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2009年9月1日至30日茶文化产品销售排行榜
第一名
编号：GDZPS1249
书名：《评茶员培训教材》
版别：金盾出版社
书号：ISBN 978–7–5082–8422–7/S•1776
作者：杨亚军主编 中国茶叶学会组编
定价：47.00
出版日期：200901
内容简介
本书由中国茶叶学会组编。本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括:评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用,茶叶的感官审评设备与操作,茶叶的包装要求及标签通则,茶叶的贮藏技术,中国6大茶类的加工技术与审评方法,茶叶与健康知识介绍及研究,茶业企业经营管理及市场营销技巧。本书内容充实,具有科学性、知识性、实用性强的特点,适合广大评茶人员、评茶员及评茶师培训班授课人员和学员、茶业企业各层领导和技术人员阅读参考。
第二名
GDZPS0042
书名：《茶艺服务》
版别：旅游教育出版社
书号：ISBN 978–7–5637–1392–9/F•454
作者：田立平主编
定价：22.00
出版日期：200703
内容简介
本书是在旅游行业培训教材研发中心的统一组织下编写的。该书分为：茶艺基础知识篇、茶艺人员素质能力篇、茶艺人员操作服务篇、茶艺专业术语与常用语中英文对照等。本书的编写出版，能为星级饭店和社会高档茶馆的职业培训提供一个新思路。
第三名
GDZPS0356
书名：《茶艺师》（基础知识）
版别：中国劳动社会保障出版社
书号：ISBN 7–5045–4033–1/TS•313
作者：陈文华 余悦主编
定价：13.00
出版日期：200701
内容简介
为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。
《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
《国家职业资格培训教程——茶艺师(基础知识)》适用于对茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
第四名
GDZPS0357
书名：《茶艺师》（初级技能中级技能 高级技能）
版别：中国劳动社会保障出版社
书号：ISBN 7–5045–4034–X/TS•314
作者：陈文华 余悦主编
定价：22.00
出版日期：200701
内容简介
为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》（以下简称《教程》）。
《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
《国家职业资格培训教程——茶艺师（初级技能中级技能高级技能）》适用于对初级、中级、高级茶艺师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
第五名
GDZPS0146
书名：《香飘万里最爱铁观音》
版别：中国市场出版社
书号：ISBN 978–7–5092–0163–3/TS•13
作者：南国嘉木编著
定价：29.80
出版日期：200701
内容简介
铁观音原产福建省安溪县，《清水岩志》载有：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。
铁观音又称“红心观间”或“红样观音”其他如红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音则均属非纯铁观音。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生；叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略不垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，成品茶以春茶为最好；秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄；夏、暑茶品质较次。
第六名
GDZPS0005
书名：《茶艺概论》(书+碟)
版别：高等教育出版社
书号：ISBN 7–04–009250–6
作者：郑春英主编
定价：38.00
出版日期：200607
内容提要
本书是教育部职业教育与成人教育司组织编写的中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是教育部规划教材。
本书共七章，内容包括绪论、茶叶知识、茶与健康、茶艺的形式、饮茶的风俗、接待茶礼、日本茶道的形成和发展。本书内容丰富，图文并茂，全彩色印刷，并附有VCD盘。
本书可作为旅游中等专业学校、职业高中、技工学校服务类专业教材，还可供茶艺服务师等级考核使用。
第七名
GDZPS0038
书名：《中国茶文化》(英文版)
版别：外文出版社
书号：ISBN 7–119–02144–3/G•155
作者：王玲著
定价：25.00
出版日期：200001
内容简介
本书通过精美典雅的图片和简练准确的文字，直观、形象地把中国茶艺的特色展示出来，包括: 茶叶的种植、采摘、炮制、沏用过程和场面，茶具的制作、用途、讲究，不同地域的茶艺差异等等，让国外读者能更好地了解、认识中国茶艺。除英文版外，还有德文版。
With beautiful pictures and succinct language, the book describes the characteristics of Chinese tea culture, including the growing of tea, picking tea leaves, tea production, tea making, as well as production and use of tea sets, tea etiquettes, and tea ceremonies in different regions. It enables the international readers to better understand Chinese tea culture. The book is available in English and German.
第八名
编号：GDZPS0524
书名：《茶之路》（The te road）(英文版)
版别：五洲传播出版社
书号：ISBN 7–5085–0380–5/F•171
作者：(美)艾美霞（Martha Avery）著
定价：36.00
出版日期：200402
内容简介
This book tells the story of the Tea Road. Its subject is economic and cultural history; how the Tea Road bound the Eurasian continent into one unit. The vehicle for this story is tea, a material of profound significance in the lives of diverse peoples and a material that can be used to track a continent's people. （本书为英文版）
第九名
编号：GDZPS1388
书名：《如何挑选中国茶叶》（英文版）
版别：五洲传播出版社
书号：ISBN 978–7–5085–1485–7
作者：[美]谢小龙著
定价：68.00
出版日期：200901
内容简介
This handy guide gives you all the information you need to choose and buy tea in China with confidencce．One in a series Of four titles．it explains clearly and simply what to look for， where and how to shop in China，and questions you should ask．Great tips，price guides and cautionary advice ensure that you get the best value for your money．
第十名
GDZPS0430
书名：《中国茶》(英文版)
版别：五洲传播出版社
书号：ISBN 7–5085–0835–1/TS•10
作者：刘彤编著 乐利文译
定价：92.00
出版日期：200510
内容简介
Tea is a friend of meditation, keeping the heart immerged in profound tranquility. Tea is wings of imagination, lifting people above the mundane world while remaining clear minded, getting people nearer wisdom rather than losing sanity. Therefore in nearly every Eastern country people have the same habit of drinking tea, because people in the east need this simple but not insipid drink. This is a tradition of life as well as of culture, just like the Eastern wisdom that they admire, which is featured in the spirit of self-reflection.
注：此排行榜由《茶书网》中国区提供
此排行榜仅代表《茶书网》中国区23个茶文化产品销售点的销售量
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