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四大瓶颈三种方法 常德市探索茶叶"出国"之路
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日期：2013-12-18 作者： 来源：常德日报 |
全市茶园面积达25万亩
常德市茶叶目前是长江中下游地区最优良的品种。自2003年以来，常德市大力开展茶叶优势区域建设，以桃源、石门、澧县为茶叶优势区域，扩大产区优势的同时积极淘汰劣势茶园，目前全市茶园面积达25万亩，形成了以武陵山区为主的集中连片种植、技术加工配套的产业格局。 “野茶王”、“石门银峰”、“双上绿芽”等品牌茶叶相遇国内外，并远销俄罗斯、美国、法国、加拿大等10多个国家和地区。
常德市茶区分布广，资源丰富，茶叶种类繁多，有红茶、绿茶、特种茶三大茶类。茶叶出口市场主要是俄罗斯和美国市场。俄罗斯是世界主要茶叶消费市场，也是常德市茶叶出口重点开拓市场。
由于市场化的出口经营机制逐步形成，常德市茶叶出口经营方式变得灵活多样。常德市从事茶叶出口的民营企业、外贸企业和股份制企业不断增加，市场主体呈现多元化趋势，常德市现在全国各地设立20多家省级代理，70多个市级代理，设立卖场与专柜店870多个，在10多家网络媒体构建专业宣传与营销平台，形成了近3万人的茶叶供销专业队伍，为常德市的茶叶出口打下了坚实的基础。此外，常德市出口茶的经营方式也日益多样化，如茶厂自营出口、代理制、补偿贸易等。
四大瓶颈制约出口
瓶颈之一： 发达国家的“技术贸易壁垒”
20世纪90年代以来，世界农产品供给饱和以保护环境为宗旨的绿色消费浪潮正在兴起，发达国家借助人力投资、补贴、科技更新、反倾销及品质、安全、环保标准等措施和位于巩固垄断地位，增强竞争实力，构筑非价格竞争屏障。自2007年8月起，欧盟开始实施更为严格的农药残留检测标准，对检测农药残留的项目和残留量进行了大幅度的增加和提高。
瓶颈之二：缺乏出口品牌
常德市目前茶叶出口的总体数量多，但出口商品层次比较低。集中体现在出口的多为中低档绿茶和初级产品，缺乏国际知名品牌。常德市的茶叶出口主要以茶原料为主，多数产品充当国外品牌原料，产品技术含量低，附加值低。茶叶深加工产品及高附加品牌少，迄今为止，尚未培育出国际公认的品牌茶。常德市出口茶叶的低品位，直接影响其出口的价格。
瓶颈之三： 茶叶出口质量有待提高
近年来，国际上接连发生的一系列食品污染事件使人们对食品安全提出了越来越高的要求，茶叶也不例外。因为环境问题以及生产设备、人工操作等问题，导致常德市茶叶质量一直得不到提高，而常德市茶叶出口国家的消费者普遍具有较高的绿色消费意识，这样，就不得不使常德市茶叶生产商改善生产环境，提高产品质量。
瓶颈之四：集约化生产水平不高
全市茶园主要分布在经济较落后、交通较不方便、信息较闭塞的山区，地形地貌复杂，生产规模小，专业化规模化程度不高。一是标准化茶园少，缺乏配套的蓄水设施，以及喷排灌设施、标准化防护林等;优势区域仍有相当一部分茶园分散经营，生产管理粗放，茶叶采摘与加工操作不规范。二是标准化生产加工技术推进速度慢，本土及外来实力雄厚的龙头企业不够，小资本投入企业较多，厂房简陋，设备陈旧落后，加工环境差，加工技术滞后，产品质量难以得到充分保证。据对全市茶叶初精制加工企业不完全调查统计，近70%茶厂(场)年均产量低于10吨左右，大约30%名优茶产区仍然是家庭作坊式生产，批量少，产品规格质量不一致，标准化加工技术推进速度缓慢。
如何扩大常德市茶叶出口
方法之一：应对农残，大力发展有机茶
在发达国家，有机茶市场供不应求，且价格比普通茶叶高出50%以上。
有机茶产生于20世纪80年代末90年代初，是发达国家(也包括部分发展中国家)为维护生态平衡而发展起来的农业生产模式。它要求在生产过程中完全遵循自然规律和生态学原理，尽量依靠作物轮作及秸秆、畜肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、还有矿物养分的矿石维持养分平衡，并利用生物、物理措施防止病虫害。此外，还要求在产品的包装、运输过程中不造成一次污染。有机茶必须符合国际有机农业运动联合会的标准，并经过独立的认证机构认证。因此，要解决该问题，要增加产业投入，实现规模经营。在茶叶生产过程中，应尽可能不施用农药，在迫不得已的情况下，也应按规定有控制地施用允许施用的农药(即使用无公害农产品生产推荐农药)。
方法之二：建设常德茶叶品牌市场
品牌竞争力，不仅体现在它的市场份额，而且体现在它高出行业平均利润的盈利能力。
我们应采取有力措施扶持和促进常德市自由茶叶品牌的发展。对全市现有出口茶叶品牌和现状进行基本分析，对国际市场份额较大，企业管理水平高，全过程质量控制能力较强的品牌，作为重点品牌，按照自愿、互利、互补原则，有计划地整合已有品牌，要采取有力措施培育重点品牌。
方法之三：加强行业自律和政府法治管理
随着我国经济体制的改革和茶叶经营的放开，特别是出口经营的放开，促进了茶叶营销的快速发展，但也给茶叶行业的管理增加了难度。推动出口茶叶的健康发展，没有法律约束的“恶性竞争”是不可取的。因此，无论是从行业的发展出发，还是从企业的自身利益出发，都需要加强茶叶行业自律和监管。
常德市要充分利用已成立的茶叶流通协会，谋划全市茶叶产业发展路子，帮助行业建立自律体制，形成“自我约束、诚信经营、良性竞争”的发展格局。政府应通过制定茶叶质量标准提高茶叶市场产品的质量，加强对茶叶产品质量的监管，让消费者购买放心茶，降低消费者对市场上茶叶产品“搜索”所产生的交易成本。同时，也抬高了进入茶叶行业的门槛。因此，通过行业管理可以避免“逆向选择”的结果，使茶叶企业之间展开良性竞争，从而促进常德市茶叶产业又好又快的发展。
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