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贵州湄潭开发新资源食品“茶树花”抢滩市场
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日期：2014-01-15 作者：刘鸿 来源：中华合作时报-茶周刊 |
茶树花 赵光辉 摄 近日，贵州湄潭县成功对新资源食品茶树花进行了研发，目前，产品已经正式面市，此举刷新了贵州省空白。据了解，茶树花丰富的营养含量和显著的保健功能被誉为“安全植物胎盘”，去年，在卫生部公布的7种新资源食品中，茶树花排在首位。从茶树上体采摘下茶树花后，经过特殊加工和技术处理后即可冲泡饮用。
湄潭县现有茶园40万亩，每亩茶园可采摘茶树花约100至200斤，每10斤茶树花可制成1斤干花。
遵义市茶产业中心有关负责人说，茶树花作为新资源食品，目前在国内的开发尚未形成气候，遵义全市共有茶园80万亩，是仅次于河南信阳的全国第二大茶产区，拥有茶叶生产企业700多家，利用这一优势，遵义市将把茶树花做成品牌，抢滩国内市场。
(刘 鸿)
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