“有了这样的订单合同，干起来心里更有底了”，海青镇河东村茶农老王提前和当地茶叶加工企业就签了订单合同。据介绍，为指导茶农与加工企业签订“农业订单”，入秋以来，海青工商所就组织工作人员，到茶叶种植较为密集的海青镇河东、河西等村了解茶叶种植、生产以及销售情况，做好对格式合同文本的监管等工作。

　　海青工商所工作人员告诉记者，“这几年由于气候变化较大，天气冷的时候，露天茶树冻死太多，到了第二年大棚茶收入会高些。气候较暖的年头，大棚茶没有优势，盖大棚的茶农多增加的投入就容易打水漂，所以，每当秋季茶叶准备越冬时，茶农就会无所适从。”

　　针对这一情况，海青工商所便开始指导茶农与当地的茶叶加工龙头企业签订茶叶收购订单，以规范订单农业合同的签订和履行为切入点，从法律上明晰企业、茶农的权利义务。同时，在工商所的指导下，企业以订单的形式，为农户提供部分盖棚的资金、施用的肥料和技术服务，减少茶农的投资风险，带动农民增收。

　　当地茶叶加工龙头企业志光茶厂负责人介绍，“因为订单合同上，对于收购的茶叶质量有着严格要求，这也引导茶农对茶树进行科学管理，用"大豆+有机肥"代替普通茶农施用的化学肥料，不使用农药，保证了所收购茶叶的品质，从而也保证了出产茶叶的品质。虽然成本高于市场平均成本，但是品质也高出市场平均水平很多。虽然售价较其他厂家的高出许多，但是并不愁销路，从而也保证了企业的利益。”

　　下一步，海青工商所将在保证订单履行的基础上，继续加强订单农业的行政指导，争取形成“公司+农户”、“龙头+基地”和“大户带小户”的经营模式。