日期:2013-11-30 作者: 来源:中华合作时报-茶周刊
做法:
1.面粉加酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟。
2.擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀。
3.将面团擀成长方形,均匀涂上麻酱红糖,卷起。
4.卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠。
5.擀成长方形薄片,一切两半。
6.取切好的一片,从两边的1/4处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷。
7.揪成一个个小剂子,两边收口向下捏紧成圆形。
8.稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟。