日期：2013-12-21 作者：孙鹏伟整理 来源：东南快报
著名乌龙茶审评师、国家高级评茶师陈郁榕告诉记者，闽南地区除铁观音茶树品种制成的毛茶和成品茶外，其余各茶树品种制成的毛茶和成品茶统称为色种。色种茶没有韵味。因而，鉴别闽南乌龙茶时应注重各品种的香味是否具有该品种的特征。值得注意的是，不同茶树品种的特征不同，不能一概而论。
