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常州中端茶唱主角 但零售价与2013年相仿
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日期：2014-04-03 作者： 来源：人民网 |
春茶上市早品质好
在金坛某茶场，一位正在检查鲜叶品质的老茶工介绍，今年初春气候适宜，再加上3月上中旬雨水充沛，茶芽长势很好，3月底又是连续的晴好天气，对采茶制茶非常有利。因此今年本地雀舌的上市日期也比较早，茶园的早熟品种“乌牛”早在3月23日就开采了，最早的一批雀舌在24号上市销售，品质比去年更好。
常州某专营烟酒茶的连锁企业茶叶销售部门工作人员也表示，由于高档茶叶消费需求的下降，很多茶场减少了高档茶的产量，做得更精更细，品质得到了提升。
零售价跟去年差不多
据了解，今年采茶工工费比去年涨了20%左右。据茶场鲜叶收购处的工作人员介绍，不同品种的茶叶采摘的标准不同、工费也有差别，像雀舌鲜叶只能采嫩芽，每斤要50元，茅山青峰采一芽一叶，每斤30元，总体都比去年涨了5块钱。清明节前茶芽紧实、水分少，3.8斤鲜叶炒一斤茶叶，到4月中旬水分渐多，4斤鲜叶炒一斤茶叶。“要制作一斤雀舌，光采茶成本就要200元左右。”这位工作人员称，除了人工成本，茶场还投入了更多的农家肥和生物农药，在茶园安置了太阳能杀虫灯等装置。此外，今年的包装成本也比去年涨了20%，总体而言，每斤茶叶的成本比去年贵了30元。
虽然成本有所上升，但今年茶叶的价格并未上涨。据悉，目前金坛雀舌特级1180元/斤、一级800元/斤，精装茅山青峰500元/斤，银芽130元/斤，跟去年基本持平。
本月中旬性价比最高
很多人认为上市时间越早的茶越好喝，金坛某茶厂负责人却不这么认为。他说，茶场之所以要赶早推出新茶，主要还是出于经济效益的考虑，越早价钱越高，清明前的新茶也基本是走礼品市场。
“如果单论茶叶品质口感，还是清明到谷雨这段时间，今年因为气温较高，茶树生长快，品质最佳的时期比往年提前了十天左右，因此今年在4月10号左右的茶叶是最好的，无论是水分、色泽、口感都上佳，再加上这个时段新茶已全面上市，价格也下来了。”这位负责人说，如果是自己喝，还是建议在4月中旬购买，茅山青峰、银芽都是物美价廉，比较高端的白茶价格也降了下来，这时的性价比最高。
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