农家茶园亲手泡茶

眼下正值春茶的采摘季节，在清明前采摘的茶叫“明前茶”，在谷雨前采摘的茶叫“雨前茶”。宜人的季节里品啜春茶，使人心情恬适、心境开朗、心中撒满了春天的灿烂阳光。难怪作家苏叔阳曾说：“饮一口暖暖的春茶，就像整个春天就在自己的身边，身体卸下了冬天所有的寒冷和沉重。”

品茶，享受的不是茶本身，更是一种人生境界。如果喝一杯好茶已经远远不能满足你，那就找个茶园去亲自动手体验采茶的全过程，一定会加深你对茶的爱恋。

“婺源绿茶”、“浮梁茶”、“庐山云雾茶”、“双井绿茶”和“遂川狗牯脑茶”等等品牌已是妇孺皆知，不妨按“牌”索骥，选一处赣茶生产基地，投身到青翠连天的茶园之中，与青山、小溪、村落为伴。

抑或，就近寻户小小农家茶园，住上两天，和茶农同吃同住，天蒙蒙亮时，和茶农出发到茶园，采茶，炒茶……做一回地道的茶农，体验制茶的每一道工序，泡上一杯亲手制成的茶叶，细细品味自己的劳动成果。

喝盏禅茶放空心灵

好茶总是与名寺相得益彰，茶在品，禅在参。觅一处听得到暮鼓晨钟的清幽所在，喝一杯春茶，感受放空心灵的禅意，是最好不过的选择。

“入座奇峰堪作画，到门活水好煮茶”，说的正是九江庐山西麓的东林寺，雅致之极，推窗满眼山景，入内处处讲究，光陈设的佛像，就够懂行的人研究半日。

东林寺的茶园不大，每年清明前的这段时间，整个寺院都会忙碌起来。天好的时候，僧人纷纷去茶林采茶，将采摘好的新叶杀青、揉拧、干燥。也有茶农会来帮着炒茶，制成上好的新茶。僧人和过往香客来年喝的茶，多半来自这里。

即便是下午，在这里也能见到俗客、香客、僧众团团围坐，于袅袅茶烟中边品茶，边论禅议事，清雅非常。捧一盏云雾新茶，细细品味茶之醇香甘甜。

当茶点邂逅茶

季节交替的若即若离，让人们渴望得到安心的温度。搭配细腻的瓷具和低调的茶点，精挑细选的茶与茶点，能在当下的天气里不露声色地提供安抚。

茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。茶与茶点的美妙搭配，总能给生活带来一抹桃色的快乐。美妙还没来得及敲门，茶香却忙不迭地飘来诱惑。且在茶与茶点的交融里，寻味到盎然春意。

口味偏重、喜咸贪辣的江西人，可搭配特色乌龙茶，以去除口中难受的辛香气，解辣去咸。或者饮用一些铁观音，不但可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。而且茶多酚进入胃肠道后，还能杀灭肠道细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。

链接：“踩”茶热点

南昌湾里区茶园。全区茶叶分布在铜源峡、芦田、桂林、洗药湖、狮山、聚龙湾等几个旅游景区范围内，茶园与景区的结合，无疑成为梅岭景区的一大全新景观。

赣州兴国县均福山茶园。作为省级森林公园，兴国县均福山平均海拔800米，森林覆盖率达78%，常年多雾，日照充足，素有“赣南小庐山”之称。游客可以来此游览茶园、采摘茶叶、参观炒茶。

九江庐山茶园。庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。“庐山云雾”品质以海拔800米以上的汉阳峰、含鄱口、花径、小天池、青莲寺等处所产的最佳。

景德镇浮梁茶园。茶叶已成为浮梁县域经济发展的主导产业，全县茶园总面积超过10万亩，其名优茶生产已成为赣东北茶区乃至全省的“领头雁”。