗等等,莫不源于我国。我国作为世界茶叶和茶文化的发祥地,是当之无愧的。我们的先人还为后世留下了众多的茶学典籍,其中问世最早、内容最全面的当推唐代陆羽的《茶经》,它对茶的起源、品种、分布、制作,茶的冲泡用水、器皿以及茶的轶闻逸事等均有论述,对我国乃至世界的茶业发展都起了巨大的推动作用。

历史发展到今天,特别是近40年来,我国的茶业茶学,都发展到了一个崭新的阶段,无论是茶叶品类之多,采制之精,生产、管理以及茶的利用开发之科学,还是茶文化内容之丰富,都是前人所无法比拟的。凡此种种,都需要科学的总结,需要这些上升到理论的总结反过来给实践以指导,从而推动茶业茶学的进一步发展。近40年来,虽然也有大批茶学著作和论文问世,但大多只涉及茶学的某一个方面和领域,很需要有一本全面的、在总结前人经验的基础上反映当代我国茶业茶学发展最新成果的大型茶学专著。

为此,上海文化出版社于1989年筹备出版《中国茶经》。在中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会的大力支持下,同年成立了“中国茶经编辑委员会”,由中国农业科学院茶叶研究所所长、中国农业部科学技术委员会委员陈宗懋教授任主编,中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长程启坤教授,全国农作物品种审定委员会茶树专业委员会主任委员、中国农业科学院茶叶研究所副所长俞永明教授,上海文化出版社文化生活读物编辑室主任王存礼副编审任副主编,组织了全国茶学界、医学界、文化界的专家学者50余人撰稿,他们都在各自的工作领域里研究有成,为使本书体现当代我国茶学研究的最高水平提供了保证。书稿于1990年底分别撰写完成,1991年初进入编辑工作阶段,至出版历时三年。

本书分茶史篇、茶性篇、茶类篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇及附录七部分,涉及茶学的各个方面,其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明,都是目前所仅见的,是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。

本书在编写过程中得到茶叶界以及其他各界许多朋友的关心和支持,在本书出版之际,谨致以衷心的感谢。书中的疏漏和不足之处,敬请广大读者、各界朋友批评指正。

  目  录

原版序一

原版序二

原版前言

前言

凡例

茶史篇

茶性篇

茶产品篇

茶技篇

饮茶篇

茶文化篇

茶经济篇

索引

主要参考文献

1992年版作者名录

陈宗懋 中国工程院院士,中国茶叶学会名誉理事长,中国农业科学院茶叶研究所研究员,博士生导师。

杨亚军 国家茶叶产业技术体系首席科学家,中国茶叶学会理事长,中国农业科学院茶叶研究所所长,研究员,博士生导师。

 

第五名

编号：GDZPS0093

书名：《品茶馆*中国老茶具图鉴》

版别：中国轻工业出版社

书号：ISBN 978–7–5019–5458–2/TS•3181

作者：郭丹英  王建荣著 蒋一谈总策划

定价：48.00

出版日期：200701

内容简介

本书400余幅珍贵图片尽显陶、瓷、紫砂、金、银、铜、锡、漆、竹、木、牙、角等老茶具的材质风采；精彩文字尽说罐、钵、盏托、茶釜、茶炉、茶碾、茶罗、汤提点、茶筅、壶、杯、盖碗等老茶具的器形特征。

我国古代的茶具历史悠久,从广义上说,自从茶被人类利用以来,相关的茶具就应运而生。早期茶的饮用相对粗放,因此茶具也以陶制为主,到了唐代开始出现专用茶具。

宋人的饮茶较之唐人更加细腻和精致,于是宋代的茶具又有了新的面貌,茶釜基本不见。到了明代,饮茶史上出现了一个重大变革,延续几代的团饼茶被散茶所代替,散茶瀹泡的饮用方式开始渐渐取代唐煮宋点,真正意义上的茶壶始于此,紫砂茶具也开始登上历史舞台并大行其道,并且以其与茶叶之间某种契合而成为明清两代最主要的茶具。

本书400余幅中国历代老茶具图片向您展示了中国“茶文化”的悠深和博大,于尘封的器物中,奏响了一曲茶文化的华彩乐章。

  目  录

引言

一、兼而用之的早期茶具

器择陶简出自东隅

早期青瓷茶具

二、煮饮时代的唐代茶具

唐人茶事与《茶经•四之器》

唐代陶瓷茶具

唐代金银茶具

唐代琉璃茶具

唐诗中描述的茶具

唐画中的茶具

三、点茶时代的宋代茶具

宋人茶事与茶器

宋瓷茶具竞风流

审安老人与《茶具图赞》

宋代典型茶具

宋代金银茶具

宋代漆茶具

宋代诗词中的茶具

宋画中的茶具

四、过渡时期的元代茶具

元墓壁画中的茶具

元代景德镇陶瓷与茶具

五、散茶瀹泡与明清茶具

饮茶方式的改变

明清景德镇瓷茶具

明代文人设计的茶具

明画中的茶具

紫砂茶具

锡茶具

宫廷“三清”茶具

民间茶具

明清特色茶具

各种材质的茶具

附录:其他老茶具图片欣赏

 

 

第六名

编号：GDZPS0042

书名：《茶艺服务》

版别：旅游教育出版社

书号：ISBN 978–7–5637–1392–9/F•454

作者：田立平主编

定价：22.00

出版日期：200703

内容简介

    意蕴内涵得三味,叶嘉飘香存典籍!结伴品茗上茶楼,一盏清茶见古今!世间万味一瓶中,慢品细啜趣无穷!走进茶文化,品味茶文化!茶文化不老,具有厚重的内涵:茶是平凡的物质存在,又是高尚的精神享受;茶是百姓的寻常必需,又是国家的“经国大事”;茶犹如穿越千古风霜的老者,又如充满青春活力的少壮。茶文化不老,具有传承的载体:风行一时的,难于久远;机体强大的,盛于久长。古代典籍,均有春身影;古代文物,更为其物化,现当代以来,书籍报刊,数量激增;电视网络,又展新姿。本书为茶事人员提供全面系统的茶知识,为茶事人员从事茶艺茶道表演、服务提供规范的指导。

    本书是在旅游行业培训教材研发中心的统一组织下编写的。该书分为：茶艺基础知识篇、茶艺人员素质能力篇、茶艺人员操作服务篇、茶艺专业术语与常用语中英文对照等。本书的编写出版，能为星级饭店和社会高档茶馆的职业培训提供一个新思路。

  目  录

第一单元 基础知识篇

　模块1 茶的基本知识

　模块2 茶艺服务设备及用品

　模块3 茶具简介

　模块4 茶艺服务场所

　模块5 茶艺服务

　模块6 人员配置和岗位介绍

第二单元 素质能力篇

　模块1 职业素质

　模块2 职业能力

第三单元 操作服务篇

　模块1 服务流程

　模块2 操作技能

　模块3 冲泡乌龙茶

　模块4 冲泡绿茶

　模块5 冲泡花茶

　模块6 冲泡红茶

　模块7 餐前茶

附录一:茶艺专业术语与常用语中英文对照

附录二:茶艺服务常用表格

后记

 

第七名

编号：编号：GDZPS1630

书名：《图说普洱茶》（图说茶天下）

版别：北京燕山出版社

书号：978–7–5402–2117–1

作者：唐译主编

定价：48.00

出版日期：200911

内容简介

古道铜铃音犹在，愈来愈香普洱茶。千的的历史承载，注定了普洱的神奇。普洱茶以陈为贵，慢慢品尝沉淀其中的日月风华，乃普洱品饮中不可言传的美妙体验。随着时间的轮转沉淀，普洱茶能让你体悟历史的沧桑，让你感叹经瞬间洗礼时舒卷的美，和那份独有的韵味。

普洱茶的养生功效卓越，历代以来都备受推崇，清•宋士雄《随息居饮食谱》就曾记载：一茶微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱茶者，味重力竣，善味风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢等症初起，饮之辄愈。

茶原产于中国，悠久的历史孕育出丰富多彩的茶文化。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一，它使中华民族的知慧和精神，得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用，茶文化的形成、传播和发展上，为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。

图说茶天下系列丛书，同样出自爱茶人之手，丰富的照片配以翔实生动的文字，使更多的人能够懂茶，喝茶，爱茶，使我们的茶友获得更多的知音，使我们的茶文化更加灿烂。

人生如茶。沸水一沏，茶香四溢，静下心，慢慢的体味茶香的同时，也回味一下人生。愿几本茶书从此成为您人生的朋友。

 

第八名

编号：GDZPS1629

书名：《图说乌龙茶》（图说茶天下）

版别：北京燕山出版社

书号：978–7–5402–2117–1

作者：唐译主编

定价：48.00

出版日期：200911

内容简介

闲情雅质识茶趣，灵韵天成乌龙香。乌龙茶亦称青茶，属半发酵茶，集绿茶的清香爽滑与红茶的甘甜香醇于一体，又因乌龙茶本身独具浓醇绵长之香韵，所以备受青睐。本书带您从识茶、品茶到泡茶，一步一步走入乌龙茶的世界。

乌龙茶，六大茶类中最具鉴赏力的茶类，其品种多、分布广，品质的形成与茶树品种、产地环境，加工工艺密切相关，拥有大红袍、铁观音、台湾高山茶等众多明星产品。乌龙茶文化底蕴深厚，其茶艺工序比其他任何茶艺都要繁复唯美，每一个步骤都蕴含了丰富的寓意，喝乌龙茶也称喝功夫茶。

茶原产于中国，悠久的历史孕育出丰富多彩的茶文化。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一，它使中华民族的知慧和精神，得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用，茶文化的形成、传播和发展上，为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。

图说茶天下系列丛书，同样出自爱茶人之手，丰富的照片配以翔实生动的文字，使更多的人能够懂茶，喝茶，爱茶，使我们的茶友获得更多的知音，使我们的茶文化更加灿烂。

人生如茶。沸水一沏，茶香四溢，静下心，慢慢的体味茶香的同时，也回味一下人生。愿几本茶书从此成为您人生的朋友。

 

 

第九名

编号：GDZPS1628

书名：《图说绿茶》（图说茶天下）

版别：北京燕山出版社

书号：978–7–5402–2117–1

作者：唐译主编

定价：48.00

出版日期：200911

内容简介

自古绿茶似君子，傲骨含香伴春来。品味绿茶犹如品人，风韵天成，超凡脱俗。品绿茶，不仅要观色、闻香、品汤，不公要“韵贴九回肠”，不仅要“重风两腋，波士尘襟涤尽”，更为重要的是从一杯茶中品出一段人生的思考，品出此中真味，品出生活的真谛。

绿茶是世界上历史最悠久的茶类，随着人们对于茶的了解日益深入，绿茶的保健功效逐渐被大家所重视，常喝绿茶不但可以修身养性，更可健康延年，今天的绿茶，已经不再仅仅是夏日解暑的饮料，而是一种自然天成的绿色饮品。

茶原产于中国，悠久的历史孕育出丰富多彩的茶文化。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一，它使中华民族的知慧和精神，得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用，茶文化的形成、传播和发展上，为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。

图说茶天下系列丛书，同样出自爱茶人之手，丰富的照片配以翔实生动的文字，使更多的人能够懂茶，喝茶，爱茶，使我们的茶友获得更多的知音，使我们的茶文化更加灿烂。

人生如茶。沸水一沏，茶香四溢，静下心，慢慢的体味茶香的同时，也回味一下人生。愿几本茶书从此成为您人生的朋友。

 

第十名

编号：GDZPS1754

书名：《中国普洱茶古六大茶山》（修订版）

版别：云南美术出版社

书号：ISBN 978–7–80695–661–8

作者：詹英佩著

定价：75.00

出版日期：201202

内容简介

    本书精确地绘出了古六大茶山古茶园、茶马古道、文物古迹分布图，是一本学风严谨的科学著作。本书对研究普洱茶古茶山历史，弘扬普洱茶文化，振兴古茶山茶产业，具有重大的科学文化价值。

　　詹英佩，一个貌似柔弱的昆明女子，1986年毕业于云南广播电视大学经济系，现为云南政协报《观察周刊》记者，云南省茶业协会、昆明民族茶文化促进会会员。

　　清瘦中透着钢毅，目光坚定而执着，语速稍快但清晰有力，不时有力地挥舞着的手，就这样一个实实在在的普通弱女子，凭着自己对故土的热爱，对普洱茶和古茶山人民的热爱，自2000年以来，一直致力于云南普洱茶历史、古茶山历史和茶马古道的研究和考察。

　　古六大茶山在历史上曾是普洱茶的主产区和贡茶的采办地，书写过普洱茶最为辉煌的历史，因抗战爆发辉煌了几百年的六大茶山茶业衰退，许多重要的史料和史实被掩藏在深山中。为了收集、整理、发掘古六大茶山的历史、文化，寻找明、清时期的古茶园、古村落、古茶庄。詹英佩五年来先后11次走访古茶山，在高山密林中只身徒步行程千余公里，寻访过50多个村寨、100多位老人，拍摄了2000多张六大茶山古茶庄，古茶园、茶马古道、文物古迹留存情况和知情人的照片。为了寻找古茶庄后裔，还赴石屏、元江、江川、思茅、勐海、勐腊等地寻访他们的后人。

　　为了考证古六大茶山的历史，她自费去杭州中国茶叶博物馆看贡茶实物，还去南京中国第二历史档案馆查找史料。

　　为了宣传古六大茶山，几年来在八种报刊、杂志上发表过20多篇近5万字的文章介绍古六大茶山的历 史与现状，向各级政府、社会各界呼吁关注六大茶山的历史、文化和古茶园的抢救和开发，并为六大茶山的茶农增收做过大量牵线、搭桥、产品促推工作。

　　2003年以前，当古六大茶山的茶叶还处于难销状况时，她为茶山的茶农做过大量牵线搭桥的产品促推工作，帮助不少茶农走上富裕之路。

　　2005年初为了配合中国云南古茶山国际学术研讨会的召开，她依据自己多年考察的实况，绘制出中国普洱茶古六大茶山示意图，将古六大茶山、古茶园、茶马古道、老茶庄及文物古迹分布情况在图上做了详细介绍，此图在报纸上刊登、在网上公布后，倍受好评，引起中外人士对古六大茶山各方面情况的关注，为宣传普洱茶的历史文化、推动古茶山的旅游起了极大作用。

　　2005年3月为中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会提供了近百幅介绍古茶山历史文化的照片作展览，使与会的中外专家学者更深刻地了解到云南的茶历史茶文化。

2005年4月在第七届中国普洱茶节上获首届“全球普洱茶十大杰出人物”提名奖。

　　为了支持普洱茶的宣传活动，2005年8月随首届驮茶进京的大马帮行走了12天，翻越了秦岭，向川陕人民宣传介绍普洱茶。

　　这样一个弱女子，对普洱茶古茶山文化的研究发掘是如此的深入细微，不仅自费考察、收集史料，绘制古茶山地图，捐出百幅珍贵照片，还最终完成了订正普洱茶古茶山、古茶庄史实长篇纪实文学《中国普洱茶古六大茶山》一书。

　　詹英佩曾自豪地这样说，“无论在世界任何地方，只要说起普洱茶，人们便会说到云南，普洱茶让我云南人脸上有光。作为云南人的我，钟爱着普洱茶，情系普洱茶，我用了五年的时间，10多次走进普洱茶的故乡——古六大茶山，我用双脚去丈量这块土地，用心去感受这块土地，为的就是能为介绍普洱茶、宣传普洱茶做点事、尽点力；同时也为普洱茶的奠基人、开拓者们留点文字，前者是我的荣幸，后者是我的心愿。”

《中国普洱茶古六大茶山》现已出版发行，是一本朴实无华的好书。

 

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