据了解，中国工程院陈宗懋院士，中国农科院茶叶研究所主任傅尚文，南京国环有机产品认证中心刘振华，福建农林大学副院长孙威江教授等国内权威专家做了主题报告。报告内容涉及“茶叶质量安全与茶产业发展”，“中国有机茶发展现状与展望”，“为基于有机认证要求下的有机茶生产技术规范”，“乌龙茶品质产地和品种判别”，乃至“全国茶叶产业的健康升级和可持续发展”等方面。

　　傅尚文在论坛上表示，有机茶将带动中国有机农业的发展，可以提高了茶农减少农药使用、降低残留的意识；促进茶叶生产和消费安全，从整体上提高了茶叶卫生质量水平，带动相关产业的发展，促进茶叶产业结构调整和资源的充分利用，从而提高了茶叶生产的标准化、产业化和组织化水平。

　　近年来，由于市场上存在良莠不齐的现象，导致安溪铁观音业绩受到一定影响，在此形势下，主打绿色、健康的铁观音生态茶正越来越受到消费者的高度青睐。从诸多铁观音知名品牌陆续打造有机茶园、推出有机茶系列受到多方认可的情况看，发展有机茶产业将成为安溪铁观音的一道靓丽风景。据统计，安溪县目前已拥有有机茶叶生产企业近20家，已建成有机茶园基地34128亩，年产量2670多吨，生产有机茶已成为安溪乃至整个泉州茶企的一个重要发展方向。