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日期:2014-04-02 作者: 来源:深圳网 |

走进宁红老字号缘修堂,一股浓厚的文化气息扑面而来,墙壁挂满古今名人对宁红茶的赞叹之词,尤为引人注目,显示出缘修堂百年独特风韵。当然,最能体现缘修堂清高雅逸的还属宁红龙须茶,虽说我国古今名茶品种,不下二三百种,其质量之精美绝伦,花色品种之丰富多彩,但由于龙须茶独有的色、香、味、形,成为中国茶文化中的一朵奇葩。
宁红老字号缘修堂负责人说道:“宁红龙须茶产于江西修水县,因成茶身披红袍,叶条似须而得名,在清道光初年,与“宁红”同时兴起。此茶选料讲究,做工精细,风格独特,品质优异。由于以往每年要在出口的第一批优质宁红茶箱里,每箱箱面上放5~24个龙须茶盖面,作为彩头和标记,素有饮龙须茶讨“好彩头”之称,颇具艺术欣赏价值。”
龙须茶每个产品干重7.8克,形如红缨枪之枪头,条索挺秀显毫,外披五彩花线;冲泡时,将花线头拿起抽掉,基本白线丝仍扎不解,整个龙须茶便在茶汤基部成束下沉,而芽叶向上散开,宛如一朵鲜艳的菊花,若沉若浮,故有“杯底菊花掌上枪”之称,其汤色,中间红艳明亮,边缘金黄,叶底嫩匀有光,香气鲜爽馥郁,滋味甘醇爽口,冲泡3~5次,色、香、味、形仍佳。

宁红缘修堂龙须茶,如茶之贵族,在历经百年千锤百炼之下,将与生俱来的名贵传入千家万户,树传统旗帜,扬红茶文化。今天的缘修堂是百余年对历史文化的传承和发扬,是百余年对完美品质始终如一苛求的浓缩。未来,宁红老字号缘修堂将会更加丰满,续写中国茶文化古典流派又一百年传奇。

