孟春三月，清明时节。位于玉环县大麦屿街道镶额村的火山茶园翠色遍山野，茶海涌人潮，分外热闹。3月31日，游茶园、观火山、观采茶、体验炒茶工艺……一道道独特的海岛茶文化，拉开了玉环县的火山茶开采节。

    玉环石峰山是至今华东地区保存最完好的火山遗址，火山茶园更是华东惟一的海岛火山茶基地。独特环境造就了独特的火山茶，由于土壤富含有机微量元素，出产茶叶更富含硒、锌和氨基酸等人体有益微量元素，且含量比一般茶叶高出一倍以上。2012年，“龙额牌”的玉环火山茶在第十九届上海国际茶业博览会，从全国200多家茶企中获得最高奖项——特优金奖（全国仅3家）；去年9月，中国茶叶学会举办“中茶杯”全国名优茶评比活动，“龙额牌”火山茶再次脱颖而出，在18个产茶省市选送748个茶叶样品中荣获特等奖。

    当天上午，记者一踏进山海风光的火山茶园，目光所及之处都是郁郁葱葱的茶树，与金黄色油菜花、粉色桃花相衬映，不只是视觉盛宴，更是有清新空气的聚集地。山里的负离子浓度高，又有浓浓茶香弥漫，让前来踏青的游客真切领悟“沁人心脾”内涵。游客们看到采茶工熟练采摘茶叶，也情不自禁地跟着学，还拿起相机记录这一春天气息。“嫩绿的茶叶，还有油菜花、桃花，实在是漂亮！”玉环市民张女士说，清明小长假定带孩子来这游玩，不仅可领略春天斑斓的色彩，还能看看火山遗址，呼吸清新空气！

   “火山茶是经过5年精心栽培，因为茶叶的品质好，到目前有60%以上被省内外单位预订了。我们计划4年内将茶园规模扩大1300亩左右。”玉环县石峰山农业科技有限公司总经理林招水对导报记者说，公司还与浙江大学茶学系合作成立教学实践基地，借助高校优势，提升茶叶品质，挖掘茶文化内涵，探寻茶产业的发展。

    在现场，多位国家高级评茶师都认为火山茶是款不错特级茶。“火山茶外形色泽光润、纤秀，汤色嫩绿明亮，香气持久，滋味鲜爽醇厚，芽叶成朵。”

    与此同感，还有浙江省农业厅种植茶叶专家业认为，火山茶很有特色的，一是在冲泡过程中，香气犹如食品烘烤香味，在其他茶叶是少见的；二是滋味显得浓厚，主要有效成分较丰富，喝后回味甘甜，齿留余香。

    据悉，今年的火山茶产量预计4000斤以上，按品质不同，每斤将能卖到从四五百块钱至五万元不等的价格。