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期:2013-10-25 作者: 佚名 来源:人民政协网 |
10月12日,以“中国茶 中国梦”为主题的第四届中国茶都安溪国际茶业博览会在安溪拉开序幕。
时下,正是“中国名茶”安溪铁观音秋茶大量上市的时节。今年安溪县秋茶呈现产销两旺、稳健发展的良好态势,安溪铁观音迎来了一年好年景。但谁曾想到,如今享誉世界的安溪铁观音在十几年前还不被外界熟知。
“戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人。”世人皆知苏东坡爱茶敬茶写茶,作为苏氏后人苏金国和苏清波父子亦不满足饮茶之恬淡,从老家福建省安溪县北上贩茶,他们不曾想到,历经15年的打拼,不仅为安溪铁观音打出一片天下,更成为不折不扣的“苏茶”文化传播者。
15年前,“铁观音”并不像今天这样备受欢迎。在“铁观音”的产地——福建省安溪县,苏金国带了30斤茶叶和500块钱,独创北京。苏澈有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳”。苏金国相信,酒香不怕巷子深,好茶叶不愁没买家,苏金国开始挨家挨户地推销“铁观音”。功夫不负有心人,终于,苏金国靠着一张“嘴皮子”和茶叶的优良品质,让“铁观音”一改过去灰头土脸的形象,迎来新的曙光。
随后,苏金国用赚来的第一桶金在安溪珍田创办了第一个茶叶加工厂——金丽茶厂,日后成为当地最大的茶厂。目前,北京金丽珍茶业有限公司已经在全国参与管理的茶园基地5000多亩,天然有机生态茶园1000多亩,年产量更是超过300吨。
从无到有,从小到大。在北京马连道这条“茶叶一条街”上,三家分店先后开张。北京金丽珍茶业有限公司总经理苏清波说:“我们的茶叶不仅品质好,更有别家望尘莫及的优势,那就是百年的历史文化沉淀。”
除了北京金丽珍茶业有限公司董事长的头衔外,苏金国还有另外一个身份,那就是宝茗炭焙技术传承第15代掌门人。
宝茗铁观音始于1777年,苏氏九世真胜公只身闯荡南洋,以茶叶贸易为生。后来,真胜公后人一部分迁徙至苏门答腊在马来西亚半岛定居,一部分回归故里将宝茗铁观音的炭焙技术传承至今。
“两百多年后,我父亲承袭宝茗炭焙技术,把世代制茶的传统秘诀和现代科技相结合并将其规模化,才有了如今的宝茗铁观音。”苏清波显得自信满满。“宝茗铁观音曾被作为市场最为尊贵的茶礼品赠送给国际友人,且得到侨联主席庄炎林先生的大加赞赏,并作为国礼赠送世界友人,这就是对我们最大的肯定。”
自此,宝茗炭焙铁观音茗茶香飘中国乃至世界。不过,这只是发扬“苏茶”的第一步。
“我们的茶叶已经在韩国和日本有了稳定的销量,未来,进军马来西亚、加拿大和美国已经列入走向世界的日程表。”苏清波如实说。
与此同时,苏清波也开始筹划布局网络。有数据显示,2012年安溪铁观音电子商务销售额已经达到12亿元,雄踞淘宝网茶叶销售排行榜的首位。苏清波对记者说,电子商务是现代贸易的大势所趋,宝茗也在半年前开了第一家网上店铺,希望借由网络的力量,将安溪铁观音推向全国和世界。
的确,茶叶源自中国、产自中国。对于日本来说,来自中国的茶是十足的“舶来品”。不过,当中国的茶、饮茶方式、斗茶风气、茶具等传入日本后,逐渐与日本本土文化相结合,在16世纪,却形成了日本独特的茶文化——茶道。茶道追求“和、敬、清、寂”的精神境界,数百年来持续发展,成为日本文化的一个象征。
“日本茶道闻名天下,我们作为茶的发源地有什么理由落后于日本?”虽然还没到而立之年,但苏清波心里明白,继续发扬中国茶文化是作为民企不可推卸的社会责任。“这次茶博会以‘同享中国茶,共筑中国梦’为名,发展茶产业,发扬茶文化,这就是我们的中国梦”。
茶文化赋予了宝茗铁观音独特的魅力和品质,宝茗铁观音也为茶文化的传播增添一缕馨香。
宋代咏茶诗词最多的作家之一,便是苏东坡,如果说苏东坡是用诗词来歌颂弘扬茶文化,那么苏金国父子所带领的安溪民企便是在用另一种方式对中国的茶文化进行传承和创新。

