时值寒冬，一道热熥熥的爆三样，一碗暖乎乎的热面茶，在香暖与饱足中，让人追忆老北京的旧时光。听着京腔京韵的乐曲，跟家人朋友搛着菜，聊着天儿，再喝上一口温热的小酒儿。嘿，这日子！

    “爆三样”分老爆三样和新爆三样，老爆三样属于鲁菜。传说过去有个屠夫卖猪肉但是剩下好多，于是拿回家自己做成菜。把多余的猪杂也放进去一起炒，此无心插柳之举却让此菜口感十分美味，久而久之，流传至今成为了一道美食。面茶更是不可忽视的一张老北京名片，据说正宗喝面茶的人，都不能使勺舀，转着碗吸溜都能给一碗喝净喽，这其中的境界，您不妨自己在家如法炮制一番，亲自尝试一下。