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法式甜点:浪漫下午茶时间

日期:2014-04-04                   作者:                     来源:常州晚报

          拿破仑酥

  法国人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,因此可见,拿破仑酥是怎样的美味。拿破仑酥法文为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以又被称为千层酥,由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,口感丰富,每当叉子舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符,带来最愉悦的心情。

  慕斯蛋糕

  慕斯蛋糕源自法国巴黎,由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索首创。慕斯与布丁一样属于甜品的一种,其性质较布丁更柔软。抹茶慕斯入口即化,清香宜人,在炎热的夏季,品尝清新的抹茶慕斯,让烦躁的心慢慢沉静下来,享受放慢的生活。

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