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天津首个老茶交流平台正式亮相- 茶友献宝名家鉴真
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日期：2014-01-03 作者： 来源：渤海早报 |
本周一，首场老茶交流平台专家见面会在源茗岩茶叶店内举行，许淑根、许婉燕两位国家级高级茶叶审评员，现场为茶友品评、鉴别老茶。源茗岩茶业负责人则带来了多方搜集的经典老茶。
活动现场，茶友吴先生拿出了一款此前在茶博会上花5万元购买的一饼名为“88青”的普洱老茶。据他介绍，购买时商家信誓旦旦称这款茶是绝对的正品，购买后，与茶友品饮、交流时，却被指出可能是仿品，口感与普通档次普洱茶近似。为此，他看到《渤海早报》艺茶专刊的上周报道后，第一时间与专家联系，希望帮助鉴别。
经过对包装、茶饼外观、冲泡、茶汤、叶底等逐项鉴别，两位审评专家确定，这款茶只能算是“高仿”。“包装纸纸质、颜色、印刷油墨的清晰感都和"88青"真
品有区别，而且香气、滋味均不对，更别谈韵味了。”随后，审评专家拿出源茗岩茶叶帮助茶友，从资深藏家手中代购获得的“88青”真品。从包装、茶饼外观等
方面逐一对比，并进行冲泡。
现场茶友品饮后，均发现了其中的不同，尤其是香气、滋味方面。真品“88青”，每一泡味道都有变化。而仿品茶汤仅有
苦涩，却无回甘与韵味。“故意造旧的茶其叶底与真茶的叶底进行比对，也不难分辨真伪。”许淑根分析道。
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