胜华农业科技有限公司的高纯度茶皂素车间仍在紧张施工中.多个2～3米的金属罐耸立在数十条输送管线间，工人们正在进行管道安装、厂房整理工作。廖孝平表示：“高纯度茶皂素提取技术是重大企业机密，其他企业的这类车间一般都不开放参观。我们也是因为设备还没有安装齐全，才准许媒体进入。”

    据介绍，茶皂素是茶树油炼制过程中的副产品，主要从榨油后剩余的茶粕中提取。茶皂素可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材与高速公路建设等领域，制造乳化剂、洗洁剂、农药助剂、饲料添加剂、蟹虾养殖保护剂、纺织助剂、油田泡沫剂、采矿浮选剂以及加气混凝土稳泡剂与混凝土外加剂——防冻剂等。

    茶皂素具有溶血、抗菌、消炎、镇痛等药理功能，也是几种艾滋病、癌症用药的主要成分之一。目前仅有纯度90%以上的茶皂素可用于医用。