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老北京小吃:面 茶

日期:2014-01-04              作者:                来源:中华合作时报-茶周刊


   主料:

    小米面、芝麻酱、香油、芝麻盐。

    做法:

    1.芝麻酱调好备用。

    2.小米面用凉水搅匀,锅上火注入凉水,下入用凉水搅匀的小米面糊,打开火用力不断地搅拌。开锅后用小火熬制,成浓稠糊状关火。

    3.盛入碗中,撒上芝麻盐即可。

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