此次茶叶炒制技能赛邀请5位知名茶叶专家组成评委会，评委们从茶的外形、香气、滋味、汤色、叶底等因子对茶叶进行审评，以总分高低定前十名。经过2个小时的激烈角逐，余杭区选手黄勇平获浙江省龙井茶十大炒制能手，郑红卫、陈荣华等获杭州市龙井茶十大炒制能手称号。

　　杭州江南茶叶市场是杭州地区最大的茶叶集散基地，北面紧邻杭徽高速路，东临西湖龙井茶产地梅家坞8公里，西距浙江十大名茶之一的径山茶原产地15公里，建筑面积8万多平方米，营业面积2万余平方米，摊位300余个，全国各地近百种品牌茶叶聚集在此，是集茶叶精品贸易、茶文化展示、电子商务等于一体的多功能商业中心。茶叶年销售额近3亿元，是杭州市农业龙头企业。

　　浙江省、杭州市龙井茶炒制技能大比武的举办，进一步提升了龙井茶的品牌形象，扩大了江南茶叶市场的影响力，为打响“茶为国饮，杭为茶都”品牌、构建杭州“生活品质之城”和余杭“美丽之洲”提供有力支撑。