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日期:2013-09-23 作者: 来源:姑苏晚报 |
茶膏是将茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,并将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。茶膏是普洱茶五种形态“砖、饼、团、沱、膏”之一,也是世界上第一款“速溶茶”。
我国的茶膏雏形开始出现在唐朝,经历了宋代的发展期、明代的隐退期、清代的兴盛期。随着清朝的灭亡,普洱茶膏也陷入了近百年的隐退期。直到2004年,由鲁迅先生收藏的3克清朝宫廷普洱茶膏拍出了12000元的高价,茶膏才再次进入公众视野。
据悉,中国茶膏博物馆苏州巡展将持续至10月6日。

